Шеф-повар Альфредо ди Лелио изобрел феттучини Альфредо в 1914 году для своей беременной жены, которую ужасно тошнило по утрам. Оно было таким вкусным, что он добавил его в меню своего маленького ресторана в Риме. Во время медового месяца в 1920 году звезды немого кино Мэри Пикфорд и Дуглас Фэрбенкс обедали там, и им так понравилось это блюдо, что они попросили рецепт. Они привезли его обратно в Америку, в ресторан новой богемы Лос-Анджелеса: Musso и Frank Grill.
На протяжении десятилетий голливудские легенды тусовались в Musso и Frank Grill. Он открылся в 1919 году и полностью оплетен историями обедавших там звезд. Чарли Чаплин ел там так много, что у него была своя кабинка, а в меню до сих пор присутствует его любимое блюдо - жареные на гриле бараньи почки с беконом.
Меню, как и декор, не изменилось с первых дней существования ресторана; старомодные съестные припасы, такие как пирог с курицей и термидор с лобстером, являются стандартной едой. Если это не ваш вкус, в соседнем баре подают классический мартини всем, кто есть в Голливуде. Сюда входят Грета Гарбо, Рудольф Валентино, Хамфри Богарт, Лорен Бэколл, Элизабет Тейлор, Джимми Стюарт и Мэрилин Монро, и этот список можно продолжить.
В задней комнате ресторана проходили самые роскошные частные вечеринки, но он также стал вторым домом для некоторых из величайших писателей в американской истории. Среди постоянных клиентов были влиятельные писатели, такие как Ф. Скотт Фицджеральд, Уильям Фолкнер, Рэймонд Чандлер, Джон О'Хара, Т. С. Эллиот и Дороти Паркер. Говорили, что там было так много литераторов, что каждый там был либо кем-то, кого вы должны знать, либо кем-то, кого вы в конечном итоге узнаете. Даже после того, как подсобка закрылась, список писателей и звезд, потягивавших напитки в баре, ходит легендарный.
Возможно, вы не увидите ни одной звезды из своей красной кожаной будки в Musso and Frank’s, но вы почувствуете историю всего, что есть Голливуд. Классический интерьер, длинная деревянная барная стойка, официанты в тех же красных смокингах, которые носят с момента открытия ресторана. Попробуйте феттучини Альфредо, это очень вкусно.