Принимая во внимание огромные порции пиццы, итальянской говядины и стейков, которые являются частью кулинарного наследия города, Чикаго никогда не был городом, где подают бранчи. Вся эта тяжелая еда буквально прилипает к вам, поэтому вы не чувствуете голода на следующее утро, день, а иногда и вечер. Но эволюция гурманов вдохновила на появление множества мест для позднего утреннего бранча, которые соблазняют, даже если вы все еще сыты после глубокого блюда вчерашнего вечера. Вот популярные закусочные, в которых местные жители по выходным встают с постели:
Чикагский дом с курицей и вафлями
Название говорит само за себя. Кто не встанет с постели ради сладкого и пикантного удовольствия от теплых вафель, к которым прилагается хрустящая жареная курица? Чикагский ресторан «Дом курицы и вафель» уже много лет привлекает местных жителей на воскресные бранчи, и, судя по очередям, спрос не будет снижаться в ближайшее время. Первоначальное место в Бронзевилле (есть еще два места в Оук-Парке и Эванстоне) привлекает послецерковную толпу, которая съедает завтраки соул-фуд, состоящие из зелени, макарон с сыром, печенья и курицы. В меню представлен широкий выбор омлетов, курицы и вафель, поэтому приходите пораньше, если не хотите ждать, пока освободится место.
Тесто и ягоды
Этот крошечный феномен Линкольн-парка требует часового ожидания, но предлагает самые креативные (и вкусные) блюда на завтрак, которые когда-либо видел Чикаго. Batter & Berries предлагает постоянно меняющееся меню сенсаций, таких как французские тосты Snickers, яйца бенедикта и лобстера, а также омлеты из аллигатора. Полет с французскими тостами является обязательным, потому что он позволяет одновременно попробовать такие вкусы, как французский тост с тыквенным пирогом и французский тост с немецким шоколадом.
Поперечный рычаг
Классика Чикаго, которая когда-то была любимой Опрой, когда ее студия располагалась через дорогу, Wishbone предлагает все виды вкусных завтраков в южном стиле. Фаворитами фанатов являются красные яйца; два яйца, выложенные слоями на кукурузные лепешки и покрытые соусом чили-анчо, чеддером, сметаной и сальсой из кинзы, а также крабовый пирог Бенедикт, усеянный кусочками настоящего крабового мяса.
Коза
Лучший шеф-повар Стефани Изард не может сделать ничего плохого в Чикаго. По сути, она обогнала West Loop с тремя отличными шумными ресторанами, а Little Goat обслуживает поздний завтрак. Она называет свои вызывающие привыкание блюда на завтрак «убийцей хлопьев», потому что вы никогда больше не захотите есть хлопья после кусочка пышки с кленовым сиропом чоризо или кимчи, бекона, яиц и блинов в азиатском стиле. Не пропустите пекарню по соседству, где продают свежий хлеб, бублики и овсянку.