Casa Anamaria, бывшая второй резиденцией племянника Франсуа Миттерана, сегодня является романтическим местом для отдыха и наслаждения кулинарными шедеврами в руках шеф-повара Пере Арпа
Если жизнь - это все, что происходит с нами, пока мы заняты другими планами, преследуем мечты и цели, как предположил Джон Леннон, в каждая поездка в пункт назначения жизнь также полна сюрпризов по пути. Иногда мы пересекаем места, чья привлекательность в конечном итоге сдерживает нас. Есть пейзажи, которые призывают остановиться и созерцать, как в районе Пла-де-л'Эстани.
В окружении таких красивых мест - Коста Брава, город Жирона, вулканический район Ла-Гарроча-, неудивительно, что мог остаться таким незамеченным, когда он дорожит прекрасными пейзажами лесов и луга. Его злаковые поля в охристых или более зеленых тонах, в зависимости от времени выращивания, привлекают наше внимание к окружающей среде в Тоскана итальянская.
Двадцать лет назад Оливье Миттеран, племянник бывшего президента Французской Республики Франсуа Миттерана, влюбился во все это. Пересекая Пиренеи, и чуть менее чем в полчаса от соблазнительной Коста-Брава, нашел этот анклав, который казался таким очаровательным, что он искал дом, чтобы приехать и отдыхать там с женой и семьей, место для отдыха при любой возможности. «Это была история любви. Любовь с первого взгляда», - вспоминает Оливье Миттеран.
В красивом месте, без других домов вокруг, он и его жена выбрали этот дом. «Все было очень зелено, рядом Пиренеи и снег зимой, мы влюбились в север Каталонии, в такое близкое море и горы, красиво», - объясняет владелец, который приобрел Can Motes d'Ollers, фермерский дом 14 века и прилегающую ферму. Расположенный в муниципальном районе Vilademuls, фермерский дом Can Motes хорошо известен тем, что в то время он был временной резиденцией король Арагона Педро IV Церемониальный.
Они отремонтировали дом и наслаждались им как могли. А в 2014 году они решили дать другим людям возможность вдохнуть спокойствие этого чарующего окружения и проснуться с видом на такой величественный пейзаж.. «Мы построили романтический отель, классический особняк, вдохновленный французскими дворцами», подробности Оливер Миттеран. Это была работа, заказанная барселонскому архитектору Ксавье Гелаберту,, который также был окружен большим садом в версальском стиле, спроектированным el ландшафтный дизайнер из Banyoles Martiria Figueras.
Casa Anamaria, Hotel & Villas имеет 26 номеров, разделенных на три разных пространства, отель и две его виллы: Вилла Мария,, которая представляет собой оригинальный фермерский дом 14 века, и Вилла Ана, сельский туристический дом с гостиничные услуги. Здесь также есть место для отдыха, спа, библиотека, лаунж-бар, где можно выпить, открытый бассейн, доступны для купания с июня по сентябрь и теннисный корт.
Пространство также имеет конференц-залы и идеально подходит для семейных торжеств и свадеб. Между тем, что раньше было амбаром и фермерским домом, есть очаровательная площадь, похожая на нервный центр маленького городка.
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ
Отель Casa Anamaria получил сертификат устойчивого лесопользования на территории около 70 гектаров леса и возделываемых полей. тепловая система на основе геотермальной энергии. В его помещениях также нет электрических кабелей, а свет непрямой.
Через большие окна, комнаты могут похвастаться естественным освещением,плюс вид на обширный горизонт земли, который можно созерцать, практически не вставая с постели.
ШЕФ-ПОВАР С МИШЛЕНСКОЙ ИСТОРИЕЙ
Во время семейных поездок Оливье Миттерана в течение многих лет на ферму Pla de l'Estany у него была возможность найти лучшее на территории с точки зрения деятельности, продуктов и ресторанов. В одном из них, Ca l'Arpa de Banyoles, он обратил внимание на шеф-повара и владельца Пере Арпа. Он был признан Звезда Мишлен в течение 14 лет, а также получила две подошвы из руководства Repsol. Arpa, которая впервые сформированный в области изящных искусств, в конечном итоге превратился в искусство объединения лучших продуктов территории для подачи наслаждений. И Миттеран предложил поставить его заведующим кухней своего отеля-ресторана.
В распоряжении кулинарной команды, на ферме есть органический сад, где можно смешивать, дополнять и сопровождать овощами и разнообразными ароматических трав рецепты, приготовленные Арпой, где присутствуют море и горы. Птица, креветки, тушеные кальмары с отборным беконом, сардины с нутом великолепно говорят о том, что это место привержено Обновленным традиционным кухня с большим объятием на территорию.
У них есть преимущество: повар хорошо знает окружающую среду, поскольку это его земля, он выбирает поставщиков из сыр, оливковое масло, говядина, баранина… все растет, выращивается и производится в радиусе нескольких километров вокруг. А овощи, которые сам огород на ферме не взойдет, он покупает сам на рынках соседних городов.
Отец Арпа тренировался вместе с лидерами кухни, такими как Мартин Берасатеги, Алекс Монтьель и Хоан Пике,, прежде чем открыть собственный ресторан в своем родном городе, Баньолы.
Хорошее впечатление перед кухней, для экстраординарных впечатлений от ужина в этом уголке Жироны, чуть меньше получаса от Л'Эскала, и более или менее то же самое для города Жирона. В ресторане отеля, где вы можете зарезервировать столик, даже если вы не остановились в нем, есть столы в помещении и на открытом воздухе на вдохновляющей террасе, где оливковые деревья вблизи и пейзаж,насколько хватает глаз, сопровождают нас.
Сокровище, которое нужно открыть, приближаясь или покидая - но не удаляясь - Коста-Брава. Среда отеля Casa Anamaria также предлагает возможность совершать прогулки или экскурсии пешком или на велосипеде, чтобы погрузиться в это неизведанное и соблазнительный регион.
Эль-Пла-де-л'Эстани - это регион демаркационной линии Жироны, покрывающий чуть более 200 км2. Его столица, Баньолес, известна своим прудом, частью Плана территорий, представляющих национальный интерес, и самым большим в Каталонии. Здесь разрешено плавание, но, прежде всего, это приятное место для прогулки, бега или педалирования по дорожке, завершающей его периметр. Пейзаж воды и его окрестности расслабляют и закаты,в этом контексте, в любое время года они прекрасны.