Северное сияние в Карибском море
Конни и Эндрю Час, пара за тридцать, хотят знать, где в Никарагуа было бы неплохо поселиться в (не очень) гипотетическом случае, о котором они думали переезжает с Ее маленькое органическое бистро The Fammeri,из долины Гудзона в северной части штата Нью-Йорк.
Они пять дней путешествовали по стране, достаточно долго, чтобы понять, что они хотели бы жить здесь. Будет ли Grenada лучшим вариантом? Какой-нибудь приморский городок вокруг Сан-Хуан-дель-Сур? Или, может быть, Леон? Вопрос задан Ивану Кусси,владельцу отеляTribal.
Он уже делал это несколько лет назад, когда оставил позади свою жизнь эталоном ночной жизни Манхэттена в начале 21-го века, чтобы вместе со своим партнером Жан-Марком Умаром - все еще владельцем знаменитого Индокитая - основать отель Племя Гранады.
В разговоре, который происходит теплым вечером в конце января в колониальном дворе Племени, между буйная тропическая растительность и произведения искусства со всего мира, мы также участвовали Мэтт Дикинсон, aka Дикки, очень молодой канадский совладелецMaderas Village,эко-коттеджа с деревенскими домиками и студией звукозаписи в одном из главных анклавов для серфинга на Тихом океане, фотограф Ана Нэнс и я.
Дики, который планирует воспроизвести эту концепцию в другом месте для серфинга в мире, может быть, в Лиссабоне, может быть, в Испании, приехал в Гранаду, чтобы собрать музыкантов и продюсеров из Бруклина и Калифорнии, которые примут участие в одном из выходных совместного творчестваорганизован ложей как резиденция художников.
Мы начали путешествие, которое привело нас к расследованию, почему Никарагуа является самым модным направлением в Латинской Америке. Голоса и смех становятся громче, когда бутылки с вином уступают место бутылкам с ромом. Разве не нужно было потреблять местные продукты?
Эта сцена хорошо описывает момент, в котором живет Никарагуа. Предприниматели, пионеры, вышибалы большого города, искатели больших дорог меньше путешествовал, журнал о путешествиях стремится к настоящим направлениям.
А дело в том, что мир очень большой, но на самом деле не так уж часто можно найти места, которые гарантируют хорошую погоду в течение всего года, со стабильной экономикой, которая позволяет платить (несколько) долларов и предлагает сбалансированное сочетание пляжа и гор, приключения и отдых, отключение и Wi-Fi и, самое главное, безопасность.
Но, В Никарагуа безопасно? Много. Никарагуа может быть бедной страной -8 000 кордов, около 210 евро, это базовая зарплата- и это ее десятилетия диктатуры и гражданская война еще кажутся нам недавними - она закончилась 25 лет назад-, но это действительно так, и вполне: треть континента, сразу после Канады и Чили. Вы удивлены? Ну, продолжайте читать.
Похожая по размеру на Англию и с едва ли шестью миллионами жителей, Никарагуа имеет самый большой первичный тропический лес к северу от Амазонки и 7% мирового природного биоразнообразия, два колониальных города прекрасно сохранились, один цепь вулканов, шесть из них действующие, некоторые из которых даже можно увидеть, два больших судоходных озера, плантации какао и кофе, лучший ром в мире и почти тысяча километровпляжей, разделенных между двумя океанами.
Два мира, Тихого океана и Карибского бассейна, в одной стране. Несмотря на все это, туризм является чем-то относительно новым. Еще несколько лет назад, три, максимум пять, в этот уголок Центральной Америки прибывали только обычные: long - дальние путешественники с запасом времени и ограниченным бюджетом, добровольцы из НПО, серферы - волны Попойо выделяются среди большинство вызовов в мире, а иногда и бесстрашный миллиардер, который знал о существованииЙемайи,райского курорта на карибском острове Корн-Айленд.
Теперь, однако, открытие новых бутик-отелей, таких как Tribal, Maderas Village или Meson Nadi, и роскошных экстремальных курортов, таких какМукул, Некупе, Аква Велнесс или Ранчо Сантанапривлекает других путешественников к своим девственным пляжам и его веселым колониальным городам.
