Лучшие летние террасы в Лондоне

Blakes Hotel, Южный Кенсингтон

Подходит для: драмы Западного Лондона

Этот чёрный фасад гламурной гостиницы - всегда странный на жилой улице Южного Кена - хорошо состарился. Трудно поверить, что он открылся еще в 1978 году, в том же году, что и La Cage aux Follies и The Stones 'Some Girls. В личности Блейкса есть и то и другое. Сзади спрятан прекрасный сад на террасе, заново спроектированный Мэтью Уильямсоном в 2017 году, с беседкой в вольерном стиле и круглыми столами, посаженными между папоротниками, тропической зеленью, диким имбирем и падающими цветами, ярко-сине-желтой росписью с зеброй на стена отеля. Это чудесно передышка для беглецов, но хорошо спланируйте свое прибытие: чтобы соседи были довольны, на террасе могут разместиться только 12 человек, включая официанта, а комендантский час в 8 вечера обеспечивается строгим соблюдением правил освещения школы-интерната.

ЕСТЬ

В течение лета были проведены консультации с 15 000 пчел, обитающих на крыше, и было создано специальное меню с ароматом лаванды Bees V Monkey 47, сочетающее коктейли с использованием богатого ботаническим немецкого джина с тремя блюдами. Есть сюрпризы: лосось, вылеченный от свеклы, покрыт зеленым перцем чили, что приводит к тарелке глазированных медом ломтиков утки с картофелем фри (есть

кабачки для вегетарианского варианта), затем пудинг из лавандовой панна котты, замечательный пурпурный лунный пейзаж блюда с пучками бисквитного пирога с джином и сотами и секретный ингредиент, известный только шеф-повару. С открытой террасы с 8 утра вы всегда можете прийти на веганский завтрак или на французский тост и манго ласси.

НАПИТОК

Три джинсовых коктейля в меню не являются обязательными, конечно, но все это разные творения. 47 Monkeys - это пудинг, похожий на клубнично-сливочный напиток, смешивающий тертый джин с лавандовой пеной, клубникой и Perrier-Jouet; «Blakes Bee» (наша любимая) - это более полный взгляд на «Авиацию» с Сен-Жерменом, сиропом из лаванды и кремом из фиалки, в то время как «Поля Прованса» - это очень вкусный кисло-сладкий продукт с добавлением горькой сьюз, яичного белка, соты и медовой воды. И в 8 вечера вы можете легко уйти в бар, в шумное черно-золотое пространство, которое десятилетиями было любимым местным пристанищем.

На террасе в отеле Four Seasons Лондон на Парк-лейн

Подходит для: безупречного обслуживания и летнего веса Negronis

Что такое собирательное существительное для группы пятизвездочных отелей? Великая Дама? Консьерж? Что бы это ни было, у Park Lane есть груз - ряд миллионеров, который может казаться немного внушительным для непосвященных, защищенных постоянно меняющейся охраной черных такси. Тем не менее, Four Seasons практикует прием гостей уже почти полвека, и этим летом отель обновил свой двухуровневый сад на террасе с неформальным итальянским меню и свежими коктейлями. Это медленный пузырь зелени и пения птиц, спрятанный за зрелой живой изгородью - во время нашего визита малиновка и черный дрозд с радостью прыгали в зарослях - под воздействием случайных порывов коибы или двух. Отели Park Lane обычно больше посвящены внутренним мирам, которые они создают, чем своим экстерьерам, так что это относительно необычный способ испытать обслуживание Park Lane.

ЕСТЬ

Чтобы добраться до сада, вам нужно пройти мимо розового пианино и пройти через пекинский красный ресторан итальянского ресторана Four Season, который вдохновил риф меню сада на традиционный аперитив. Список «Аперикена» предлагает три блюда по 23 фунта стерлингов, включая щедрое блюдо из фокаччи, классическую брускетту, натертую помидорами, пармскую ветчину и дыню, и щедрые кусочки соленого пекорино с несколькими стручками гороха. Но, возможно, вы захотите добавить к вашему заказу чикетти или два - возможно, несколько из моцареллы аранчини, чтобы ее развалили, или милые фритто-ди-маре, нежные и хрустящие в газетной упаковке, сбрызнутые небольшим количеством лимона.

