На протяжении десятилетий Сен-Тропе был ярким эпицентром Французской Ривьеры, городом, куда рок-звезды и голливудские знаменитости прибывают на мега-яхтах, чтобы танцевать всю ночь напролет. Но этот гламурный фасад теперь уступает место чему-то более расслабленному.
Dépaysement - французский термин, обозначающий дезориентирующую, но освежающую смену обстановки. Обычно это резкое ощущение, как если бы вы проснулись в чужой стране после целого дня и ночи в пути. Но иногда он может описать что-то более близкое к дому.
Сен-Тропе, оказывается, сегодня придает новый смысл dépaysement. Как парижанка, регулярно путешествующая по Франции, я годами наблюдала, как все эти вечеринки с шампанским и поздние ночи на пляже сказываются на ландшафте. Смена давно назрела. Применение Loi Littoral, закона о защите побережья, принятого в 2019 году для предотвращения усиления эрозии, вынудило рестораны, пляжные клубы и бутики, расположенные на берегу серфинга, повторно подавать заявки на получение разрешений и восстанавливать свои конструкции с использованием экологически чистых материалов. Ближайшие к воде предприятия теперь должны полностью демонтироваться в конце каждого сезона.
Закон привел к закрытию некоторых популярных ресторанов, давно работающих, таких как La Plage des Jumeaux и Tabou. Это также позволило роскошным отелям, таким как La Réserve и Byblos Beach, впервые открыть свои собственные заведения на пляже - в шаге от шумных пляжных клубов прошлого к опыту, более гармоничному с окружающей средой.
В каком-то смысле эти усилия являются возвращением к корням района. Сен-Тропе впервые вошел в народное воображение благодаря серии сказочных изображений природы, когда художники Поль Синьяк и Анри Матисс привлекли всеобщее внимание к сонной рыбацкой деревушке на Лазурном берегу и ее мягкой средиземноморской палитре. Их полотна вызывали желание у европейских и американских путешественников начала 20-го века, но именно популярность фильма Брижит Бардо 1956 года «Бог создал женщину» действительно сделала регион и его пляж Пампелон известными. С 60-х годов джетсеттеры, особенно американцы и русские, сделали это крошечное приморское место своей игровой площадкой, возвращаясь сюда каждый год ради этого уникального тропического сочетания солнца и праздника, пляжа и выпивки..
Сен-Тропе впервые вошел в общественное воображение благодаря серии фантастических картин Поля Синьяка и Анри Матисса
Атмосфера экстравагантности и излишеств - вот почему я не хотел возвращаться после моей первой поездки в 2015 году, после которой я чувствовал себя не в своей тарелке - я предпочитаю непринужденный винный бар шумной дискотеке.. И я был разочарован небрежным отношением к природе, которому я был свидетелем, отметив, как величественные участки береговой линии были завалены мусором и сигаретами.
Моя последняя поездка была совершенно другим опытом. Помимо того, что я увидел новое уважение к окружающей среде, я заметил кое-что еще в гостях, пока ходил по отелю. В свою первую ночь в отеле Lily of the Valley я потягивал бокал Côtes de Provence из близлежащей винодельни Château Saint-Maur и сканировал своих коллег во внутреннем дворике. Все смотрели на закат жевательной резинки.
Иногда я слышал обрывки приглушенных разговоров о походах, велопрогулках и планах плавания на следующий день. Толпа представляла собой смесь стильно одетых, но неприхотливых европейцев (из-за COVID-19 было мало гостей из стран, не входящих в ЕС). Их возраст варьировался от тридцати до семидесяти, и они, очевидно, разделяли мои мотивы приезда в отель - хорошая еда на фоне захватывающих пейзажей и возможность воссоединиться с драматической природной красотой Лазурного Берега.
Связанные: 7 направлений во Франции, куда любят ходить французы
Для некоторых в городе положительные результаты этой перестановки выходят за рамки окружающей среды и новой толпы - они представляют собой столь необходимое возрождение. «Сен-Тропе устаревает», - сказала Люси Вайль, соучредитель (вместе со своим отцом Аленом) Lily of the Valley. «Ужин стал дорогим и посредственным, а дух излишеств пришел в упадок для путешественников, которые искали баланс между отдыхом и игрой. Теперь есть новая энергия».
Владельцы ресторанов и отельеров также уделяют особое внимание местным продуктам и вкусам. Эрик Фрешон, который был шеф-поваром отмеченного звездой Мишлен ресторана Le Bristol в Париже, был приглашен для разработки меню в средиземноморском стиле в ресторанах La Petite Plage и L'Italien с видом на гавань, а Фаррелл Уильямс и шеф-повар Жан Имбер выбрали Сен-Тропе для ToShare, их второго кулинарного сотрудничества после Swan в Майами.
И в других новых отелях также есть все, что нужно: от выдающейся гастрономии и продуманного дизайна до восстанавливающего здоровья и отдыха на свежем воздухе. Эти места привлекают более молодую, более местную и заметно более сдержанную клиентуру. Сегодня именно более мягкая сторона Сен-Тропе делает его достойным посещения, и эти три новых отеля - лучшие места, чтобы испытать все это.
Ландыш
Ален и Люси Вайль открыли свой отель в 2019 году, и он не похож ни на один другой в этом районе. Во-первых, его расположение на южном побережье полуострова является удаленным и диким, в 20 минутах езды от центра Сен-Тропе. Отель находится на вершине извилистой частной дороги в маленьком городке Ла-Круа-Вальмер, известном своими живописными мысами и пешеходными тропами. Он выходит на Plage de Gigaro, трехмильный участок нетронутого пляжа, до которого я мог бы легко добраться пешком, хотя отель предоставляет трансфер и электрические велосипеды. Если Пампелон - место для праздничного отдыха на пляже, то в Жигаро местные жители отправляются на единение с природой и наслаждаются нетронутой красотой Лазурного берега.
Ален Вайль знал, что La Croix-Valmer - это подходящее место для реализации его концепции восстановительного гостеприимства. Один из медиа-магнатов Франции, входящий в список Fortune 500, он посещал этот малоизвестный участок полуострова более 50 лет и был убежден в его потенциале.
Но новая сборка должна была вписаться в ландшафт, а не выделяться из него. Деревенско-модернистский результат состоит из 44 номеров и люксов, ресторана открытой планировки, бассейна и оздоровительного центра, которые выходят на Средиземное море из-за крон оливковых кустов, древних зонтичных сосен и падающих лоз. Широкие открытые пространства и искусно спроектированные перспективы означают, что горизонт воды или зеленые склоны холмов всегда в поле зрения - я видел их даже во время группового занятия йогой.
Больше идей для поездок: Иль-де-Ре - самый сокровенный секрет Франции
С обычным блеском в освежающем удалении дизайнер Филипп Старк сосредоточился на береговой линии, создавая пространства, которые напоминают свежие калифорнийские виллы и Висячие сады Вавилона. Он использовал землистые тона, текстуры и материалы - много тропического дерева, тигровый мрамор, соломенные абажуры и провансальскую керамику.
Еще одна особенность, которая меняет правила игры: он открыт круглый год. Даже в межсезонье энергия отеля поддерживается теми, кто ищет заботы о себе.
Размытие границ на открытом воздухе и в помещении - это номера с частными террасами, которые напоминают дикие сады. В каждом номере есть роскошная двуспальная кушетка, зеркало в полный рост и великолепный вид на залив. Сюрреалистические подушки, созданные художницей Арой Старк, дочерью дизайнера, придают теплоту и яркие цвета, а стильные камины в главном ресторане отеля Le Vista согревают прохладными летними ночами и зимними вечерами.
И это еще одна особенность, которая меняет правила игры: он открыт круглый год. В межсезонье энергия отеля поддерживается теми, кто ищет заботы о себе. Одержимый кулинарией ужин и напитки в Le Vista для элегантного средиземноморского меню шеф-повара Винсента Майяра, богатого продуктами с близлежащих ферм. Потрясающие закаты заливают прилегающий бассейн пудрово-розовым светом.
Тем временем путешественник, заботящийся о своем здоровье, прибывает на ретрит продолжительностью от четырех до 21 дня в Shape Club, оздоровительный комплекс площадью пол-акра, который включает в себя 80-футовый бассейн, элегантные фитнес-залы для пилатеса, Biologique Процедуры для лица Recherche и аюрведический массаж. Спортивные тренеры и диетологи подстраивают программы под индивидуальные цели, от снижения веса до улучшения качества сна. Тем временем консьержи могут указать гостям направление Domaine du Rayol, ботанический сад площадью 50 акров или местную винодельню, где можно попробовать розовое вино. lilyofthevalley.com; удваивается с $1 457.
Отель Лу Пине
Семья, основавшая группу отелей Maisons Pariente, в которую входят Crillon Le Brave на Мон-Ванту и Le Coucou на склонах Мерибеля, имеет долгую историю в Санкт-Петербурге.-Тропе. Патрик Париенте и его дочери Кимберли Коэн и Лесли Коухана проводили здесь каждое лето, пока избыток 80-х и 90-х годов не заставил их переехать в этот район. Перенесемся к тому, что семья теперь называет «возрождением Сен-Тропе», и они празднуют, оставляя свой личный след в регионе.
Помогает то, что 34-комнатная собственность выглядит прямо как на фотографии Слима Аарона.
Трио обратилось к парижскому архитектору интерьеров Чарльзу Зане, чей многолетний опыт проектирования частных вилл в этом районе сделал его очевидным выбором, для капитального ремонта того, что было блеклым отелем и рестораном Benkirai. Краткое описание: воссоздайте золотой век шика Ривьеры. Дизайн Zana, сочетающий в себе характерные для этого региона текстуры, такие как лен, камень, тростник и керамика, - это дань уважения старинному Сен-Тропе до того, как роскошные вечеринки на лодках превзошли более простые удовольствия.