Кроме того, с отставанием Сент-Барта после урагана Ирма, растет число богатых и знаменитых, таких как Скарлетт Йоханссон,, которая провела канун Нового года в Мукуле, которая выбирает побережье «Ника», чтобы загорать во время своих зимних каникул. Открыт для них прошлым летом Остров Калала на крошечном частном острове в Карибском море.
Объявлен Самым дорогим курортом Центральной Америки и членом Small Luxury Hotels of the World, Калала представляет собой идеальный тропический остров: четыре домика для переодевания с гамаками, натянутыми между пальмами, и приготовленное меню от наследного шеф-повара по рецептам Букингемского дворца.
Но привилегия ночевать в Калале предполагает готовность путешествовать полтора часа в панга. Когда дует неуправляемый ветер, прибытие на вертолете не вариант. По данным Всемирной туристической организации, Никарагуа является восьмой страной по росту туризма в мире. В прошлом году он принял 1,7 млн туристов,на 18,8% больше, чем в предыдущем году.
И многое другое, что прибудет теперь, когда Iberia открывает прямой рейс из Мадрида в октябре и что международный аэропорт называется Costa Esmeralda,в Тихом океане, уже работает.
Рекомендация «приезжайте, пока не поздно», до того, как страна потеряет свою невинность,, прежде чем она уйдет, такая дешевая, она повторяется как мантра из уст в уста среди путешественников и на туристических сайтах.
Иван Касси смеется над спешкой, здесь он давно научился жить в другом темпе: «Это правда, что дома дорожают но: как вы думаете, сколько действительно хороших ресторанов в Гранаде?».
Café Espressionista, расположенное в особняке, где ужин подается при свечах, является детищем Андрес Лазар, шеф-повар, получивший образование на нескольких кухнях со звездой Мишлен из Лондона и Нью-Йорка. Оригинальные предложения (Кокосовое севиче, Бургиньонская щека…) и презентация на уровне лучших столов в Мехико или Мадриде.
С золотыми огнями заката женщины выносят свои кресла-качалки у дверей своих домов, это момент «портвейна», в то время как пение граклов и крики детей, играющих между ларьками с мороженым и скрэтч-оффами, добавляют веселья кГлавная площадь Гранады.
Поскольку туризм все еще находится в зачаточном состоянии, этот город с красочными мощеными улицами является неофициальной столицей страны. С первых часов дня солнце так нагло, что заставляет беречь глаза (и кожу). Но фасады Гранады были не всегда цветной.
В 80-х город был весь выкрашен в белый цвет и такой был свет, который ослеплял самолеты. Это просто теория. Есть еще. Другой, менее достоверный, утверждает, что цвета были добавлены к фасадам после того, как газеты сообщили, что северное сияние было замечено в небе над Манагуа.
В Никарагуа любопытных теорий и уникальных историй предостаточно. Говорят, что если женщина беременна, она не может пойти на похороны, потому что холод мертвецов повредит плоду; что если вас ужалит скорпион, ребенок оглохнет; что если вы гладите и в то же время открываете холодильник, это дает вам воздух; что змеи ядовиты только в определенное время…
Я анализирую все необычные идеи, которые Анхелес и Фернандо, испанские владельцы в африканском стиле ресторана и магазина Ke De Ke,, сказал мне, пока я наслаждаюсь тем, как ветер в замедленной съемке ласкает занавески La Casona. Создается ощущение, что в любой момент они собираются появляются идущие по шахматной доске главные герои романа Гарсиа Маркеса.
Владелец Патриция Кастельянос, колумбийский фотограф, коллекционер произведений искусства, обувных колодок, старинных игрушек и панамские шляпы (извините, соломенные шляпы из токиллы), это самое классное жилье, в котором мы когда-либо были. Дом сдается целиком, включая обслуживание, когда Патриции нет дома. Но La Casona не мешает заводить конкурентов. Гранада тоже.
И все больше и больше путешественников предпочитают спокойствие тихого малоизвестного Леона успехам Гранады. Расположенный между пляжем и вулканом Серро-Негро - спуск по его склонам на санях очень популярен-, Леон - это город интеллектуалов и поэтов, место рождения Рубен Дарио и идеологовСандинистская революция.
