Когда дело доходит до слов, которые трудно перевести, сербское «мерак» входит в список. Это означает удовольствие, получаемое от простых вещей в жизни. Старая традиционная песня утверждает, что мастера «мерака» - местные жители Ниша: «Нишлие - мераклие». И по правде говоря, третий по величине город Сербии очаровывает непринужденным очарованием, тоннами истории, вкусной едой и музыкой, которая заставит вас танцевать.
Благодаря растущему числу недорогих рейсов в Ниш, город в последнее время стал интересной остановкой на туристической карте Балкан. Путешественники могут сесть на поезд из Белграда или сесть на один из автобусов, которые отправляются из сербской столицы каждый час. Сюда также легко добраться на автобусе из Софии или Скопье. Забронируйте номер в традиционном отеле Garni Hotel Duo D, если вы хотите остановиться на одной из самых исторических улиц Ниша, богемной Казанджийско сокаче (Аллее мастеров), или выберите отель ArtLoft для более современного отдыха в центре города.
Путешествие во времени: Наиссус и не только
Назовите эпоху, в которую хотите попасть, и Ниш доставит вас туда в мгновение ока. Когда-то известный как Наисс, главный город южной Сербии был родиной Константина Великого, известного тем, что издал Миланский эдикт и сделал христианство официальной религией Римской империи. Археологические раскопки Медиана (резиденция Константина 4-го века) содержат недавно отреставрированные мозаики и другие останки римского периода. Чтобы узнать, почему Наиссус был одной из главных остановок на Виа Милитарис древних римлян, посетите Археологический зал.
Крепость Ниш в самом центре города скрывает несколько архитектурных красот османской эпохи, в том числе хамам (роскошную турецкую баню, превращенную в ресторан) и великолепную мечеть Бали-Бег 16-го века. Ужасное, но завораживающее зрелище, Челе Кула (Башня Черепа) рассказывает историю борьбы за освобождение Ниша в начале 19 века: да, она была построена из настоящих черепов - черепов сербских солдат - в назидание всем, кто пытался восстать против Османской империи.
В Нише можно найти больше историй о борьбе за свободу. Концлагерь Красного Креста - один из немногих сохранившихся нацистских концлагерей, из которого в 1942 году был организован первый массовый побег в тогдашней оккупированной Европе. Кулаки, поднимающиеся из-под земли, символизируют борьбу и страдания мужчин, женщин и детей, жертв Второй мировой войны.
Нишвиль: джаз в балканском стиле
Смешивая сербский фолк, цыганские и турецкие мелодии с различными другими влияниями и жанрами, Ниш создал свою уникальную музыкальную идентичность, которая в настоящее время лучше всего представлена широко популярным Международным джазовым фестивалем в Нишвилле. Проходя между стенами Нишской крепости, Нишвиль известен как одно из лучших европейских событий в своем роде, привлекая знаменитых исполнителей джаза, R&B, соула, фанка и регги со всего мира каждый август.
Поклонникам поп-, рок- или электронной танцевальной музыки обязательно понравится и на других городских фестивалях, Nisomnia и Naissus Fest. Вдобавок к своим репутациям мерака, Ниш также был родным городом легендарного цыганского певца Шабана Байрамовича, которого на Балканах провозгласили «королем цыганской музыки». Сегодня покойному музыканту установлен памятник на набережной реки Нишава, популярном месте для прогулок или просто отдыха с друзьями за бокалом любимого напитка.
Праздник гурмана: дом бурека
Согласно старой поговорке, вы не можете определить цену мерака, и любой, кто посетит Ниш, быстро узнает об этом. По сравнению с балканскими столицами и другими популярными региональными городами гастрономическое предложение в Нише исключительно вкусное и невероятно дешевое. Казанджийско сокаче (Аллея мастеров) с десятками очаровательных сербских kafane (таверн) является обязательным местом для посещения как любителями еды, так и любителями вечеринок.
Если вы уже знакомы с местными фаворитами мясных блюд чевапчичи и плескавицей, не пропустите знаменитые жареные ребрышки с каймаком (вкусный сливочный молочный продукт) в Код Райка менее чем за 4 евро - или попробуйте запеченные рульки в капусте с беконом в традиционном ресторане «Чардак» по той же цене. Добавьте к списку большую порцию шопского или моравского салата на гарнир и пинту холодного местного пива (подсказка: есть даже пиво Merak).
Что касается балканских блюд, то любой любитель бурека, наверное, знает, что существует несколько версий этой мегапопулярной выпечки. Круглый бурек, который обычно разрезают на четвертинки, является самым любимым блюдом в большинстве регионов. Забавный факт: считается, что бурек на самом деле был создан в Нише в середине 15 века, так что отправляйтесь в Калинку, небольшую, но очень известную пекарню, чтобы попробовать лучший бурек в городе.
Нишское приключение: наверху и внизу
Мерак не единственное, что имеет значение в Нише. Окрестности являются раем для всех видов активного отдыха. Ущелья Сичево и Елашница (оба находятся в 15 км на автобусе от города) - идеальное место для приключений на лоне нетронутой природы. Любители адреналина могут выбирать между свободным лазанием по известняковым скалам в ущельях и полетами на параплане - поскольку Ниш был хозяином чемпионата мира по парапланеризму 2017 года, можно с уверенностью сказать, что это место не разочарует.
Если вы не любитель высоты, попробуйте углубиться в землю и посетить впечатляющую пещеру Церье протяженностью более 6 км, примерно в 14 км от Ниша. Эта массивная пещера возрастом более двух миллионов лет и богатая орнаментами (включая, казалось бы, бросающие вызов гравитации геликтиты) исследована лишь частично, и она до сих пор не открыта для туристов регулярно; свяжитесь с Safari Club или офисом Nature Travel, чтобы организовать посещение.
Еще мерак: курорты и винодельни
Ниш также известен как родина Нишка-Баня. В этом курорте с мягким климатом есть пять минеральных источников, целебные воды которых доставлялись в Медианский дворец еще во времена Константина Великого. Он расположен всего в 10 км от центра города, так что сядьте на местный автобус и насладитесь восточным массажем или успокаивающим шоколадно-мятным массажем.
Для последнего удовольствия перед отъездом из Ниша отправляйтесь в близлежащий винный погреб Malča, которому более ста лет. Здесь вино производится четырьмя разными способами, как и в разные периоды сербской истории - в погребе, вдохновленном древними римлянами, вы можете попробовать вино, которое хранится в огромных 2000-литровых амфорах, зарытых в землю. Вы также найдете здесь местные деликатесы, так что вы даже можете взять с собой кусочек нишского мерака