Таиланд открыл свои двери для туризма без ограничений для привитых путешественников. Хотите знать, какие новые отели и рестораны вас ждут?
Так называемая «Страна улыбок» в очередной раз дает нам повод для улыбки: после двух лет закрытия границ, карантина и вспышки COVID, правительство Таиланда объявило, что, наконец, сделает посещение (почти) таким же простым, как это было до пандемии По состоянию на 1 мая испанцам с полным календарем прививок больше не нужно сдавать тест или проходить карантин по прибытии, достаточно получить одобренный таиландский пропуск (требуется сертификат о вакцинации против COVID-19, паспорт, виза, если срок пребывания превышает 30 дней и доказательство наличия страхового полиса, покрывающего медицинские расходы на сумму не менее 10 000 долларов США) для въезда в страну.
К счастью, страна не была парализована, и в Таиланде открылись новые захватывающие возможности после оздоровительного отдыха на острове в река Чао Прайя, в Бангкок, в традиционные творческие центры на подъеме на крайнем юге территории. За последние два года по всей стране появились десятки очень привлекательных проектов. Если вы так же, как и мы, хотите снова насладиться красотой Юго-Восточной Азии, продолжайте читать, чтобы узнать о новые открытия в Таиланде, которые ждут вас по ту сторону границы: отели, спа и рестораны, которые превратят вашу поездку в незабываемое приключение.
БАНГКОК
В то время как обычно сразу после приземления в Бангкоке вы направляетесь прямо на пляж, сейчас лучшее время для знакомства со столицей, когда наплыв туристов еще не достиг допандемического уровня.
Самыми громкими открытиями в прошлом году были открытия отелей Capella Bangkok и Four Seasons Bangkok, которые делят поместье с мраморными стенами вдоль реки Чао Прайя Большая достопримечательность Капеллы - ее виллы на берегу реки (первые в своем роде в городе), которые выходят в очень уютный сад с частными бассейнами вдоль берега.семь баров и ресторанов в соседнем отеле Four Seasons стоит посетить, даже если вы не остановились в отеле: наши любимые Кантонский димсам of Yu Ting Yuan и напитки из социального клуба BBK, из аргентинского вдохновения настолько интенсивно, что вы ощущение, будто тебя перенесли в Буэнос-Айрес.
Со своей стороны, RAKxa предлагает нам лучшие методы лечения, чтобы избавиться от стресса, вызванного пандемией. В этом ультрасовременном оздоровительном центре, расположенном на окруженном джунглями острове недалеко от Бангкока, вы можете чередовать между кабины криотерапии, сеансы кристаллотерапии, внутривенное введение витаминов и традиционные тайские методы лечения (массаж Ток Сен и сожжение лекарственных трав ) врач, предки которого практиковали медицину при дворе короля Рамы II
В следующем июне гостиничное предложение города, в котором уже есть подлинные чудеса, увеличит свое великолепие с прибытием отеля The Standard, Бангкок Маханакхон, который превратит верхние этажи символической башни Маханакхон в авангардные дизайнерские помещения, созданные рукой испанского художника Хайме Хайон Это открытие последовало за дебютом The Standard Таиланд в Хуахине, в трех часах езды на юг: заведение, сочетающее энергию Майами или Голливуда с пляжным отдыхом, солнечным и ярким.
Если вы ищете что-то более просторное, в вашем распоряжении вилла Siri Sala, с четырьмя спальнями. Некоторые из его многочисленных преимуществ - близость к реке и Большому дворцу, а также частный повар , 15-метровый бассейн с морской водой и круиз с гидом по хлонгам (каналам) района Бангкок Ной
Однако опыт кхлонга меркнет по сравнению с трехдневной поездкой на борту речного круиза Loy Pela Song Эта морская жемчужина займет вы через деревни, которые, кажется, принадлежат другим временам и дворцы карамельного цвета на пути в Аюттхая, древнюю столицу Таиланда, полную храмов Наземные экскурсии включают туры на тук-туке по местным рынкам и монастырям, но с четырьмя просторными каютами, винный бар с открытым баром и бортовое меню от великого шеф-повара Thitid Tassanakajohn, вы не хочу сойти с лодки.
