Финики, специи, исторический форт и даже рынок крупного рогатого скота: вот ключи к открытию всего, что может предложить Низва
Все начинается когда звенит будильник в 5 утра.
В эти часы, еще в глубоком сне, вам нужно приложить все усилия, чтобы встать с постели, залезть под душ и подготовиться к одному из самых аутентичных переживаний, которые только можно пережить в такой стране, какОман: сходите на рынок крупного рогатого скота Низва.
В нескольких километрах от отеля уже начинает ощущаться суматоха, типичная для события такого масштаба. И дело не в том, что это что-то абсолютно новое, несмотря ни на что. Реальность такова, что каждую пятницу с самого раннего утра Низва вовлекается в праздничную атмосферу, что выливается в весьма своеобразную суматоху.
Ловцы ранчо и торговцы из самых отдаленных уголков страны встречаются тогда рядом с фортом, это внушительное сооружение цвета охры и большая историческая ценность - он самый старый в Омане, ни больше, ни меньше - считается одним из самых важных гербов города.
И они делают это, толпясь вокруг крытой площадки, где потенциальные покупатели внимательно наблюдают, Продавцы ходят по пространству кругами, как будто это был ритуал.
Они медленно приближаются, показывая, либо дергая их, либо держа в руках, бесчисленное количество коз и ягнят всех мыслимых размеров. Это полноценный парад, в котором вы должны показать свой пол Коровы и верблюды, слишком большие, чтобы занимать вольер, ждут пациентов поблизости
Именно здесь, пока вы созерцаете сцены, которые следуют одна за другой, как будто это документальный фильм Ла-2, когда вы осознаете деталь: 98% людей вокруг вас - и уходят 2% бесплатно может быть уже преувеличением - это мужчины, как и почти на любом общественном собрании, которое происходит в этой стране.
Оманцы, одетые в свои нетронутые белые дишдаши, непрерывно кричат и жестикулируют на языке, в котором вы абсолютно ничего не понимаете, отмечая границы переговоров.
Возможно, нет более правдивого рекомендательного письма от Низвы, чем это. И вам может потребоваться несколько минут, чтобы ассимилировать шквал стимулов, которые вы только что получили. Но, тем не менее, организм будет просить еще.
А теперь, что скрывается за стенами этой древней крепости? Пойдем посмотрим…
ЭТИ ПРЕКРАСНЫЕ ГОДЫ
То, что было столицей Омана более тысячи лет, во многом обязано своим великолепием тому, что расположено на важном перекрестке, через который постоянно проходили караваны.
Это означало, что благодаря перемещению самых разных людей из очень разных культур Низва приобрела беспрецедентное богатство: образование, религия, торговля и искусство развивалисьздесь больше, чем где бы то ни было.
Отражением того золотого века является его форт, который строился более 12 лет по приказу султана Бин Саифа Аль Яруба. Он был завершен в середине 17 века и снова отреставрирован в 1990-х годах, отсюда и его безупречный внешний вид.
Наиболее характерной чертой является его огромная круглая башня высотой 30 метров и диаметром 36 метров, которую видно из любой точки города. Если вы подниметесь на вершину, вы сможете созерцать пейзаж, окружающий то, что считается вторым по величине городом в Омане
улицы базара извиваются внизу, образуя настоящие лабиринты, а при взгляде вверх обращают на себя внимание огромные плантации финиковых пальм которые простираются в окрестностях. Чуть дальше находятся одни из самых высоких гор в Омане: Аль-Хаджар
Совет? Прежде чем покинуть форт, посетите его музей, чтобы узнать больше подробностей об истории и культуре Омана.
МЕЖДУ СПЕЦИЯМИ И ФИНИКАМИ
Прогуливаясь по базару Низва, вы сталкиваетесь с совершенно чудесным миром запахов и цветов Коридоры тянутся в бесконечность, иногда на улицу и другие временами, в длинных коридорах, заставляя вас вдохнуть интенсивный запах специй или созерцать прекраснейшее столовое серебро; полистать сувениры и антиквариат - ох уж эти чайники, из которых в любой момент появляется гений - или узнать о бесчисленных фруктах, выращиваемых в этих краях.