В Леоне также есть новинки отелей: недавно открывшиеся La Perla в красивом доме 1858 года постройки; и семья Marín Saravia, владельцы исторического café El Sesteo, социальный и гастрономический центр и компас, который указывает направления в городе, последние детали в отеле, полном истории, который стремится стать эталоном,с разрешенияотеля-музея Convent.
Марсело Марин Саравиа, выросший в Канаде, с одинаковой легкостью говорит на английском и испанском языках о типичных сладостях своей страны, которые работ, выставленных в залах Fundación Ortiz Gurdián,одного из важнейших центров современного искусства в Латинской Америке.
В Никарагуа сравнения с Коста-Рикой и Мексикой неизбежны. «Как Коста-Рика 20 лет назад, но с большим вкусом», - говорят некоторые; «следующий Тулум», говорят другие. И хотя ему не хватает доколумбовых руин и инфраструктуры и услуг его соседей, они компенсируют это большими дозами симпатии и сахара, поэзии и магического реализма. И с экологическим сознанием, которое течет органично и естественно.
Именно отсутствие установленных протоколов придает стране особую ценность и подлинный колорит страны,который требует от путешественника Избавиться от стресса и требований.
«У нас есть очень близкие примеры, чтобы узнать, что было сделано хорошо, и сделать это еще лучше», - говорит Андрей Гомес, директор Morgan's Rock. Андрей костариканец, как и многие менеджеры отелей в Никарагуа.
В течение четырех лет он отвечал за дальновидную концепцию этого новаторского экокурорта - «комфорт превратился в природу»- в где две тысячи гектаров частного природного заповедника встречаются с прекрасным девственным пляжем в форме полумесяца. Он выходит со склонов покрытого листвой холма на 18 хижин. При его строительстве не использовался цемент, только резной камень и сертифицированное дерево.
У них тоже нет кондиционера, но 'воздушная чешуйка', своего рода балдахин, который укутывает кровати в тихий ветерок. Скала Моргана обязана своим названием географической точке, где в конце с. В 18 веке сенатор Джон Тейлор Морган спроектировал канал, альтернативный Панамскому каналу, который так и не был построен. Архитектором Скалы Моргана является удостоенный наград Мэтью Фолкнер, такой же, как Jícaro Island Lodge.
Расположен на одном из 350 островков озера Никарагуа, в нескольких минутах от Гранады, здесь практически отсутствует вмешательство в природу. Построен из дерева, спасенного от урагана Феликс (1988), без краски и лака, работает на солнечных батареях, бар ориентирован на местный продукт, ром и Магазин продает корзины, сделанные кооперативами коренных женщин,ткачество на единственном ручном станке в стране, керамику, изготовленную с использованием доколумбовых технологий…
Его хижины среди растительности - идеальное место, чтобы уединиться, чтобы написать книгу - наверняка это будет бестселлер!- и увлечься днями без часов, подплыть к птицам на каноэ и прыгнуть головой вперед в озеро, с вездесущим вулкан Момбачов качестве фона.
“Путешественники приезжают с желанием помочь, оставить свой след и наладить связи, и эта страна дает возможность создать свой свои мечты и жить по-настоящему. Это много значит, когда приезжаешь задохнувшимся из больших мегаполисов», рассказывает нам Клаудия Сильва, консультант отеля. Сильва, принимавшая участие в открытииMukul,первого в стране предмета роскоши, в настоящее время является консультантом нового Tree Casa.
Вокруг большого дерева сейба, на ветвях которого висит панорамная платформа, в этом роскошном отеле находится первый высококачественный волонтерский центр,«для приема художников и дальновидных людей, которые поддерживают программы устойчивого развития сообщества».
Его директор, Алан Кордено, знает, что Никарагуа влюбляется.«Мы действительно не знаем, почему, но, надеюсь, никогда не узнаем». Мы исходим из того, что, как и в семейной жизни, это мелочи, те недостатки, которые обычно вас раздражают,, которые позже вы выбросите мисс, когда они уйдут.
_Эта статья и прикрепленная галерея были опубликованы в 117 журнала Condé Nast Traveler Magazine (май). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро, по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта) и получите бесплатный доступ к цифровой версии Condé Nast Traveler для iPad. Майский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на предпочитаемом вами устройстве. _