Упомяните Бургундию - или Бургундию, как французы называют этот заманчивый кусок la belle France, - и на ум приходят часы, проведенные за потягиванием бархатистых красных и ароматных белых вин. Но главный винодельческий регион страны - это гораздо больше, чем дегустация престижных вин между лозами или наслаждение облачным вином за изысканным обедом.
Красивые города, средневековые деревни, ставшие звездами Instagram, и древние аббатские общины, требующие медленного исследования, украшают этот преимущественно сельский регион. Чтобы пройтись по естественному зеленому лабиринту Бургундии с изумрудными виноградниками, сверкающими горчичными полями и густыми темными лесами, подключите эти «лучшие места для посещения» к своему устройству и нажмите «Начать».
Исследуйте столицу Бургундии
Лучший город искусства и архитектуры
Разноцветные узорчатые черепичные крыши были символом статуса в Бургундии с 13-го века и вытягивали шею вверх, чтобы полакомиться блестящим гобеленом зигзагов. бриллианты и другие геометрические мотивы, выполненные из терракоты с керамической глазурью, являются изюминкой Дижона. Помимо фирменных крыш, столица региона изобилует поразительной средневековой и ренессансной архитектурой. Муниципальные музеи предлагают бесплатный вход, а один из лучших музеев изящных искусств Франции томится внутри монументального дворца в стиле от готики до классицизма, где Карл Смелый и другие бургундские герцоги устраивали вечеринки в период своего расцвета. Чтобы получить представление о городе, отправляйтесь на соседнюю улицу Tour Philippe Le Bon.
Посетители со склонностью к современной архитектуре, или еде, или вину, или всем трем, не смогут устоять перед новаторским Cité Internationale du Vin et de la Gastronomie в Дижоне (Международный город вина и гастрономии), открытие в бывшем приюте 13-го века, а затем в больнице весной 2022 года.
Будь кавалером в Боне
Лучший винный город
Бургундская винная культура просачивается из каждого красивого уголка и закоулка в Боне, знаменитом винном городе в покрытом виноградниками Кот-д'Ор, еще более красивом, чем можно предположить из его названия. Центральная часть Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune, созданная как благотворительная больница в 1443 году, является шедевром готической архитектуры. Одной только его ослепительной полихромной черепичной крыши достаточно, чтобы остановить вас и пустить слюни, в то время как некоторые из самых дорогих вин в мире покоятся в его винных погребах.
Весь город похож на живой винный погреб с множеством вариантов дегустации вин и экскурсий по погребу: информативный Maison des Climats является отличным введением. Летом 2022 года следите за долгожданным открытием Cité des Vins et de Climats de Bourgogne, разделенного на винодельческие города Бон, Шабли и Макон. - запустить горчичник, где семена горчицы перемалываются камнем, чтобы приготовить горчицу Real McCoy, Dijon AOP.
Путешествие во времени в Pays d’Axois
Лучший регион для деревень на вершине холма
К западу от Дижона живописные тропинки Бургундского канала извиваются в Пэи д'Осуа. Нетронутая приманка с очень красивыми деревнями на вершинах холмов, эта холмистая земля с горчичными полями и лесистыми холмами так и просится в путешествие - пешком, на велосипеде, электровелосипеде или на четырех колесах. Король «les plus beaux villages» (самых красивых деревень) - это укрепленная вершина холма Семюр-ан-Осуа, балансирующая на гранитном отроге в крутом изгибе извилистой реки Армансон. Шатонеф-ан-Осуа - еще одно великолепное место, где можно заблудиться в паутине мощеных улочек, пронизанных привлекательными домами.
В этом зеленом ландшафте спрятаны две исключительные исторические достопримечательности: спокойное цистерцианское аббатство Фонтенэ в конце дороги (не менее объект Всемирного наследия ЮНЕСКО) и сенсационный MuséoParc Alésia, расположенный на то самое место, где Юлий Цезарь победил Верцингеторикса, вождя галлов, в 52 г. до н.э.
Почувствуйте себя сладко во Флавиньи
Лучшая деревня для эпикурейцев
Посещение семейной кондитерской фабрики Anis de Flavigny в причудливой деревушке Флавиньи-сюр-Озерен, в часе езды к северо-востоку от Дижона, означает не только приоткрыть крышку многовековой эпикурейской традиции, но и глупо наедаться сваренными вкрутую конфетами (сладостями) со вкусом аниса, которыми славится аббатская деревня.