Что касается Кулинарных новинок, нельзя пропустить Китайский квартал и соседние районы Этот какофонический уголок города уже был оживлен до пандемии, но новые открытия придали ему порцию свежести К ним относятся Aksorn, уютное заведение на крыше под управлением австралийского шеф-повара Дэвида Томпсона, которое черпает вдохновение за дегустационное меню, которым можно поделиться, состоящее изиз коллекции карри из кулинарных книг середины века, тайских салатов и вкуснейшего картофеля фри
The Small Dinner Club выделяется своей сумеречной атмосферой и кухней шеф-повара Sareen Rojanamatin, что, по ее собственным словам, означает «Тайская еда, прошедшая процесс анализа, изучения и переосмысления» Эта философия переводится как меню из 10-12 блюд с нестандартными сочетаниями и способами приготовления (например, скумбрия с арбузом и черным кунжутом или утка вяленой выдержки с бананом), которая только 12 счастливчиков каждую ночьможно попробовать.
В вековой аптеке, расположенной в узком переулке недалеко от главной улицы Чайнатауна, находится POTONG, где шеф-повар Pichaya Utharmtharm опирается на вкусы своего китайско-тайского воспитания, чтобы создать свой современная интерпретация классики китайского квартала, например, Утка по-пекински и омлет с устрицами чайная с шахматной доской от Citizen Tea Canteen of Nowhere, которая в Turn также является концептуальным магазином, вдохновленным улицами, которые его окружают, и передает ароматы и вкусы Китайского кварталак своим уникальным смесям чайен (тайский чай с молоком)
Другие достопримечательности города: JHOL, отличный индийский ресторан, который фокусируется на ароматах прибрежных регионов; North, вдохновленный северной тайской кухней; артистичный Чим Чим и Аромкван, курильщик мясной, где смешиваются тайские, малазийские и индийские вкусы, а ужин заканчивается тем, что владелец, Вишани Премпук, достает гитара и радуют посетителей красивыми серенадами
ЧАН МАЙ
Северная столица Таиланда стала Ремесленным центром страны с открытием в мае 2021 года магазина Kalm Village, коллекция черных домов в тайском стиле в Старом городе Чиангмая. С несколькими магазины, продающие все, от местной керамики до рубашек, окрашенных в батик, одна текстильная библиотека, одна галерея и постоянно меняющийся Программа бесед, мастер-классов и выставок, Kalm Village уже сталаобщественным пространством, ориентированным на ремеслао котором плакал город.
В отеле было довольно тихо из-за отсутствия туристов, и недавно открывшийся Meliá Chiang Mai является одним из немногих примечательных событий с начала пандемии. Третий отель этого испанского гостиничного бренда в Таиланде, занимающий 22-этажную башню в центре города, имеет два ресторана, полностью оборудованный спа-салон и самый высокий бар в городе на крыше, с прекрасным видом на горные вершины Северного Таиланда. Если вы предпочитаете более сдержанный отдых, отличный вариант - Wood and Mountain Cabin : это убежище на склоне холма в Mae Rim сельский район, построен из дерева с отделкой якисуги и обставлентканями и мебелью ручной работысобственной дизайн-студией владельцев.
новые кафе и рестораны пришли и ушли, как обычно. Сообразительные местные жители в восторге от Maadae Slow Fish Kitchen, места, ориентированного на слоуфуд в Thapae East Arts Center, где готовит молодой шеф-повар Yaowadee Chukong Приготовленные на гриле, вяленые и карри из экологически чистых морепродуктов на юге Таиланда. Любителям кофе стоит отправиться в новый Akha Ama Phra Singh, где выращивают кофе с местных ферм. попадают в медленный кофе в баре и пакеты для домашнего пивоварения
ПХУКЕТ И БЛИЖАЙШИЕ ПЛЯЖИ
Проживание в пятизвездочном отеле на самом большом острове Таиланда может быть сложным… но не из-за отсутствия вариантов, а скорее потому что с таким количеством возможностей очень сложно выбрать. С появлением V Villas Phuket этот диапазон роскошных вариантов только расширяется. Среди множества достопримечательностей этого отеля - частные пейзажные бассейны, которые находятся в каждой из 19 вилл с несколькими спальнями, услуги дворецкого и элегантный скай-бар с панорамным видом всего направления изумрудных валов Ao Yon Bay
Дальше на север группа Banyan Tree расширила свой мультиотель-центр Bangtao Beach с Banyan Tree Veya Spa Complex, где на всех виллах естьритуалы сна, семинары по осознанности и ресторан азиатско-средиземноморской кухни богатый ассортимент растений, которые заставят вас забыть обо всех бедах пандемия.
