Барбекю настолько вкусное, что выстраивает вечные очереди желающих поужинать, классический французский, китайский, индийский, тайский, латиноамериканский: мировая кухня определенно нашла дом в прохладном Торонто.
Основные моменты
Бар Раваль
505 Колледж-Стрит, Торонто, ON M6J 2J3, Канада
Бар Раваль снаружи выглядит обычным, но внутри извилистые линии от пола до потолка деревянной отделки из красного дерева - барной стойки, стен, оконных рам - сразу напоминают Гауди. Созданный, чтобы имитировать дух барселонских пинчос-баров (в дополнение к каталонскому влиянию декора, на барной стойке выкладываются блюда с едой, что является баскской пинчос-традицией), пространство часто переполнено. По утрам посетители потягивают латте и наслаждаются пончиками с кусочком шоколада и пряным фундуком.
Ресторан Скарамуш
1 Бенвенуто Пл
Белые скатерти, возможно, были отброшены во многих заведениях Торонто, но Скарамуш не играет на трендах. Здесь нет столов из сарая или ламп Эдисона. Этот шикарный ресторан на окраине города является классикой, где уже более 35 лет угощают клиентов и возглавляют многие списки ресторанов. Возьмите совет от завсегдатаев и начните вечер с террина из фуа-гра, а затем закажите первые блюда, такие как канадское филе-миньон травяного откорма или свинину со шпецле из фундука и белой спаржей. И обязательно оставьте место для пирога с кокосовым кремом.
Шушин
3328 Yonge Street
Шоушин, без сомнения, лучшее место в Торонто для рыбы и для убеждения клиентов в том, что они каким-то образом были доставлены в Токио. Рыба не приправлена соусами, и вы не найдете в поле зрения драконьего рулета; вместо этого преобладает простота. На кухне подают суши Edomae, приготовленные самым традиционным способом. (Древнее название Токио - Эдо.) Закажите либо из комплексного меню, либо выберите ужин в стиле омакасе, полностью доверив приготовление еды шеф-повару.
The Shameful Tiki Room Торонто
1378 Queen St W, Торонто, ON M6K 1L7, Канада
Вест-Энд, район Паркдейл, когда-то считавшийся сомнительной частью города, претерпел изменения. Одно из нововведений - Shameful Tiki Room, пересадка Ванкувера с китчевой полинезийской атмосферой. В ассортименте коктейлей особое внимание уделяется напиткам, приготовленным из рома и ингредиентов орхеат-тики 1950-х годов, особенно фруктовым, пьянящим пуншам. Лучший, получивший название Чаша вулкана, прибывает к столу в сочетании с дымовой машиной, громоподобным голосом за кадром и пылающим «вулканом» в центре сосуда с напитком. Нет ничего веселее, чем это.
Ресторан Ало
163 Проспект Спадина
Ало появился на гастрономическом рынке Торонто, когда официальные рестораны с дегустационным меню стали редкостью. К счастью, шеф-повар Патрик Крисс не обратил внимания на тенденции. Посетители этого дерзкого заведения на втором этаже могут насладиться дегустационным меню из классически приготовленных французских блюд, таких как стальная форель со сметаной и икрой или стейк рибай с соусом беарнез. Если вы не в настроении для экстравагантной еды или не можете забронировать столик, выберите место в баре, где вам предложат искусно приготовленные коктейли и закуски.