Здесь поместились все: вегетарианцы, веганы, всеядные, страдающие глютеновой болезнью… лучшая пицца в Барселоне, что бы вы ни ели, ждет вас.
Составление этого текста имеет смелость, потому что список всегда будет неполным. В панорама пиццы Барселоны постоянно появляются замечательные постоянные дополнения, которые заставят нас превратить список в постоянную незавершенную работу, что на самом деле является радостью и поводом для гордости.. В нашем списке мы считаем само собой разумеющимися те, что на всю жизнь - такие как La bella Napoli или La Briciola, если вы не знаете их, сделайте это сейчас-, мы включаем некоторые уже непревзойденные классики и новости, которые заслуживают того, чтобы вы о них узнали
Все заведения предлагают возможность самовывоза, а также доставка на дом (во многих случаях они делают это сами), и мы можем придумать несколько блюд, более подходящих для этой ситуации (настолько тяжелые, что нам приходится жить), чем пицца Вы должны следить за изменениями в социальных сетях или предварительно проконсультироваться по телефону, но в любом случае сбор одного из блюд максимально утешительный и удовлетворение гарантировано.
LA BALMESINA (Balmes 193)
Все хорошее, что было сказано о ней, оправдано; Это та пицца, о которой можно вспоминать целыми днями Закваски из органической муки и 72-часового брожения, тщательно отобранных ингредиентов и хорошего натурального винного погреба. Они продолжают предлагать свое очень полное menu del día с понедельника по пятницу в полдень, которое на данный момент не включает пиццу- для 11, 90 и вы должны быть внимательны к их сезонным дополнениям. Пицца Чечина или Ок среди наших фаворитов, но правда в том, что трудно остановиться на одном, потому что они мастера своего дела.
SARTORIA PANATIERI (Encarnació 51)
Его внутренний дворик, превращенный в теплицу-террасу, дарит нам жизнь благодаря растениям и хорошему освещению. Их меню сокращено, чтобы мы не заблудились среди тысячи вариантов, и это показывает уважение к местным продуктам, сезонным овощам и будьте осторожны, новинка, которую они начали предлагать собственная колбаса s из выздоровевшей породы свиней, обитающих в Лериде, la Gascón
Таким образом, обязательно заказывать овощное блюдо к выбранным вами колбасам Относительно гурмэ пиццы, которые их вышивают, нам нравится та, что с Мортаделла со страчателлой и фисташками, та, что с сырами - которая заменяет итальянскую классика для Пучпедрос, Гамоне или Кабалес- или чечина с сыром Крема де ла Серена и маринованный сельдерей.
CAN PIZZA (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Орды барселонцев совершали паломничество в Эль-Прат только ради пиццы, зачем? Что сказал бы Аснар? Мы знаем, что уровень фолловинга и страсти к месту пребывания может доходить до самых абсурдных крайностей, но в данном случае они были правы. Братья Коломбо дель Шемей и Исаак Альяга отстали после попадания Фрэнки Галло
Из Эль-Прата они продолжили свой план мирового господства, открыв магазины в Бадалоне, Молинс-де-Рей, Виланове или на следующей Ибице, но, что касается нас, нас интересует тот, что в Саграда Фамилия, и совсем недавний в Побленоу Оба сохраняют свои отличительные черты предыдущий: много света, индустриальная эстетика, простор, пространство на полпути между складом, кладовой и рестораном и, что касается нас, невероятные пиццы. Помимо классических, у них есть хорошее меню белых пицц (без помидор) или красных(без моцареллы) очень вкусные, карпаччо, хорошие десерты и пряное масло, улучшающее почти все блюда. На этот раз судьба стоила паломничества.
ТОРГОВЛИ МУКОЙ
В полном заключении ответственные за В де Вермут и Бабула Бар 1937 и Саша Бар-Завтра нет увидели возможность воплотить в жизнь идею пиццерии, над которой они давно вынашивали. Возможность не могла быть более благоприятной, потому что это была пиццерия, которая работала только с доставкой, идеально подходящей для этих странных времен.
Результат - Торговцы мукой, пицца только для доставки, сделанная из секретного места, куда, по крайней мере, один раз В настоящее время это не может быть доступ. мошеннический дух, который окружает предложение (пиццы с такими названиями, как Sito Miñanco или Heisenberg, эстетический что сразу отсылает к Fariña или Narcos) может как соблазнить, так и шокировать, но полностью соответствует концепции, начиная от дизайна коробочек и заканчивая упаковкой картофель или ножки, которые выглядят так, как если бы они были связкой, потерянной на берегу лимана
И самое главное, пицца очень вкусная, с тщательным отбором муки, долгим брожением и интенсивным и концентрированным вкусом в сопровождении соусов, которые сопровождают их, чтобы приправить их Поскольку они посчитали, что рынок классической пиццы уже хорошо укомплектован, они добавили новые и удивительные приготовления даже для очень хорошо осведомленных. Пицца с эдамаме? халапеньо? картофель?
Попробуйте Сальвадор Дали с креветками, сыром фета и каперсами, а для любителей - некоторые из их разнообразных кальцоне. Как домашний бренд, они предлагают компаньоны, такие как гуакамоле, некоторые замечательные куриные бедра и коктейли или мичеладас, уже готовые для стильного праздничного плана дома.
УБЕЖИЩЕ (Бенет Матеу 57).
В этом маленьком местном районе Сарриа Антонио предлагает отличные классические пиццы, но те, которые мы сходим с ума, гурманы Его рецепты выходят за рамки валета, лошади и короля, используя такие ингредиенты, как карпаччо из трески, песто с фисташками или копченый провола А для любителей диаволы их рецепт с фиолетовым луком - один из лучших, которые мы пробовали. Непревзойденный результат и очень доброжелательное отношение. Также в эти непростые дни при заказе пиццы на вынос в магазине действует скидка 15%
NAPOLI PRIMA E DOPO (Вильярроэль 255)
Простые идеи, громкие слова: итальянский ресторан во всем его масштабе, знакомый и простой, а также ответственный, среди типичных блюд строгость, от великолепная пицца, запеченная в духовке Помимо большого разнообразия классических пиц, они предлагают жареную пиццу, трудно найти в некоторых местах за пределами Италии.
MESSIÉ PIZZA SIN GLUTEN (Сиракузы 15 и Мунтанер 109)
Пиццерия, о которой мечтают больные целиакией, родилась из проекта Тико, француза, который из страсти решил создать месте, где бы перекрестное заражение было невозможно по той простой причине, что в вашем меню нет ни одного продукта с глютеном Здесь все подходит для больных целиакией: от блюд, десертов (отличные торты), до пива.
Пицца готовится из смеси кукурузной муки и рисового теста, которое, конечно, не обладает той эластичностью, которую глютен, но вкус и результат больше, чем растворитель. Они также предлагают горячие или холодные супы и кремы в зависимости от сезона, тарелки макарон (особое упоминание спагетти с цукини) и специально приготовлены для подавать блюда для непереносимости лактозы или других продуктов
И в первоначальном помещении в Грасиа, и в том, что открыл один из его клиентов, у него самого глютеновая болезнь, в Мунтанере, они дают что-то теоретически простое, но труднодоступное: удовольствие от того, что человек с глютеновой болезнью может пойти в ресторан, зная, что они могут взять абсолютно все, что предлагает меню, без необходимости смотреть на ингредиенты через увеличительное стекло, и мы уверены, что посетители, не страдающие глютеновой болезнью, также останутся довольны.
Иногда в ресторане сидит невежественный человек, который, узнав, что все безглютеновое, встает с намерением уйти, ассоциируя еду для больных целиакией с дорогой и плохой едой. В этих случаях они даже подходили к тем клиентам, которые собирались уходить, чтобы пообещать им, что, если они останутся есть и им не понравится еда, они будут лично приглашены в дом И пока все довольны. Посмотрим, что еще может рискнуть тем же.
PARKING PIZZA (Passeig de Sant Joan 56 и Londres 98)
На этот раз имя не вводило в заблуждение. Парковке пиццы удалось преобразовать -на ее месте на Пасео-де-Сан-Жоан- старая автостоянка в крутейший ресторан по преимуществу, с индустриальной эстетикой, длинными столами и места в картонных коробках, из-за которых иногда не знаешь, в Берлине ты или в Бруклине.
