Холодная погода и горы снега - не единственное, что общего Чикаго со Швецией. Чи-таун может похвастаться яркой шведской общиной, где посетители могут отпраздновать шведские традиции и попробовать шведские блюда. Шведские фермеры заселили район Андерсонвилля в 1850-х годах и создали сообщество, которое продолжает чтить шведскую культуру. Проведите время в этом эклектичном анклаве на севере и ощутите вкус настоящей шведской традиции.
Начните со Шведско-американского музея, который освещает окрестности и предлагает экспонаты и программы, изучающие историю страны. Постоянная выставка «Мечта об Америке: шведская иммиграция в Чикаго» прослеживает долгий путь из Скандинавии в Чикаго, который проделали многие представители сообщества.
Музей также является важным ресурсом для проведения шведских праздников, особенно Фестиваля огней в Сент-Люсии, 13 декабря. Ровно в 16:45 процессия девушек в белых платьях, украшенных красными поясами. и кроны брусники поползут по Кларк-стрит. Впереди процессии официальная девушка Люсия носит корону из свечей и идет впереди. Она символизирует Святую Люсию и указывает путь сквозь зимнюю тьму, а толпа поет гимны и песни Люсии.
После шествия толпа направляется в музей, чтобы принять участие в программе традиционных гуляний, включающих в себя покусывание пеппаракора или имбирного печенья и рассказ истории Святой Люсии. Она была итальянской святой, которая помогала бедным и бездомным около 284 года нашей эры. Она была казнена римлянами, но немцы привезли ее легенду в Швецию в 17 веке. Еще одно популярное шведское мероприятие - рождественский шведский стол «Юлмидагг», который пройдет в музее 18 декабря. Обратите внимание на шведские деликатесы, такие как маринованная сельдь, копченый угорь и лютефиск или консервированная треска.
Вам не обязательно ждать праздничного мероприятия, чтобы попробовать шведскую кухню в Андерсонвилле. Устройте свой собственный фестиваль шведской кухни, заглянув в несколько выдающихся шведских ресторанов. Начните с Ann Sather, заведения в Андерсонвилле, известного пушистыми булочками с корицей, но не пропустите шведский образец жареной утки с брусничной глазурью, шведских фрикаделек, шведских картофельных колбасок, квашеной капусты и шведской коричневой фасоли. Далее отправляйтесь в ресторан «Свеа» за брусничными блинчиками со шведской колбасой.
Это место для завтрака оплачивается только наличными, но его стоит посетить рано утром. Завершите ужин в Tre Konor, шикарном шведском бистро, где подают такие рецепты, как киклингфиле или запеченная курица, переданные бабушкой владельца. И вы не сможете покинуть Андерсонвилль без пакета легкого и маслянистого шведского печенья дроммар от шведской пекарни.