От традиционного британского паба до благотворительных, экологически чистых отелей и обедов в тюрьме - откройте для себя альтернативную сторону Лондона, которая также поддерживает местные сообщества.
Ах, Лондон - городской отдых вне времени. Классические достопримечательности всегда должны быть в вашем списке дел в Лондоне, но в Лондоне есть еще много всего, что можно увидеть, поесть и сделать, чтобы охватить более современную, экологически чистую сторону города. Соберите свитер и запланируйте посещение в межсезонье. Осенние или весенние поездки дадут вам возможность глубже погрузиться в местную жизнь без толпы и летних затрат. Забронируйте проживание в одном из многочисленных отелей города, активно сокращающих выбросы углекислого газа и помогающих обществу. Поужинайте в первом веганском пабе Лондона или научитесь готовить сами в самой экологичной кулинарной школе Лондона. Используйте систему общественного транспорта или общественные велосипеды, чтобы добраться до местных театров и заповедников на водно-болотных угодьях. Удовлетворите свою тягу к послеобеденному чаю и типичным британским развлечениям, защищая город и заботясь о людях, которые называют его домом.
Сказочные эко-способы передвижения по Лондону
Santander Bikes, более известный местным жителям как Boris Bikes, является частью лондонской программы проката велосипедов с более чем 750 станциями и 11 500 велосипедами по всему городу. Примерно за 2,50 доллара вы получите доступ к велосипедам на 24 часа, а первые 30 минут каждой поездки бесплатны. Используйте их, чтобы добраться до места назначения, или отправляйтесь на велосипедную прогулку по живописному маршруту, чтобы открыть тайные сады или покататься на велосипеде вдоль реки Темзы.
Лондонское метро, неофициально известное как «The Tube», является лондонским обрядом перехода. Изучение линий - отличный способ познакомиться с городом и один из самых устойчивых способов путешествовать на большие расстояния по Лондону. Существует даже план сделать всю сеть углеродно-нейтральной к 2050 году. Различные линии соединят вас практически с любым местом, куда вы хотите отправиться. Вестминстер, Лестер-сквер, Кингс-Кросс, Ковент-Гарден и многие другие популярные места занимают свои собственные остановки в метро, и часто это быстрее, чем прыгать в такси.
Веганские британские пабы, экологичный послеобеденный чай и тюремная столовая
Попробовать карри или рыбу с жареным картофелем всегда будет простым и аутентичным способом наполнить желудок, когда вы находитесь в городе, но попробуете динамичную гастрономическую сцену современного Лондона с чем-то другим. The Spread Eagle - первый в городе паб, полностью веганский, в котором все, начиная от оборудования и заканчивая едой, приготовлено на растительной основе, но при этом соблюдает английские традиции. Их сезонная кухня с минимальными отходами предлагает все основные продукты, которые вы ожидаете от меню британского паба до их воскресного жаркого с «свеклой Веллингтон».
Отправляйтесь на послеобеденный чай или напитки в Farmacy, где их биодинамическое меню не содержит молочных продуктов, рафинированного сахара и добавок. Попробуйте их органические вина, коктейли с КБД или выберите из ассортимента блюд из их органического растительного меню, приготовленного из ингредиентов с их личной фермы в Кенте. Чтобы найти более устойчивые и экологичные варианты, загляните в пекарню Brigit’s Bakery Covent Garden, Native at Browns, Spring, Grow Hackney, Buck Street Market и паб The Culpeper.
Пообщайтесь с местными жителями и уменьшите количество пищевых отходов, посетив Кулинарную школу на Литтл-Портленд-стрит, самую экологичную кулинарную школу в Лондоне. Наденьте фартук и попробуйте приготовить всевозможные пироги, булочки, вафли, типичную французскую выпечку и многое другое. The Cookery использует только высококачественные экологически чистые ингредиенты и делает приготовление пищи доступным для всех, используя исключительно стандартные кухонные приборы.
Тюрьма может быть не первым местом, которое приходит на ум при бронировании столика на ужин, но лондонский ресторан Clink сделал ужин за решеткой приятным и благотворительным. Clink Charity проводит образовательную подготовку для нынешних заключенных в ресторанной индустрии в рамках успешной работы по сокращению повторных правонарушений и помогает им найти работу после освобождения.
Уникальные впечатления от аутентичного лондонского Ист-Сайда
Тоска по шоу в Вест-Энде? Подумайте о том, чтобы посетить центр Восточного Лондона вместо того, чтобы посмотреть представление в театре Аркола. Инновационное мышление этого театра способствует постановке смелых оригинальных пьес наряду с творческими постановками классики. Их давняя модель «плати сколько сможешь» гарантирует, что деньги не проблема для тех, кто хочет испытать магию сценической игры. Театр Аркола также стремится стать первым в мире театром с нулевым выбросом углерода.
По соседству с отелем Arcola вы найдете залитое волшебной подсветкой общественное пространство Dalston Eastern Curve Garden. Добавляя столь необходимое зеленое пространство в этот район Лондона, в саду растут овощи и травы наряду с различными деревьями и цветами. По субботам и воскресеньям после обеда в Latto’s Pizzas подают свежие пироги прямо из дровяной печи. В холодные месяцы насладитесь глинтвейном или сидром в их уютном открытом уголке.
Находящиеся всего в 20 минутах езды на велосипеде от Далстона, болота Уолтемстоу означают, что поездка в Лондон может включать в себя приключения дикой природы. Прокатитесь по водно-болотным угодьям, которые привлекают диких животных круглый год, что делает их отличным выбором для активного отдыха и посещения в межсезонье. Следите за красными лисами и лесными мышами, а также за огромным разнообразием видов птиц, которые называют водно-болотные угодья Уолтемстоу своим домом.
Где отдохнуть головой и совестью
Для по-настоящему экологически ответственной поездки в Лондон есть много экологически чистых отелей, которые позволят вам отдохнуть стильно. Вы избалованы выбором, независимо от того, в каком районе вы хотите остановиться или какой тип жилья предпочитаете.
The Good Hotel, расположенный недалеко от Кэнэри-Уорф, представляет собой социальный бизнес, 100% прибыли которого идет на добрые дела по всему миру. Все, от продуктов питания до мебели, производится на месте и экологически безопасно. Кроме того, перед отелем стоит задача предоставить долговременным безработным лондонцам успешную карьеру в сфере гостеприимства.
The Corner London City гордится тем, что является самым экологичным отелем Лондона: выбросы CO2 на 67% ниже, а потребление воды на 41% меньше, чем в среднем по отрасли. Уютные номера в The Corner представляют собой характерные, экологично построенные «стручки», в комплекте с которыми есть мусорные баки, органические туалетно-косметические принадлежности и органические матрасы ручной работы. Собственность не упустила ни единого шанса, когда дело доходит до устойчивого развития, от энергосберегающих систем освещения до нетоксичных чистящих средств. Не говоря уже о том, что он удобно расположен всего в 10 минутах езды на метро от модного района Шордич.
Дополнительно посетите Treehouse London, One Aldwych, один из отелей Zetter Group, The Londoner или Rubens at the Palace. Что бы вы ни выбрали в качестве своей домашней базы, вы обязательно испытаете то, что в будущем станет квинтэссенцией Лондона.