Жители Нового Орлеана любят вкусно поесть, и мы хотим поделиться этой любовью с нашими посетителями. Познакомьтесь поближе с вкусной и традиционной кухней в гастрономическом туре по Новому Орлеану.
Этуффе из раков, устрицы Рокфеллера, коктейль Сазерак и пралине - невозможно рассказать историю Нового Орлеана, не рассказав о его знаменитых блюдах, напитках и десертах. Вы можете прочитать все о лучших качествах этих кулинарных икон, но чтобы по-настоящему понять, на что похожа каджунская и креольская кухня, вам просто нужно прийти в гости и попробовать ее самостоятельно.
К счастью, несколько компаний предложили посетителям взглянуть изнутри на историю и загадки этих деликатесов. Вот некоторые из них, которые порадуют вас:
Музей
Кухня Нового Орлеана основана на традициях и истории, простирающейся от Парижа до Порт-о-Пренса и от Кадиса до Конго. Южный музей еды и напитков прославляет эти культуры, которые на протяжении веков объединялись, создавая уникальное кулинарное наследие Юга.
В музее представлены лучшие блюда Южной Луизианы и за ее пределами, чествуя выдающихся рестораторов и шеф-поваров, а также мелких поваров и домохозяек, которые на протяжении поколений добавляли свои собственные вкусы в южную кухню. Обязательно запишитесь на их кулинарные курсы.
Гастрономические туры
Destination Kitchen/Food Tours Новый Орлеан специализируется на приготовлении пищи и ужине с полным погружением, туры проходят через Французский квартал, верхнюю часть города и авеню Сент-Чарльз. Проведите день, наслаждаясь бенье и продуктами французского рынка, которые вы не найдете за пределами Нового Орлеана. Отправьтесь к достопримечательностям района Гарден, где гиды расскажут вам об истории города Кресент и его знаменитой кухне.
Говоря об истории, туры по кулинарной истории Нового Орлеана приглашают посетителей в два старейших ресторана города (среди них: Antoine's и Tujague's, которые работают уже более 150 лет). Если вы хотите совместить тур с кулинарной демонстрацией, New Orleans Culinary History Tours тоже это предоставит.
Кулинарные курсы
Новый Орлеан имеет богатые гастрономические традиции, и в Langlois Culinary Crossroads, The New Orleans Cooking School и Crescent City Cooks вы можете активно принять в них участие. Встаньте плечом к плечу с шеф-поварами и другими любителями кулинарии, чтобы научиться тонкостям этого ремесла, одновременно обедая блюдами креольской и каджунской кухни в самом сердце города, который сделал их знаменитыми.
Пивные и спиртные туры
Откройте для себя процветающую местную сцену крафтового пива и узнайте о праздничной истории Нового Орлеана во время экскурсии NOLA Brew Bus. Расширьте свою пивную палитру очень просто, посещая пивоварни и крафтовые пивные, как это сделали бы местные жители.
В Drink & Learn проводятся интерактивные презентации, в которых знаменитые напитки города описывают богатую историю Нового Орлеана. Историк Элизабет Пирс проведет вас через возлияния, рассказывая истории о роме, восстании, виски и многом другом.
Прогуляйтесь по знаменитым барам и ресторанам Французского квартала в рамках коктейльной пешеходной экскурсии Grey Line Tours, которая проводится ежедневно. По пути вы будете потрясены (но не потрясены) рецептами самых известных коктейлей города, таких как Сазерак и Кубок Пимма.
Итак, присоединяйтесь к нам, чтобы перекусить или выпить в Новом Орлеане, самом вкусном городе Америки.