НАПИТОК

По пути следите за тележкой Негрони, припаркованной в главном баре - чудесно сделанный на заказ кусок маркетри на хорошо смазанных колесах, в котором находится сумка с трюками главного бармена Ивана Арены. Он что-то вроде специалиста из Негрони, отсюда и меню крепких напитков. Классический Негрони сделан из секретной смеси шести вермутов, выдержанных в бочках в течение двух недель, пока они не будут сказочно хорошо знакомы. Но каждый должен попробовать ревень Американо, более легкую, более летнюю смесь с газировкой из ревеня, заменившей джин. Может быть, жертвоприношение некоторым, но наслаждение большинству. Нам также понравилось Stretto Giro Martini, красивое создание, которое напоминает шляпу Philip Treacy - локон лимона с веточкой цветка фенхеля на месте - с рассолом клюквы, делающим очень приличный грязный мартини из Tanqueray и Noilly Prat.

Тише, Mayfair

Подходит для: вечеринки в саду в Уэст-Энде

Всего в нескольких шагах от лейбла Нью-Бонд-стрит находится небольшой ряд мощеных мощеных переулков, известных завсегдатаям Mayfair, но неизвестных многим лондонским посетителям. В одном внутреннем дворе находится бар Hush, спрятанный вокруг грузинского таунхауса с наружным пространством, вдохновленным знаменитой бутылкой Perle-Jouët Belle Epoque - причудливым стилем ар-нуво с яркими цветами в средиземноморском стиле и листьями повсюду. Это немного похоже на провал веселой свадебной вечеринки. Обслуживание быстрое, дружелюбное и внимательное, а наблюдение за людьми всегда развлекает - вы можете увидеть группы Mayfair 9-5, собравшиеся за напитками после работы, семья из пяти человек, устраивающая ужин из трех блюд, пара на их Первое свидание или вспышка блестящих влияющих людей, ломающих красочные цветочные арки. В Mayfair не так много мест с открытыми площадками, так что это заветное место для многих.

ЕСТЬ

Золотые пармезанские кабачки, тесто для хлеба Pao de Queijo (традиционный бразильский сырный хлеб из тапиоки) и хрустящая фиолетовая капуста с капустой брокколи - это легкий, вкусный легкий укус для совместного употребления маленьких тарелок.

НАПИТОК

Бар-менеджер Уильям Солорцано создал четыре коктейля Into The Wild Perrier-Jouët, которые соответствуют внутреннему дворику в стиле сада - смешивая джин, розовое вино, гибискус и клубнику для Flower Power Frosé, а также водку, смородину и гранат для Wild Child. Чтобы получить более травяной гаситель, попробуйте Basil Smash, который размешивает Плимутский джин с лимонным соком, сахаром и свежим базиликом - или просто возьмите стакан пузырьков, чтобы поджарить выходные (или будний день). Кэтрин Сон

Нобу, Шордич

Подходит для: Нажатие паузы на сцене Старой улицы

Интерьеры первого в Европе европейского отеля Nobu могут сильно отразиться на фирменном японском минимализме, но как только вы спуститесь по лестнице в золотой оправе в подземный ресторан и бар, это ода центральному хипстерскому окружению. А снаружи меньше террасы, больше четырехъярусного двухуровневого внутреннего двора, полного городских деталей, таких как обнаженный бетон и полированная латунная фурнитура. Те, кто ищет тени, должны придерживаться защищенных нижних этажей - раннее вечернее солнце заливает верхние ярусы, где есть длинные диваны и зона отдыха. Отличное расположение Silicon Roundabout привлекает толпу городских пижонов и начинающих детей после работы - и если вы хотите получить удовольствие, отправляйтесь в середине недели - для Jin Wednesday - когда диджеи устанавливаются под ярко-розовая стена вишневого цвета и приятные на Ибицу мелодии до поздней ночи.

