И вы не сможете устоять перед всем, что они приготовили…
2020 год был мрачным во многих отношениях. Мы все знали, что это Рождество будет другим. Не будет ни больших, ни многочисленных торжеств. К счастью, в некоторых случаях и с большой осторожностью мы сможем встретиться со своими. Что будем подавать на стол?
Индустрия гостеприимства в этом году претерпела изменения Многие адаптировали свои предложения к доставке и запустили новые направления бизнеса вокруг этой идеи. Почему бы не экстраполировать их на праздники? Хотя одной из великих традиций Рождества является меню, которое мы готовим в особые дни, 2020 также здесь, чтобы изменить егои, во многих случаях, улучшить его. Что, если бы в тот день мы припарковали фартуки и позволили другим готовить для вас?
Чтобы забрать в ваших ресторанах, забрать домой, по всей Испании или в некоторых определенных областях. Это лучшие предложения, которые великие деятели восстановления страны делают доступными для всех.
ИЗ МАДРИДА В РАЙ (ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ И РОЖДЕСТВЕНСКИЙ)
То, что в мае началось всего с трех блюд, сегодня представляет собой целое успешное направление бизнеса от одного из самых ярких шеф-поваров отечественной сцены Речь идет о Дабисе Муньосе и его службе доставки GoXO Придуманное как предложение «творческой домашней еды», оно началось в Мадриде, а затем обосновалось в Барселоне. месяц назад. Муньос заставил добрую часть жителей Мадрида и Барселоны пускать слюни от таких блюд, как тушеное мясо по-гонконгски или лапша caldoXOS
Теперь шеф-повар запускает, через Glovo, рождественское меню GoXO «Мы все знали, что это Рождество будет другим, но чего вы не ожидали, так это того, что оно будет ооооооооооооочень круто », - объяснил он на его инстаграм. Таким образом, он запустил предложение с ограниченным тиражом на 24, 25 и 31 декабря и на 1 января с возможностьюзаказать дома или забрать в Мадриде, если вы находитесь за пределами зоны доставки.
«Чистый гедонизм и чистый иллюстрированный гочизм», отраженный в коробке, содержащей салат с майонезом кимчи, карпаччо из лосося, хрустящей икрой тобико и нибоши (небольшие жареные сардины), затем несколько каннеллони из цесарок с соусом из гуанкаина и соком из собственных костей цесарки Праздник продолжается рулькой из белой телятины с японским каре в сопровождении картофельного пюре в стиле Робюшон. На десерт? Знаменитый чизкейк Педрош. Конечно, вы можете сопровождать свои коктейли печатью XO, готовыми к употреблению дома и винами. Как заказать? Предзаказ доступен через Glovo. Цена? Пакет на двоих €175
Но не только Муньос запускает доставку рождественских блюд на дом. К предложению присоединяются еще два чуда, каждое с двумя звездами Мишлен. Пако Ронсеро из своего одноименного ресторана запускает опыт, который выходит за рамки празднования, потому что он также думает о рабочих обедах, встречах с друзьями… с доставкой по всей Испании
«Мы хотим донести до закусочной немного сути нашей работы», - объясняет он. Таким образом, эти два ящика будут содержать разные меню В одном приверженность традициям, в другом - авангардизму. Они поделятся иконами своей кухни, такими как твист из фуа-гра и белого шоколада, твист с филиппинским козьим сыром и белым шоколадом или «олива гордаль», в дополнение до 'tapiplateos', такие как фруктовый сад, телячья рулька с лимонным пюре или более современные блюда, такие как лобстер с королевским супом из оливкового масла экстра-класса и розовым грейпфрутом. На десерт? Ремесленная нуга
Как заказать? Здесь. Цена? Традиционное меню 3 (2 человека) 110 €. Меню авангарда (2 персоны) 156 €.
Некоторыми блюдами Coquetto, неформального ресторана братьев Сандоваль, уже можно было насладиться дома. Теперь они объединяются с производителями предметов роскоши и винодельнями Marqués de Riscal, чтобы создать рождественское дегустационное меню, основанное на шести их знаковых блюдах. Это будут наборы, созданные для 4/6 человек, с основными блюдами, такими как фаршированный каплун, телячья голяшка, говяжьи ребрышки или мифический поросенок Кокс. Но на этом дело не заканчивается, ведь каждый из них включает в себя различные деликатесы, такие как лосось от Ahumados Domínguez, пресервы от José Pena, иберийская ветчина от Arturo Sánchez или микуи из утиного фуа, а также вина от Marqués de Riscal и шампанское от дома Laurent Perrier.
Как заказать? Здесь. Цена? Пакет с ветчиной 335 евро, пакет с каплуном 355 евро, пакет с молочным поросенком 425 евро..