Конечно, помогает то, что 34-комнатная собственность выглядит прямо как на фотографии Слима Аарона, спрятанная от толпы на площади Лис в том, что похоже на уединенную частную резиденцию. Номера расположены в нескольких виллах с каменными и терракотовыми крышами вокруг центрального бассейна, затененного двумя историческими соснами. После обеда я потягивал пастис под зонтиками карамельного цвета у бассейна, выложенного бирюзовой плиткой, или прогуливался по садам, засаженным ароматными растениями и цветами работы французского художника-пейзажиста Жана Мюса. Скульптуры Тони Крэгга и Уго Рондиноне установлены на открытых площадках.
Связанные: 9 активных пляжных каникул с подводным плаванием, походами и бесконечными водными видами спорта
Внутри комнаты просторные и светлые. Белые стены и льняные шторы согревают кремовая деревянная мебель, солнечные пуфы и банкетки, гобеленовые изголовья с абстрактными мотивами и предметы декора, найденные на антикварных рынках семьей Париенте. Однако самое яркое и подходящее месту всплеск цвета я нашел в ресторане Beefbar (несмотря на название, здесь также подают отменную рыбу на гриле и севиче), задуманном ресторатором из Монако Риккардо Джирауди: яркая фреска от современный художник Александр Бенджамин Наве, изображающий ретро Сен-Тропе. Он охватывает всю длину бара.
Но беззаботная чувственность этого места - от старинных шахмат и нардов в гостиной до толпы коллекционеров произведений искусства, которые я видел, потягивая коктейли на закате, - вдохновила меня пропустить старый город и задержаться на территории отеля. посмотреть, кого я могу встретить. Оздоровительный аспект также заслуживает упоминания.
Спа Tata Harper с двумя процедурными кабинетами и фитнес-центром можно найти на краю сада - гости спускаются по нескольким ступенькам в грот (владельцы серьезно относятся к осмотрительности). Недостаток производительности предприятия компенсируется высококвалифицированными личными тренерами, которые по запросу доступны для утренних занятий йогой под соснами и игр в петанк в аперитив-час. лупинет.com; удваивается с $603.
Шеваль Блан Сен-Тропе
Четвертый объект бренда Cheval Blanc, принадлежащий LVMH, расположен в идеальном месте, менее чем в 15 минутах ходьбы от гавани, для тех, кто хочет быть близко (но не слишком близко) к центру Санкт-Петербурга. Тропе. Помимо ярко-розового фасада особняка 1930-х годов с балюстрадой и оригинальных работ керамиста Роже Капрона (расположенных на лестничной клетке по пути к гостевым комнатам), сохранились некоторые стилистические черты его прежнего воплощения в виде Резиденции де ла Пинед.
Владельцы сократили количество номеров до 30 и добавили изысканный спа-центр Guerlain, где моей любимой деталью была коллекция старинных флаконов для духов, которые можно забрать домой в качестве дорогих сувениров - они продаются по цене от 250 долларов. до более чем $12 000.
Что осталось, так это элегантная, многопоколенная и многоязычная клиентура (в сопровождении, казалось бы, одних из самых красивых собак Европы) и безупречная репутация La Vague d'Or. Управляемый Арно Донкеле, это не только единственный на полуострове ресторан с тремя звездами Мишлен; это также одно из лучших кулинарных заведений страны.
Кроме того, интерьеры были переработаны дизайнером Жаном-Мишелем Вильмоттом, известным своей работой над Hôtel Lutetia и Carrousel du Louvre в Париже. Внешний вид имеет морской оттенок: номера и люксы, в том числе два дуплекса, оформлены в четких тонах цвета слоновой кости и бежевом, отделаны тем же насыщенным синим цветом Ривьеры, что и ковры (дизайн основан на эскизах Капрона), униформа персонала, и Bentley, припаркованный перед входом, который возит гостей в город и обратно. Освещение и мебель Gio Ponti, халаты, созданные в духе платьев-тюльпанов Dior, и современные работы Карлоса Круза-Диеса - все это привносит характер в сдержанную эстетику.
Среди самых изысканных особенностей отеля - полоска песчаного пляжа Буйабес, предназначенная для гостей (это единственный отель в Сен-Тропе, расположенный прямо на берегу моря). На краю внутреннего дворика la plage аккуратно заставлен 60 шезлонгами и зонтиками, а также любезным персоналом, который позаботился обо всем, что мне нужно, пока я наблюдал за проплывающими лодками. Обслуживание на пляже включало визиты массажиста, который наносил мне солнцезащитный фактор SPF 50 (абсурдно декадентское удобство, которого я больше нигде не встречал).
Консьержи - отель называет их «алхимиками» - предложат вам игры в гольф, кайтсерфинг, частные покупки и столики в любом из труднодоступных ресторанов на полуострове.
Но, на самом деле, все, что я хотел сделать, это насладиться отелем. И в мой последний день, когда под соснами заиграла живая музыка, а солнце скрылось за горизонтом, мне показалось, что Сен-Тропе наконец-то обрел свою истинную природу. chevalblanc.com; удваивается с $4 571.