ЕСТЬ

По средам на террасе готовят барбекю для шашлыка в стиле якитори из курицы терияки, кальмара, лосося и говядины. Хрустящие куриные крылышки с чесночным соусом и суши из лосося, покрытые хрустящей квиноа, подаются на гладких продолговатых черных тарелках. Любители фирменной мисо черной трески от Nobuyuki Matsuhisa могут заказать блюда из полного меню ресторана, а терраса превращается в просторное обеденное пространство в теплые вечера.

НАПИТОК

Хендрик перепутал четыре специальных летних коктейля - выбор из опасного напитка Mitsummer Spritz, путаницы джина, игристого вина, тоника, апельсина и огурца. Если вы увлекаетесь эстетикой своего напитка, в «Забытый сад» с фиолетовым оттенком входит красивый цветок альта и веточка лаванды, а также полный выбор японского виски, пива и сакэ. Тедди Уолстенхолм

Berkeley Bar & Terrace, Найтсбридж

Подходит для: сдержанного, тайного заката в блестящем Найтсбридже

Эта крошечная, свеженькая терраса - это просто отличное маленькое место, о котором вам бы хотелось, чтобы о вас рассказал консьерж. Другими словами, это тот тип места, в котором те, кто в курсе, любят держать свои умно повернутые рукава. Где еще в центре Лондона вы можете взять стол (один из четырех), стоящий перед медовой, викторианско-готической церковью на переулке, настолько тихом и зеленом, что ни одна машина не прошла мимо нас? Чтобы добраться до него, вам нужно пройти через Беркли к новому бару отеля, прекрасно оформленному пространству сделанных на заказ фресок и панелей из орехового дерева от молодого архитектора интерьера Bos Studio. Оставайтесь на террасе до наступления темноты (элегантные кресла с мягкой подушкой невероятно удобны), а затем отправляйтесь в бар, чтобы выпить последний вечерний напиток.

ЕСТЬ

Корнельский краб и омары, а также камамбер и куриные тюльпаны подаются на серебряных ложках, прорастающих из резного куска дерева. В меню также входит икра Oscietra и устрицы из ирландского рока.

НАПИТОК

Ледяное золото Венеры Мартини, чтобы остыть в жару; дымный мескаль кислый (вне меню, но блестящая барная команда здесь сделает любой запрос); бутылку розового шампанского, чтобы сделать ночь.

Грейн МакБрайд

Пивной ресторан Granary Square, Королевский крест

Подходит для: тропических коктейлей для наблюдения за фонтанами

Этим летом на улице Брассери Брассери была изменена одежда от кокосового рома Коко Кану. Тропическая листва с зелеными пальмами и яркими цветами окружает террасу с видом на игривые, меняющие цвет фонтаны на Площади зернохранилищ. Гости могут расслабиться, потягивая коктейли под зонтиками, в то время как любители солнца могут выбрать столик в тенистых местах. И если непредсказуемая британская погода станет прохладной, обогреватели и одеяла будут доступны.

ЕСТЬ

На выбор предлагается два меню: одно из летних закусок с трюфельным аранчини, оладьями из кабачков и пряными зелеными оливками, а также ресторан, предлагающий весь день, который покрывает большинство блюд британской классикой, такой как рыба с жареным картофелем и рибай на косточке. и курица по-милански, а также более легкие варианты.

НАПИТКИ

Внутренние миксологи придумали четыре фруктовых длинных коктейля - нашим любимым был взрослая пьеса «Пинья-колада», «Просекколада», приготовленная из Коко Кану, сакэ хонжозо, ананасового сока, кокосовой воды, сахара и просекко.

• 

  Hicce, Королевский Крест

  Подходит для: вечерних закатов

  Если вы еще не побывали в Coal Drops Yard - красном кирпичном викторианском железнодорожном депо, которое превратилось в городской оазис - к настоящему моменту Hicce - хороший повод для этого. Это уединенное место Кингс-Кросс полно молодых лондонцев, ищущих небольшую передышку после дня в городе. Ресторан Hicce был открыт бывшим шеф-поваром из Мурано Пипом Лейси в 2018 году, над магазином в стиле «волк и барсук», и его терраса теперь открыта каждый день недели. Это отличный suntrap для длинного дня или вечера питья и закуски на свежем воздухе на летних тарелках. Каждое воскресенье проводятся диджейские сессии - фанк, редкая мелодия, регги и соул - с 5 до 9 вечера. Столы маленькие, пространство ограничено, и в теплый день он быстро заполняется, поэтому убедитесь, что вы успели захватить место к закату.