Если ничего не помогает и у вас закончились какие-либо из вышеперечисленных продуктов, вы также можете зайти в Joselito's Velázquez и купить блюда в их новая линия Joselito Eats. Обещают 0 осложнений и 100% благополучие. И они достигают этого благодаря качественным блюдам, приготовленным из мяса и мясных нарезок Joselito, без добавок, консервантов, лактозы или глютена
За рождественским столом вы можете разжечь аппетит и согреться бульоном из ветчины, преуспеть сладким тушеным мясом на фоне тыквы и зеленого лука и завершить игру королем, Корейка Хоселито Веллингтон, благородный кусок, покрытый слоеным тестом, паштетом дюксель и грибами.
Как заказать? Здесь. Цена? Веллингтонская корейка 29,99 евро, нектар ветчины Хоселито 12,99 евро
ЧИСТЫЙ АСТУРИЙСКИЙ ВКУС ВЕЗДЕ В ИСПАНИИ: НАЧО МАНСАНО И МАРКОС МОРАН
Автономное сообщество Астурия продолжает действовать с ограничениями для индустрии гостеприимства. Единственный вариант на данный момент? El delivery Неслучайно два лучших шеф-повара Астурии начали создавать целый ряд предложений к этому Рождеству, и оба доходят до всей Испании.
Мы рассказали об одном из них с новым добавлением коробок с их звездными продуктами, которые достигли всех уголков полуострова Начо и Эстер Манзано начали в июне, посылая некоторые из своих мифических продуктов в коробках, таких как фабада или питу калейя. Теперь он сохраняет тот же формат, адаптированный к празднованию Рождества
Вы можете заказать Caja de Fabada или Традиционное меню для четырех человек, с его превосходной фабадой, Крокеты Casa Marcial и рисовый пудинг на десерт. Также для четырех посетителей у них есть Caleya Pitu Box, в который входят их закуски паштет-де-питу, рис питу, тушеный питу и крокеты. Если вас двое, они создали вариант Mixed Box, который объединяет лучшее из обоих и сочетает в себе это.
Как заказать? В Военном доме. Цена? Fabada Box на 4 персоны 100 €, Pitu Caleya Box на 4 персоны 110 €, Mixed Box на 2 персоны 104 €
Еще один флагман хорошей астурийской еды ждет в Prendes, чтобы возобновить свою деятельность. Casa Gerardo, отмеченная звездой Michelin, во главе с шеф-поваром Маркосом Мораном, уже запустила службу доставки еды под названием Casa Gerardo в вашем доме В дополнение к возможности заказывать мифические блюда со своей кухни, такие как хрустящие бутерброды с астурийским сыром, крокеты компанго или фабада,запустил выбор специальные блюда для Сочельника, Рождества и Нового года и наборы по этому случаю
Великий праздник прибывает с набором Asturias Pack, который включает в себя вышеупомянутые хрустящие бутерброды с астурийским сыром, ветчину Joselito Gran Reserva, террин из трюфельной фуа, лосось Карпье, икра Осетра с соленым маслом, порция хлеба, мини-конфи из лука-порея, поросенок без костей и дегустация Prendes fabada Оставьте место для десерта, потому что в этот пакет входит дегустация кремового рисового пудинга и выбор сладостей, приготовленных Pomme Sucre для Casa Gerardo: польвороне, Хрустящий шоколад и панеттоне нуга. Они также объединяются с мифическим коктейль-баром Varsovia в Хихоне, чтобы отправить свои коктейли и подсластить праздник.
Как заказать? В Casa Gerardo в вашем доме. Цена? Бутерброды с хрустящим сыром (4 шт.) 6 €, Fabada de Prendes 20 €, Pack Asturias на двоих 250 €
ЗВЕЗДЫ ВАЛЕНСИИ И ИХ ДЕГУСТАЦИИ
Рикард Камарена и Кике Дакоста - одни из тех, кто присоединился к новому и популярному варианту проведения праздников. Со своей стороны, чтобы сделать декабрь еще более уникальным, три звезды Мишлен Кике Дакоста в рамках своей линии доставки еды представляет QДоставка на Рождество, уникальное предложение на 24, 25 и 31 декабря,, которое будет распространяться в Валенсии и в разных близлежащих городах, а также возможность забрать его в ресторане в Дении или Ллиса Негра в столице Валенсии.
