Поездка в Филадельфию не обходится без посещения Reading Terminal Market. Рынок продуктов питания и товаров является одним из старейших и крупнейших в стране и работает непрерывно с 1893 года. Неудивительно, что это известное место в Филадельфии, которое обязательно нужно посетить. Его любят и местные жители, и туристы.
Посещая Филадельфию и Ридинг-Терминал, вы, возможно, первым делом захотите перекусить чизстейком. Однако, войдя в Reading Terminal Market, вы будете ошеломлены тем, как много предприятий заходят за угол. Также вас может поразить аромат горячих орехов или шоколада - в зависимости от того, какой вход вы используете. Это потому, что город может похвастаться разнообразной гастрономической сценой, что отражается в большем количестве киосков, заполняющих рынок. Предложения варьируются от азиатских до амишей и старомодного мясного прилавка.
Те, кто живет в часе-двух езды от города, также время от времени совершают походы на рынок Reading Terminal Market, чтобы перекусить перед прогулкой или пополнить свою кладовую и забрать домой любимые блюда для пикника или званого обеда. Вот 10 мест, которые местные жители любят обязательно посетить во время вашего следующего визита на рынок Reading Terminal.
Herschel’s East Side Deli
Одно только название должно пробудить искру ревности и привести вас к этому знаменитому гастроному, который считается лучшим еврейским гастрономом за пределами Нью-Йорка. Сам Гершель 40 лет работал шеф-поваром в Katz’s Deli и знает толк в приготовлении пастрами. С 2000 года Herschel’s готовит продукты, которыми можно поделиться с семьей.
Что заказать: попробуйте различные классические еврейские деликатесы, в том числе рубен (индейка или пастрами), суп с шариками из мацы или кныш-дог..
Пекарня Бейлера
Пенсильвания Голландская культура глубоко укоренилась в гастрономической жизни Филадельфии, и большинство людей, независимо от их происхождения, наслаждались легендарной выпечкой этого сообщества. Эта пекарня присоединилась к Reading Terminal более 30 лет назад в качестве одного из первых предприятий амишей и с тех пор расширилась до других мест в городе.
Что заказать: Было бы упущением пропустить пончик Бейлера. Все ароматы незабываемы, но карамельное яблоко и крем с арахисовым маслом настолько восхитительны, что вы можете вернуться в Филадельфию только для того, чтобы заполучить еще один. Кроме того, обязательно запаситесь печеньем со вкусом тыквы и глазурью из сливочного сыра, а также яблочными или черничными оладьями.
Маленький тайский рынок
Внимательно следите за разноцветной неоновой вывеской, а затем приготовьтесь ждать в очереди. Однако сначала убедитесь, что вы взяли наличные, и достаточно на случай, если вы решите вернуться за добавкой. Маленький тайский рынок - это киоск, мимо которого туристы могут пройти, не бросив взгляда, но здесь толпа местных жителей, так что вы знаете, что это должно быть хорошо.
Что заказать: Без сомнения, карри из лосося. Это самое популярное блюдо, оно состоит из рыбы на гриле, ароматного бульона карри, брокколи и риса. Прилавок также известен своими кокосовыми супами и креветками. Выигрыши на этом не заканчиваются, так как к киоску примыкает рынок, где вы можете приобрести такие продукты, как тайский базилик и галангал, чтобы забрать их домой.
Пекарня Termini Bros
Спустя 94 года Термини по-прежнему остается фаворитом Южной Филадельфии и считается одной из лучших итальянских пекарен в городе (а некоторые утверждают, что и лучшей). Фирменным блюдом пекарни являются сицилийские десерты, в частности, канноли.
Что заказать: Прежде всего, определитесь с начинкой для канноли, потому что вы никоим образом не оставите прилавок без нее. Рассмотрим крем из рикотты с шоколадной стружкой. Пока вы это делаете, возьмите фунт масляного печенья и, возможно, sfogliatelle - листовидные слои тонкого теста, наполненные кремом.
Каджун Бека
Если вы закроете глаза и откусите пай-мальчика из Beck’s, Reading Terminal внезапно покажется вам Бурбон-стрит. Прилавок приносит в Филадельфию вкус Нового Орлеана со специями и стилем.
Что заказать: Джамбалайя, украшенная туффи или гамбо, или даже сама по себе - всегда хороший выбор. Их креветки и вегетарианские паштеты также могут заставить вас отказаться от заказа на вынос.
Luvh Vegan Deli
Веганская еда никогда не была вкуснее, и даже те, кто любит хорошую капиколу, отправятся в Luhv’s, чтобы попробовать их версию без мяса. Интересный проект аргентинской семьи Луччи родился из опасений за здоровье жены Сильвии в 49 лет. Поскольку муж Даниэль был шеф-поваром, они решили перейти на растительный образ жизни.
Что заказать: Опыт Дэниела окупился, потому что владельцы действительно уловили вкусовые характеристики, которые мы любим, от хорошего сэндвича с мясной начинкой. С учетом сказанного, вы не можете ошибиться ни с чем здесь. Гастроном предлагает больше, чем просто мясное ассорти без мяса, но самыми большими хитами являются рубен, бейгл и лосось, а также итальянская горячая оладья.
Томми ДиНик
Коренные жители Филадельфии знают, что чизстейк - не единственный сэндвич, который обязательно нужно попробовать в городе, и некоторые могут возразить, что на самом деле это худший сэндвич. В DiNic’s очень скромное и простое меню, но этот прилавок больше всего известен бутербродами с жареной свининой и ростбифом.
Что заказать: Жареная свинина по-итальянски с брокколи рабе и острым проволоне. Не забудьте попросить хрен. Кроме того, ростбиф можно заказать таким же образом, с длинным острым (разновидность мягкого сладкого перца) сверху. Их бутерброд с фрикадельками и проволоне тоже вкусный.
Летающая Обезьяна
Flying Monkey открылась в 2010 году и с тех пор заслужила репутацию одной из самых креативных пекарен в городе. Владелица ресторана Элизабет Хален готовила как традиционные, так и декадентские угощения, а также угощения с современными нюансами вкуса до того, как стало модно думать о десерте таким образом.
Что заказать: Популярны пироги со вкусом лаванды, а также веганское банановое печенье с шоколадной крошкой. Если вы готовите его во время праздников, попробуйте тыквенный пирог, который представляет собой тыквенный пирог, запеченный в слое шоколадного торта, и яблочный пирог, запеченный в слое ванильного торта, а затем покрытый ванильным масляным кремом.
Фокс и сыновья
Посетителям с диетическими ограничениями тоже есть что выбрать на рынке. Fox and Sons предлагает 100% безглютеновые (а иногда и веганские) продукты в деревенском стиле. Этот стенд - находка для тех, кто соскучился по жареной еде, от которой он, возможно, отказался во имя здоровья. Тем не менее, все в очереди не избегают глютена - предложения достаточно вкусны для всех, кто жаждет карнавальной еды.
Что заказать: жареное печенье со сливками похоже на жареный Oreo, а классический корн-дог можно сделать веганским, если вы хотите. Вегетарианский пирог с банановой воронкой - идеальное дополнение к чизбургеру фри.
Известная компания по производству печенья на 4-й улице
Эта отмеченная наградами будка с печеньем служит добру уже более 40 лет. Компания значительно выросла и теперь работает в четырех местах, в том числе на берегу Джерси.
Что заказать: Вы не ошибетесь, что бы вы ни заказали здесь, но самые запоминающиеся вкусы - это овсяное печенье с клюквой и макадамией, печенье с шоколадной крошкой, белый шоколад. макадамия и печенье с арахисовым маслом.