  ЕСТЬ

  Есть выбор из трех булочек, приготовленных на открытом огне - пирожок из баранины с огурцом, гремолатой и йогуртом; стейк из баветты с грибами, красным луком и мисо-горчицей; и сладкая кукуруза, покрытая авокадо, помидорами и чили-джемом. Пирожки подаются вместе с щедрой порцией соуса и кимчи. Мы также рекомендуем заказать чипсы Hicce или салат для дома.

  НАПИТКИ

  Менеджер бара Антон Рушев использовал натуральные ингредиенты для меню на террасе, которое будет возвращать вас все лето: шесть безалкогольных коктейлей spritz - что означает отсутствие Aperol - включая домашний фаворит, освежающую смесь огурца и бузины. Каким бы шокирующим это ни звучало, есть еще и эспрессо мартини, и, да, это вкусно.

• 

  Ночные Сказки, Хакни

  Подходит для: Городские Рамблеры

  Это открылось в 2018 году, полный рабочий день от опытного всплывающего коллектива, в железнодорожных арках недалеко от центральной Хакни. Внутри клубоподобное пространство с насыщенной светской жизнью - от вечеринок Pride до одноразовых диджейских сессий от Django Django и Diplo - но это терраса сзади, которую нужно приготовить, для ее духа вечеринки при полной луне взрослые подушки разбрасывания и счетчики уличной еды, которые открыты до 3:00 в пятницу и субботу.

  ЕСТЬ

  Немного жареной курицы на пахте, копченого перепела из гриля изакая или ломтика пиццы Get Truff'd в стиле Нью-Йорка.

  НАПИТОК

  Замороженный Негрони, бокал апельсинового вина или чаша для пунша Garden Spritz (джин, лилет, горький персик, тимьян)

• 

  Юрема в Мандрагоре, Фицровия

  Подходит для: модных эскапистов

  Как подсказывает фантастическое пернатое существо в окне снаружи, это кабинет раритетов - отель в пределах видимости башни почтамта, принадлежащий рожденному в Бейруте Рами Фустоку, который собрал коллекцию произведений искусства фантасмагорики и приглашает художников-татуировщиков и других креативщиков поселиться. Главный бар Waerska продолжает магически-реалистическую тему с напитками, вдохновленными аппетитным набором ингредиентов, и открытой террасой в тени двух высоких новозеландских пальм. Но на лето 2019 года открылся новый бар с террасой. Поднятый на первом этаже и украшенный висящими виноградными лозами и жасмином, Jurema - медленный тропический пузырь с звуковым сопровождением, предоставленным диджеем ниже, и коротким списком специально перемешанных подач. Mandrake имеет тесные связи с лондонской модной сценой - ювелир Стивен Вебстер недавно устроил здесь вечеринку, как и Журдан Данн, когда отель только открылся, - поэтому обычно можно наблюдать за хорошими людьми. Посмотрите вверх, и вы заметите горгулью, которая, по словам персонала, отпугнула всех лондонских вредителей в этом районе.

  ЕСТЬ

  Пойдите для дегустационной тарелки мягких тако - основной момент, являющийся тянущейся свининой с ананасом (тот с перцами падрона немного тяжелее вершины).

  НАПИТОК

  Халапеньо - укорененное в текиле, наполненной маракуйями, слегка закипало грейпфрутовой содой, в бокале, обильно окрашенном солью чили.