Рождественский фестиваль может начаться с эксклюзивных блюд в эти дни, таких как его мифическая красная креветка из Дении, сваренной в морской воде, чтобы продолжить устрицы Гийярдо и их приправы или эмульгированный салат с раскрошенным камчатским крабом и сметаной. Среди основных блюд торжествует тушеный средиземноморский лобстер с картофелем и жареными орехами или глазированный куриный коклет с начинкой из фуа-гра и грибов. Кроме того, в нем представлены варианты меню, от двух человек до шести
Как заказать? Здесь. Цена? Красные креветки Дения (6 шт.) 55 евро, тушеный средиземноморский лобстер 58 евро. Меню на двоих на четверых 292 €
Две звезды Мишлен Рикард Камарена, виртуоз на кухне и личность на кухне, с которой трудно сравниться, также побуждает нас праздновать дома со своими, не беспокоясь о том, что мы будем подавать к столу. Он раскладывает еду Для этого он бросает четыре коробки, рассчитанные на 4-8 человек, Задуманный как основное блюдо, с простой инструкцией по завершению приготовления блюд, которые занимают не более получаса
Вы можете выбрать между глазированными и копчеными ребрышками Ангуса, национальной бараньей лопаткой без костей, фаршированной говяжьим фаршем, трюфелем и кедровыми орешками, органической пулярдой с начинкой из фуа и черного трюфеля или, как рыбный вариант, сибасом с цитрусовым велюте и овощами. Все они подаются с разными гарнирами, такими как молодой картофель, морковь и лук, тушеные до точки, сливочное пюре из запеченной цветной капусты или салат из свежей рукколы, а также бриоши ручной работы Сам Рикард.
Если мы хотим, чтобы они позаботились об остальной части обеда или ужина, они также делают ставку на закуски, такие как мисо-вяленые сашими из брюшка тунца, икра осетра с блинами и масляным кремом из нута или десерты, такие как сочный чизкейк с начинкой из черного трюфеля или пирог с нугой. Его можно собрать 23, 24, 25, 30 и 31 декабря или 1, 5, 6 января, охватив таким образом все основные праздники.
Как заказать? Здесь. Цена? Коробка с ребрышками Ангуса (5 человек) 128 евро, Коробка с бараньей лопаткой (5/6 человек) 125 евро, Коробка с морским окунем (5/6 человек) 145 евро, Коробка с пулардой (8 человек) 175 евро
ИЗ БАРСЕЛОНЫ С ЛЮБОВЬЮ (К ХОРОШЕЙ КУХНЕ И ПРАЗДНИЧНЫМ СТОЛАМ)
Из двух братьев, для двоих Это ящики, которые братья Торрес подарок к Рождеству из барселонского ресторана, который можно забрать там или заказать на дом по всей Испании Эта новая гастрономическая линия рождена, чтобы оставаться с вами И для нее они тщательно отобрали лучшие блюда в своем меню, чтобы поддерживать тот же уровень совершенства, от своей кухни до вашего дома.
Есть три предложения: традиционное меню, с такими блюдами, как каннеллони бабушки Каталины с трюфелем и фуа-гра; an Evolution Menu, с луковым кремом от Las Fuentes с хрустящим хлебом, кубиками иберийской ветчины и зимним трюфелем или баба с ромом на десерт, с фруктами от страсти, шантильи с манго и ванилью; и меню Ilusion, которое позволит нам насладиться carabinero de Huelva с авокадо и желтым перцем чили и сладкой говядиной с каштанами, лук и глазированный картофель, а также другие деликатесы Все включает бутылку вина или кавы, которая идеально сочетается с закусками по меню.
Как заказать? По телефону 93 410 00 20 с понедельника по пятницу с 10:00 до 14:00 или по электронной почте info@cocinahermanostorres.com Цена? Традиционное меню 170 €, Эволюционное меню 195 €, Иллюзионное меню 230 €
Если аперитив на Рождество является священным, почему бы не поднять его на новый уровень? А под следующим уровнем мы подразумеваем закуски от лучших шеф-поваров страны. Первая, загадочная, доступ к которой осуществляется с помощью ключа и которых всего 100 пронумерованных единиц. Сундук Contrastes, который объединил шеф-повара Альберта Адриа и дом Dom Pérignon, уже является объектом желания. В качестве подарка или для собственного удовольствия он включает в себя шампанское Vintage 2010 и два бокала, а также ряд закусок от Adrià, таких как бокал юдзу, профитроли из черной смородины, воздушные шафрановые кружки или пицца с пармезаном, среди прочего.
Как заказать? Здесь. Цена? €400
Второй, один из тех, что торжествует уже несколько месяцев. Мы говорим о 'коробке закусок, которыми можно поделиться и насладиться для двоих', не более и не менее, чем Enjoy Ориол Кастро, Эдуард Ксатрух и Матеу Касаньяс, дайте нам простую закуску к этим праздникам, с ассортимент оригинальных закусок с различными вкусами и текстурами и изысканными закусками, например, песочное печенье с солеными помидорами и оливками Caviaroli, суфле из крекеров с креветками, легкое безе из свеклы или хрустящие тайские равиоли с арахисом, среди прочего.
Кроме того, рекомендуем сочетать их с коробкой коктейлей, с четырьмя творениями, такими как средиземноморский ананас или красный фрукт Cosmopolitan, которым они придают особое прикосновение.
Как заказать? В Наслаждайтесь Барселоной. Цена? Коробка закусок €49. Коробка для коктейлей €39
Как поздравить с Рождеством на разных языках