Также есть место для типичного ханджара, который местные жители часто носят с гордостью. Это традиционные оманские кинжалы, изогнутые и острые с обеих сторон. Один из символов, которые также появляются на флаге страны.
Завязать разговор с любым из лавочников, особенно если это мужчины - женщины несколько более сдержанны - легко, как иностранцу: они с ума сойдут, узнав, что привело тебя в этот уголок мир. Приглашение выпить кофе и свидания в любое время и в любом месте будет неизбежным и полным отсутствием уважения, если вы решите не принять. Социальный ритуал, с которым вы столкнетесь не раз.
Но чтобы по-настоящему открыть для себя захватывающий мир фиников, нет ничего лучше, чем войти в зону базара, специализирующегося на этих деликатесах.
На прилавках выставлены горы до -будьте осторожны!- 40 различных видов, произрастающих в окрестностях, некоторые из них абсолютно непроизносимые названия: халас, хасаб, хунаизи, каштабак… Большие и маленькие, сладкие или горькие, с более или менее крупными косточками… Для каждого вида сладкоежек своя дата
И если вы хотите забрать домой, нет проблем: они готовят их в вакуумной упаковке, чтобы они идеально дошли до места назначения
Халва, типичный для страны желеобразный десерт, приготовленный из масла, сахара, специй и орехов, является еще одним из местных деликатесов, попробовать. Ключевым местом является кондитерская, специализирующаяся на этом деликатесе в самом сердце базара. Понятно, что пристрастие к сладкому в этих широтах не просто так.
Лихорадочный темп базара, как и следовало ожидать, спадает к середине утра: солнце палит, и это идеальный момент, чтобы что-нибудь перекусить. Выбор Bin Ateeq, одного из немногих ресторанов оманской кухни в городе, будет идеальным для знакомства с местными вкусами. И в ароматах, и в традициях: начинаешь, потому что, чтобы поесть, надо сидеть на полу.
И здесь нам придется использовать рис и рыбу, или рис и курицу. Если вы осмелитесь сделать то же самое и полностью слиться с окружающей средой, еще одно испытание: ешьте руками. В завершение кофе и финики, конечно.
Базар снова активируется на закате. Именно тогда приходит очередь рыбы, которую выставляют посреди улицы на импровизированных экспонентов. Расс снова захватывает рынок, когда соседние ювелирные магазины начинают подсвечивать свои светящиеся вывески. Между аллеями также находят свое место различные книжные магазины.
С высокого минарета прекрасной Мечети Аль-Калаа муэдзин объявляет призыв к молитве, и поток оманцев множится в несколько минут.
Вход немусульманам воспрещен, но это и не обязательно: достаточно следить за гомоном вокруг входной двери, где обувь навалена десятками, это уже стоит посетить.
И именно так, с цветами заката, все еще окрашивающими небо Омана, вы предпочитаете прощаться с Низвой. К настоящему времени вы, вероятно, уже поняли, почему он считается драгоценным камнем. Настоящая жемчужина Омана.
ИССЛЕДОВАНИЕ ЗАКАТА
Хотя изучение возможных экскурсий из Низвы привело бы к написанию нескольких статей, важно знать, что это идеальный базовый лагерь для изучения некоторых символов страны.
Например, суровые горы Аль-Хаджар, включая Джебель-Шамс, абсолютное чудо природы.
Также неподалеку находятся красивые города Аль-Хамра или Бахла, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Лас-Фаладж-аль-Хатмейн, один из примеров древней ирригационной системы, которая до сих пор используется в Омане и, как полагают, была создана персами до прихода в этот район ислама, находится всего в 20 минутах от Низва.