Впервые созданный монахами-бенедиктинцами в аббатстве Флавиньи XVI века в 1591 году, Les Anis de Flavigny до сих пор имеет свою штаб-квартиру в аббатстве. Традиционный процесс изготовления сладостей с использованием натуральных ингредиентов (анис, свекловичный сахар, растительные экстракты) остается неизменным. Увлекательные экскурсии с гидом исследуют каролингский склеп и часовни аббатства, сводчатые залы, где сладости изготавливались в 19 веке, интерактивную «лабораторию ароматов» и музей, в котором представлены великолепные банки и упаковки торговой марки сладостей на протяжении веков. Дегустация повсюду является данностью.
Встретить закат в Нуайерсе
Лучшая деревня для средневековой атмосферы
Наблюдение за закатом солнца под средневековыми зубчатыми стенами деревни Нуайе-сюр-Сюрен, окруженной стенами, в 30 км (18,6 миль) к юго-востоку от Осера - это чистая романтика по-французски. Девятнадцать из его оригинальных 23 оборонительных башен 13-го века все еще стоят, а очаровательные мощеные улочки, дома с остроконечными крышами и арки, запутавшиеся в его древних каменных валах, прямо со съемочной площадки.
Побродите по художественным галереям и ремесленным мастерским, торгуя кожаными аксессуарами ручной работы или пергаментами с подсветкой, написанными старинным пером. В июле поймайте музыкальный концерт в церкви. Пообедайте традиционным бургундским coq au vin и jambon au Chablis (винная ветчина) в Les Millésimes или вегетарианским в La Vieille Tour. Закончите на естественном возвышении прогулкой от южных ворот с часами до разрушенного замка Нойерса на вершине холма: вид с высоты птичьего полета на холмистые пастбища, лесистые холмы и реку Серейн, танцующую внизу, впечатляет.
Зеленый Морван
Лучший парк для активного отдыха
Когда городские памятники и музеи начинают утомлять, окунитесь в зеленую Бургундию в ее безмятежном природном региональном парке Морван. Этот природный парк, наполненный флорой, фауной и фантастической дикой природой, - это место, где можно снять ногу с педали и замедлиться прямо в лесах, озерах, сельскохозяйственных угодьях и резвящихся холмах. Начните с главной деревни, Сен-Бриссон, где несколько небольших хорошо продуманных эко-музеев приоткрывают завесу над местными традициями, обычаями и пейзажами.
В отеле Maison du Parc в Сен-Бриссоне есть все необходимое для того, чтобы разгуляться на охраняемой территории Морвана площадью 3220 кв. км (1243 кв. мили). Отправляйтесь в поход, покатайтесь на горном велосипеде, покатайтесь верхом на лошади, попробуйте свои силы в спортивном ориентировании или ловите форель в нескольких озерах и реках парка. Экскурсии по наблюдению за совами после наступления темноты и прогулки на лодке по озеру Сеттон являются любимыми семейными развлечениями, как и день, проведенный в месте археологических раскопок Бибракта, где древняя Галлия встречает современную Бургундию.
Ощутите духовность в Везле
Лучшая деревня для памятных моментов
Следуйте за паломниками в Везле, деревню-приманку на вершине холма, размером с крошечный кукольный домик и всемирное наследие ЮНЕСКО. Один из основных маршрутов в Сантьяго-де-Компостела в Испании начинается здесь на крутых мощеных улочках, и первого пьянящего взгляда на средневековую базилику Святой Мадлен, балансирующую на скалистом отроге, достаточно, чтобы восстановить веру в самых измученных душах.
Чтобы избежать толпы, пройдите по обозначенной тропе, спрятанной за базиликой, к часовне Сен-Круа, прозванной «Кордель» в честь веревочных поясов францисканских монахов, которые обосновались на этом месте в 13 веке. Красивая каменная часовня, увитая вьющимися виноградными лозами, была построена в память о проповеди Бернаром де Клерво Второго крестового похода здесь в 1146 году. Сегодня это прекрасное место для мирных медитаций в глубокой бургундской сельской местности.
Найти Колетт в La Puisaye
Лучший регион для литературного наследия
Поклонникам французской литературы понравится необычное путешествие в Ла-Пюизе, сельскую идиллию лесов, извилистых ручьев, каналов и темных холмов, в 40 км (25 миль) к юго-западу от Осера. Этот район наиболее известен как место рождения французской писательницы Колетт (1873-1954), автора «Дом Клодин и Джиджи» и 50 других романов. Большая часть ее работ посвящена ее сельскому бургундскому детству, прекрасно воссозданному в Музее Колетт, дома - как это легко делают завидно стильные французы - в деревенском замке в Сен-Савёр-ан-Пюизе.
Пока вы здесь, было бы упущением не свернуть на 7 км (4,3 мили) к югу в Chantier Médiéval de Guédelon, интригующую строительную площадку, где ремесленники восстанавливают - как это делают - укрепленный замок, используя только 13-й методы строительства века.