Район Санта-Крус, наряду с Трианой, является одним из самых знаковых в Севильи. Известный как «Ла Худерия», он на протяжении веков, вплоть до изгнания, был домом для тех мужчин и женщин, которые составляли вторую по величине еврейскую общину в Испании. На извилистых и узких улочках Санта-Крус все еще слышна суета торговцев, плач и смех влюбленных, шепот предателей и, наконец, вся та средневековая жизнь, которой дорожит этот исторический и монументальный район. Но наряду с этой историей и этими памятниками есть еще одна достопримечательность: гастрономия. Здесь вы найдете небольшие уголки, где можно попробовать одни из лучших блюд севильского и андалузского стола, а также блюд из других регионов мира, отдавая дань уважения многорасовому прошлому района. Чтобы вы могли открыть их для себя, мы порекомендуем вам несколько лучших ресторанов Санта-Крус.
Таким образом, вы можете попробовать жареную рыбу, маринованную собачку, яйца в стиле фламенко, андалузское рагу, солдатиков из павии, бычий хвост и многие другие типичные деликатесы этой земли, одаренной светом, цветом, искусством, страстью и хорошей едой.
Без лишних слов мы собираемся открыть для себя некоторые из лучших ресторанов в районе Санта-Крус и его окрестностях, всегда основываясь на нашем собственном опыте и мнениях посетителей:
1. Ресторан Mirador San Fernando
Фото © Дэвид Эскрибано
В Mirador San Fernando шеф-повар Мариса Домингес с ее очень андалузским именем и фамилией предлагает нам лучшие блюда андалузской и средиземноморской кухни в самом разнообразном и обширном меню. Место приятное и гостеприимное, и с того момента, как вы входите в дверь, вы чувствуете великолепное отношение со стороны официантов и других работников ресторана, которые в равной степени выдающиеся по доброте и профессионализму.
Из меню вы не можете не попробовать моллюски хавимар, приготовленные в стиле шеф-повара, тако из розовых помидоров Барбастро с брюшком тунца Хавимар, великолепную иберийскую ветчину Хосе Луиса Ромеро, откормленную желудями, жареные артишоки (в сезон), пипарры Наварры в темпуре. с жареным яйцом, пататас бравас (осторожно, они очень острые), сухим рисом с осьминогом, чечевицей с карабинерами (классика для любителей ложек) и тушеным горохом с принга.