  • 

    Бар Ritz Secret Garden, Сент-Джеймс

    Подходит для: английских садовников

    У Ritz есть несколько маленьких секретов в накрахмаленных льняных рукавах, но вот тот, на который официанты с удовольствием укажут. Отель был немного отстает от кривой, когда дело дошло до его баров - у Claridge's есть всплывающие окна, у The Langham есть собственный роскошный паб - но теперь впервые у лондонской Grande Dame есть летний бар, открытый до сентября и спрятаны под зонтиками на террасе за геранью, оливковыми деревьями и лавандой. Это как маленький карман Sissinghurst на Пикадилли - déjeuner sur l'herbe. Это также возможность попробовать блюда, созданные шеф-поваром Джоном Уильямсом, не надев куртку и не войдя в освященный ресторан - так что никаких позолоченных херувимов, но вы можете привезти свои собственные. Оставайтесь до заката, и бар зажигается свечами, которые мерцают как светлячки.

    ЕСТЬ

    Тарелка британских морепродуктов Flavors - безупречно одетый краб, устрицы, лобстер, креветки, креветки и лосось.

    НАПИТОК

    Все классические коктейли Rivoli Bar можно выносить на улицу, но у летнего бара есть свой сезонный список - наш выбор - Беллини, приготовленный с Barons de Rothschild Brut.

  • 

    Green Bar Summer Terrace, Отель Кафе Роял

    Подходит для: дилетантов West End

    Когда эта достопримечательность на Риджент-стрит была вновь открыта в 2012 году, она восстановила свою репутацию как совершенно особенное место, где можно поесть и выпить, но отель может быть немного пугающим для новичков. Тебе действительно разрешили пройти через эти двери - кто-нибудь мог просто войти в бар? Тем не менее, за последние пару лет отель еще больше расстегнул себя благодаря обновленному лобби, рок-звезде Ziggy's Bar и кафе Cake & Bubbles, полностью испеченному концептом испанского маэстро Альберта Адриа. Теперь есть внешнее пространство, тротуарное кафе, защищенное серьезными зонтиками, вокруг стороны напротив Whole Foods и под оранжевым флагом Veuve Clicquot. В равной степени полезен для тех, кто выпивает после работы, как для рандеву перед театром.

    ЕСТЬ

    Не пропустите совершенно милые суши - которые лучше, чем большинство японских ресторанов в городе - с хрустящими роллами из лобстера, сбрызнутыми тартаром юзу среди самых ярких блюд. Такосу может быть новинкой для многих людей - тако в японском стиле, наполненное камчатским крабом, тунцом или лососем. Краб Дорсет на крекерах также хорошо сочетался с шампанским.

    НАПИТОК

    Мы попробовали большую часть коктейльного списка и решили, что основными моментами стали Slainte, мерцающая ночная смесь виски, хереса и бергамота и Agadoo Déjà Vu - водка с чувствительностью к тики. Для более легкой и слабоалкогольной подачи попробуйте Plié, восстанавливающую вкус смесь из Бранкаменты (похожую на Fernet Branca), персика и Веуве.

  • 

    Челси Кортъярд Бистро и Бар

    Подходит для: послепродажного простоя

    Принимая во внимание яркое прошлое "Челси" в стиле рок-н-ролл, всегда было немного загадочно, что в этом районе так мало мест для посещения баров. Фактически, одна из наших любимых летних остановок дыхания здесь - шаги театра Королевского двора, но обслуживание немного неуместно. Так что это место - настоящая находка: недалеко от Королевской дороги, рядом с пожарной станцией, где достаточно места для раскидистых групп. Это совершенно Secret Garden-y, с заполненными цветами беседками и живыми изгородями и рамками для лазания по растениям - все они искусно сражаются с соседом с зелеными пальцами - садовником Челси, с меню, которое длится от рассветного хора (почти) до позднего коктейльного часа.

    ЕСТЬ

    Овсяные и банановые блины на завтрак; закусочные тарелки из колбас и сыра; что-нибудь с трюфелем фри.

    НАПИТОК

    The Courtyard Punch - освежающий, цветочно-цитрусовый зингер с джином, аперолом и горьким персиком. Кивни могучему бородатому Михалу из Польши, и он нальет тебе свой любимый пурпурный джин.

    Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше фотографий лучших лондонских баров с террасами …