Интересно, что однодневные поездки в Майя-Бей, которые были закрыты в 2018 году из-за чрезмерного туризма, возобновились. Передышка, которую пандемия принесла этой выстланной известняком бухте (прославившейся благодаря хитовому фильму Леонардо ДиКаприо «Пляж»), позволила ей немного восстановиться, и Национальный парк ввел ограничение на количество посетителей, чтобы предотвратить разрушение кораллов толпой Среди новых организаций, предлагающих эти экскурсии туда и обратно на остров, есть 137 Pillars Spirit, который также может устроить ночлег на лодке
Новое горячее место для гурманов на Пхукете - Jampa, дочернее заведение единственного ресторана в Мишлен- звездный остров, PRU, на курорте Трисара В этом амбициозном ресторане от фермы до стола, расположенном в самом сердце оздоровительного центра сообщество Tri Vananda (открытие намечено на 2023 г.), голландский шеф-повар Rick Dingen использует продукты из ее органического сада и из небольших ферм и рыболовецких хозяйств по всей стране для изысканных блюд из жареная свекла и лаймовая комбава, или целая кефаль с молодым луком-пореем и зеленым манго Лучший из всех? Их строгая этика нулевых отходов Динген и его команда используют кухонные отходы в качестве компоста для фермы и корма для животных, закупая все ингредиенты наиболее экологичным способом.
В 90 минутах езды на север курортный город Као Лак стал Сердце серфинга в Таиланде Ряд скромных отелей (в том числе отель Gahn в перанаканском стиле и The Place) приветствуют любителей волн, когда они устают от серфинга и выходят из них уставшими, счастливыми и с волосами. полный селитры; если вы ищете отель для семейного отдыха, новый Avani+ Khao Lak вам, вероятно, больше понравится: этот курорт с видом на море имеет скалодром, тренажерный зал со всеми удобствами и самый большой детский клуб в регионе
ЮЖНЫЙ ТАИЛАНД
Хотя разработка в Ко Тао и Ко Панган была медленно, на соседнем острове Самуи курорты возникают один за другим. Незадолго до того, как Таиланд закрыл свои границы в 2020 году, на Choeng Mon Beach открылся отель Meliá Koh Samui., за которым вскоре последовал Hyatt Regency Koh Samui, привезший с собой свои бассейны оформленные и широкий выбор люксов с видом на океан
The Centara Grand, классика Chaweng Beach, вновь появился после двух лет реформ под новым названием Centara Reserve Samui Курорт, кажется, стряхнул с себя 20 лет, любезно предоставленных нью-йоркской дизайнерской фирмой AvroKO, и был модернизирован с помощью клуб на берегу моря прямо на песке, оздоровительный центр с отделкой из терраццо и превосходный джин-бар подают более 100 различных брендов Последние добавления в предложение отеля на острове - Kimpton Kitalay Samui, также на пляже Чонгмон, чей дизайн сочетает в себе тайский тик и плетеные с оттенком индиго, к преимуществам которых относится аренда велосипеда для катания по острову, доступ к нескольким бассейнам в форме лагуныизанятия йогой первым делом с утра.
На берегу Андаманского моря, Banyan Tree Krabi захватили один из самых красивых участков пляжа Тубкаек в Краби в конце 2020 года. Из холла с золотыми акцентами, а также из 72 люкса и виллы (каждая с собственным частным бассейном и джакузи), видом на захватывающий карстовые образования залива Пханг Нга завораживают, но это не единственная их достопримечательность; на террасе у бассейна Rainforest Vitality представлены любые водные развлечения, которые вы можете себе представить ( сауны, ледяные фонтаны и массажные бассейны ), а также на фуникулере втайский ресторан на вершине холма стоит хотя бы выпить, наслаждаясь закатом.
Для культурного погружения отправляйтесь на юг, в прибрежный город Сонгкхла, где пандемия помогла превратить полуразрушенный старый город в новый творческий центр Таиланда Позднее в этом году здесь откроется филиал Таиландского центра дизайна и творчества, а чайная и галерея Titan и виниловый бар 22 Нахоннок уже помогли сделать его местом встречи тайских артистов