Длинная потрясающая береговая линия Хорватии не является секретом для путешественников со всего мира, но тем, кто ищет культуру и гастрономию, следует отправиться вглубь страны, в Славонию.
Славония - скрытая жемчужина в северо-восточной части страны, которая когда-то была затоплена Паннонским морем. Фактически, первый геопарк Хорватии, Папук, является одним из остатков Паннонских островов.
Славония является одним из четырех исторических и культурных регионов Хорватии и дает редкую информацию о ранней европейской цивилизации. Вот четыре увлекательных занятия в этом оживленном регионе:
Посетить Музей культуры Вучедола
Расположенный на берегу реки Дунай в 5,5 км от Вуковара Музей культуры Вучедола (Muzej Vučedolske Kulture) посвящен доисторическому населению, проживавшему в этом районе в период энеолита - медного и бронзового веков - с 3000 г. ДО Н. Э. до 2500 г. до н.э., примерно в это же время были построены египетские пирамиды и Стоунхендж в Англии и основан древний город Троя. Вучедол считается одним из самых важных археологических памятников в Европе и, как полагают, был заселен еще в 6000 г. до н.э.
В музее узнайте о первом индоевропейском доме Вучедол, древнейшей доисторической четырехколесной повозке, старейшем индоевропейском календаре, основанном на наблюдении за зимним небом, и доисторических основах первого металлургического производства, включая первое в мире производство бронзы и первую в мире пилу.
Комнаты тематические, основанные на геологии Вучедола, культурном фундаменте, приходе индоевропейцев, животноводстве, земледелии, охоте и рыболовстве, ткачестве и одежде, ремеслах и обуви, металлургии, керамике и хронология. В музее также есть практические занятия и интерактивные аудио- и визуальные средства через бесплатное приложение для смартфонов для iPhone и Android.
Попробуйте местную кухню Бараньи
В этом районе есть популярная поговорка, которая примерно переводится как «Все может случиться с вами в Славонии и Баранье, но вы никогда не будете голодать или пить». В этом уголке Хорватии, известном своими пикантными блюдами и большими порциями, находится множество высоко оцененных ресторанов, где подают блюда традиционной кухни Бараньи. Попробуйте богатую региональную кухню, в которой много сома, карпа, свинины, говядины, картофеля и свежих овощей.
Одним из самых популярных блюд является пьяный карп (pijani šaran). Его готовят путем очистки рыбы, ее соли, начинки чесноком и запекания в лимонном соке, вине, масле и розмарине. Чобанац, еще один местный фаворит, представляет собой мясное рагу, приготовленное путем медленного приготовления всего вместе в течение нескольких часов в большой медной кастрюле, натянутой на открытый огонь. Его готовят из различных видов мяса, особенно телятины и говядины, и смешивают с луком и острым молотым перцем.
Трудно не заметить венгерское влияние в кулинарии, когда вы находитесь в Славонии и Баранье, что имеет смысл, учитывая их исторические связи с Австро-Венгерской империей и использование ингредиентов, включая перец, а также сало, черный перец и чеснок.
Экскурсия по дворцу Эльц 18-го века в Вуковаре
Дворец Эльц был построен в середине 1700-х годов во времена империи Габсбургов Филиппом Карлом фон Эльц-Кемпенихом, архиканцлером Священной Римской империи. Его потомки жили там до 1944 года, когда имущество было конфисковано во время Второй мировой войны.
Музей был основан в 1948 году из коллекции Городского музея Вуковара, но дворец был разрушен в 1991 году во время войны за независимость Хорватии. Он был восстановлен в своей довоенной славе после долгой реконструкции и вновь открыт для публики в 2015 году как Городской музей Вуковара и Замковый комплекс Эльц в рамках проекта Правительства Республики Хорватия и Банка развития Совета Европы.
Расположенное на берегу Дуная здание считается самым красивым образцом периода барокко в Хорватии. Есть четыре этажа для исследования, на которых представлены артефакты от окаменелостей мамонта до инструментов бронзового века. На видеовыставке показаны движущиеся кадры осады Вуковара и разрушения города.
Посетители также могут увидеть некоторые из комнат, где жила семья Эльц, а также историческую коллекцию прошлого Вуковара, такую как картины, мебель и одежда. Экскурсии с гидом на английском языке проводятся ежедневно.
Попробуйте лучшие вина Илока
Средневековый город Илок, расположенный на холме Фрушка-Гора и лежащий на берегу реки Дунай, является самым восточным городом Хорватии и расцветающим раем для любителей вина.
Илок является домом для многих виноградников, на которых производят шардоне, рислинги, белые сорта пино и сорта гевюрцтраминер, и является одним из лучших мест, где можно попробовать вино в Славонии. Совершите экскурсию на целый день или полдня по винной дороге Илок, чтобы посетить семейные винодельни, прогуляться по окрестным виноградникам и попробовать их уникальные ароматы.
Замок Илок, также известный как замок Одескальки, был построен Николаем Илокским, хорватским вице-королем и королем Боснии, в 15 веке. Сегодня вы можете совершить экскурсию по 500-летним подземным винным погребам и посетить музей города Илок. Во время экскурсии по погребам вы увидите большие дубовые бочки и коллекции вин, которым почти 40 лет, и услышите истории о героических усилиях по спасению марочных вин во время войны 1991 года.
После экскурсии и дегустации вин не упустите шанс поужинать в подключенном ресторане. Он расположен в огромном историческом пиршественном зале и предлагает отличное рыбное блюдо из паприки.
Охота на трюфели в Хорватии
Что нельзя пропустить в Риеке, культурной столице Европы 2020 года
Прокатитесь по Италии, Словении и Хорватии по исторической тропе Паренцана
Впечатления от гурманов в Истрии, гастрономическом раю Хорватии