Гуайонес в сторону, их пиццы на высоте, и очереди туристов (гм, не сейчас), соседей и завсегдатаев так они засвидетельствовали. Доказательством этого является то, что в своем первоначальном местоположении на carrer Londres пространство гораздо более традиционное и успех вашего предложения идентичен. Их меню демонстрирует большую любовь к специям (те самые пиццы с розмарином, шалфеем или эстрагоном) и к хорошо подобранным ингредиентам, философия, которую они разделяют со своими соседями в DelaCrem, чье мороженое подается на десерт. Пицца с черными трюфелями и фонтиной является одним из наших основных продуктов, и если вы ищете разнообразия, в одном углу их огромных помещений находится пицца парковка лаваша, где подают сытные лаваши, приготовленные с такой же заботой о массах.
МУЧО (Мария Куби, 201)
Два известных имени на гастрономической сцене города, Хорди Вила, шеф-повар Alkimia, и Ксеви Рамон, из Пекарня высокой кухни Triticum, согласились открыть Мучо Его руки можно увидеть в заботе о массе, в которой используется белая, цельнозерновая или семенная мука, в длительных ферментациях, которые могут похвастаться тем, что они помогают лучше усваиваться, и в творчестве при разработке тех, которые отклоняются от традиционных. Думаете, вы видели все это, когда дело доходит до новинок пиццы? Здесь они выделяются пиццей «Вафля», которая, да, вафля с беконом и собрасадой не подходит для привередливых едоков, “Festa mayor” с курицей болоньезе или “Very Hardcore”, с капипотой и черной колбасой. Но если что-то существенное, то оставьте место для вашего тирамису, приготовленного в данный момент на столе.
МАМА (Avenida Paral-lel 174)
Два неаполитанца готовят пиццу по-неаполитански, крепкие бутерброды «салтимбока» и благородный обычай итальянского послеобеденного аперитива со шприцем или домашнего вермута с крышкой, прилагаемой к каждому напитку. Чего еще мы требуем от жизни? По словам нашего доверенного итальянца Андреа Томмазини, «они итальянцы, пицца очень хороша, и у них есть две вещи, которые делают их настоятельно рекомендуемыми: 1) Они открыты по вечерам в воскресенье когда в Италии люди едят пиццу больше всего, кажется, что в Барселоне очень трудно найти хорошую пиццу в воскресенье вечером, и 2) Цены такие же как в Италии: 4,99 евро за маргариту или диаволу… побей!»
MADRE LIEVITO (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Обложка, 105)
От первоначального местоположения в Побленоу они расширились за счет еще двух магазинов в Сантс и Санте Марти, на радость профессиональным поварам пиццы У них очень обширное меню, в котором есть несколько вариантов вегетарианской и веганской пиццы, в дополнение к традиционным или изысканным. К этому добавляются блюда из лазаньи, пармиджана, фрикадельки и вызывающие привыкание пануоццо (бутерброд, в котором хлеб сделан из теста для пиццы).
FRANKIE GALLO CHA CHA CHA (Carrer del Marquès de Barberà, 15)
Команда Can Pizza уже успешно выросла в этом месте, которое в свое время было приверженностью более неформальной еде после archiaclaudido Xemei Так же, как и там, они предлагают классическую, красную, томатную или белую пиццу, с сырной основой, выбор натуральных вин и поркетта, которую вы должны попробовать Кроме того, в их прекрасном ресторане есть несколько частных пространств разного размера, что делает его еще более подходящим для данного момента.
N. A. P (Гомбау, 5; Балюар, 69)
В дополнение к своим двум местам, Nap Antic и Nap Mar, расширились до Мадрид и Сан-Себастьян с четкой концепцией: простое и красивое помещение, рецепт «настоящей неаполитанской пиццы» в дровяной печи, возможность оформления пиццы по вкусу каждому клиенту и более чем умеренные цены, до 10 евро в большинстве своих предложенийВерный удар.
ПИЦЦА Д'АВТОРЭ (Carrer de Tamarit, 142)
Вот одно из тех мест, которое не пришлось прилагать усилий для установки на вынос, потому что это уже подразумевается самой бизнес-концепцией: пицца al taglio (нарезка) является основным продуктом фаст-фуда и почти визитная карточка таких городов, как Рим. Просто, эффектно, дешево и так же хорошо как самый просторный ресторан. Здесь вы платите по весу, еду вы можете забрать домой или съесть на месте, Они могут похвастаться корочками с 24-часовым брожением и в дополнение к обычным подозреваемым, они предлагают такие разновидности, как пицца с начинкой (попробуйте инжир) или пицца с салатом Эмпирическое доказательство того, что вежливость не имеет оттенка смелости.