Гонконг - динамичная японская компания F&B Group, AP Company, представляет NOJO Ramen x Izakaya (NOJO), ребрендинг модной таверны NOJO Ramen Tavern и модного H Code в самом сердце Центрального района. Обновление отражает дальнейшее развитие кулинарного направления NOJO: фавориты изакая дополняют ремесленную лапшу рамэн с куриным бульоном, которую можно попробовать вместе с тщательно подобранным и обширным выбором сакэ.
Знаменитый рамен в стиле Пайтан от NOJO под руководством опытной команды японских кулинаров дополняется почти 60 особенными и уникальными блюдами изакая, включая Одэн, Робата (закуски на гриле), Агемоно (жареные во фритюре), Сашими, Ясай (домашние блюда). салат), цумами (закуски с сакэ) и многое другое.
Основные блюда: саке на ночь, жареная курица, маринованная в сое и имбире (88 гонконгских долларов), приготовленная из резной «птицы», которую засаливают и маринуют, а затем обжаривают во фритюре до хрустящей золотисто-коричневой корочки; Ассорти сашими из 3 видов (218 гонконгских долларов), подается с набором нерафинированного соевого соуса мороми, чтобы посетители могли поэкспериментировать с смесями и получить уникальный вкус. Фасоль мисо в соевом соусе мороми также можно использовать в качестве заправки для салата или соуса к сырому огурцу с майонезом мороми (48 гонконгских долларов), одному из новых гарниров NOJO.
Любители сыра могут насладиться маринованным сливочным сыром, маринованным в соевом соусе (48 гонконгских долларов), новой фьюжн-закуской «цумами», легкой, но с богатым вкусом.
Для гостей, желающих встретить наступление осени, предлагается выбор «Одэн», сытного японского блюда на медленном огне, приготовленного на курином бульоне или курином коллагене и бульоне из летучей рыбы. В игривый выбор входят куриные крылышки (48 гонконгских долларов), рулет из тофу с куриным фаршем и кукурузой (48 гонконгских долларов), карман тофу, фаршированный беконом и сыром (48 гонконгских долларов), тушеный сыр камамбер (48 гонконгских долларов), тушеный картофель в соусе из голубого сыра. (48 гонконгских долларов) и японский омлет (48 гонконгских долларов), тушеный лук с куриным фаршем и кремом мисо (58 гонконгских долларов) и морские водоросли, приготовленные в чайнике (58 гонконгских долларов). Блюдо «Ассорти Одэн» (118 гонконгских долларов) включает в себя избранные блюда Одена, которые идеально подходят для совместного использования.
Известная своим фирменным куриным бульоном рамэн, NOJO продолжит предлагать куриный рамэн в стиле Пайтан, вкусы которого включают острый дандан (88 гонконгских долларов), юзу (98 гонконгских долларов), мисо с креветками (128 гонконгских долларов) и соевый. Соус (138 гонконгских долларов). Могут быть добавлены такие начинки, как яйцо даси всмятку (18 гонконгских долларов), куриные фрикадельки цукуне (18 гонконгских долларов), острый куриный фарш (18 гонконгских долларов) и тушеная на медленном огне целая куриная ножка (38 гонконгских долларов).
Помимо интересного, но доступного меню блюд, NOJO предлагает обширное меню сакэ, вин и коктейлей, созданное для клиентов, чтобы улучшить впечатления от идзакая. В меню сакэ представлено тринадцать отборных, но доступных по цене сакэ по цене от 68 гонконгских долларов (дегустационная порция), 128 гонконгских долларов (120 мл) и 598 гонконгских долларов за бутылку.
Особое сакэ включало Юи-Акаивасан Омати (Токубецу Дзюнмай, Ибароки), Юи Массигура (Дзюнмай Гиндзё, Ибароки), Юсин-Ойдемай (Дзюнмай, Кагава), а также Кагию (Дзюнмай Гиндзё, Эхимэ) и Рюсей (Дзюнмай Дайгиндзё, Хиросима).
К фирменным коктейлям относятся недавно выпущенные коктейли на основе сакэ, такие как Rock'n Tonic (с использованием японского джина Roku, смешанного с тоником и зеленым чаем, с кожурой юдзу, лаймом и розмарином), Masu Mule (вдохновленный классический «Московский мул», смесь сакэ Масуми, имбирного эля, замороженного лимона, сладкого имбирного маринада и розмарина); и Cloudy Forest (сакетини, смешанная с джином Roku, саке Нигори, умешу, яблочным соком и розмарином) - все они являются прекрасными освежающими напитками в качестве напитка на открытой террасе (все по цене 98 гонконгских долларов).
Акция NOJO «Счастливый час в течение всего дня» приглашает гостей посетить ее с 15:00 до 19:00, чтобы насладиться обширным меню возлияний и «цумами», включая неотразимое предложение попробовать четыре пинты пива и блюдо агэмоно на выбор. в том числе темпура с грибами Майтаке, темпура с креветками сакура или жареная курица сакэ ли за 350 гонконгских долларов.
День вина в среду приглашает гостей отпраздновать праздник середины недели с выбором международных вин по цене 50 гонконгских долларов за бокал и скидкой 30 % на бутылку вина.
Созданный в современном и классном японском стиле, NOJO может похвастаться эстетикой окрашенной мебели и темно-коричневого дерева, дополняющими текстурированную кухонную барную стойку, просто освещенную подвесными светильниками теплых тонов и мягким освещением.
NOJO занимает площадь более 2100 кв. футов и может похвастаться открытой кухней и баром с 34 местами в магазине, наполненном живой атмосферой; и 42 места на открытой террасе, создающие уютное пространство для счастливого часа, когда можно насладиться возлиянием после работы.
NOJO Ramen x Izakaya находится в магазине 5 & Open Space, G/F, The Steps, H Code, 45 Pottinger Street, Central, Гонконг.
Часы работы:
Понедельник - вторник: 12:00 - 16:30; 18:00 - 2:00
Среда - суббота: 12:00 - 16:30; 18:00 - 3:00
Воскресенье и праздничные дни: с 12:00 до 23:00
Для бронирования или вопросов позвоните по телефону (852) 2415-1333 или напишите по адресу nojo.hk@gmail.com.
Поставьте лайк и присоединяйтесь к NOJO:
Фейсбук:
Инстаграм: