Тбилиси - красочная столица Грузии, страны на перекрестке Европы и Азии. Столкнувшись со многими вторжениями, от Османской империи до России, Грузия, наконец, обрела независимость в 1991 году с распадом Советского Союза. Его бурная история и смешение культур делают Тбилиси эклектичным, мультикультурным и современным городом. Неизвестный многим путешественникам, он постепенно становится популярным местом, поэтому это только вопрос времени, когда толпы снизятся, как когда-то в Хорватии, и он начнет дорожать. Вот все, что вы можете испытать в Тбилиси, и почему вы должны добраться туда до того, как остальной мир начнет роиться.
Ваши деньги имеют большое значение
Тбилиси полон развлечений. Теплым вечером вы можете прогуляться в парке Рике вдоль реки Мтквари и понаблюдать, как дети играют на траве. Из парка вы можете подняться на фуникулере к крепости Нарикала, чтобы полюбоваться потрясающим видом на город. Или вы можете побродить по улицам Старого города, пойти на рынок и съесть столько еды, сколько сможете.
Вы действительно можете исследовать каждый уголок Тбилиси и не разориться. Еда очень недорогая, и вы можете найти хорошее частное жилье за несколько долларов за ночь. Путешествие на такси распространено и дешево. Если вы хотите еще дешевле, вы можете сесть на автобус в городе примерно за 0,20 доллара США.
Архитектура причудливая и потрясающая
Тбилиси - одна из самых интересных столиц для посещения. Влияние Европы, Персии, арабского мира и России сформировало самобытность Грузии, в результате чего возникла одна из самых уникальных культур в мире. Это зримо отражено в архитектуре.
В столице контрастируют архитектурные стили: от старого кирпича в Старом городе до футуристического концертного зала в парке Рике и Моста Мира. Многие церкви связаны с армянской и византийской архитектурой, в то время как другие дышат более современной атмосферой. Это сочетание будущего и прошлого определенно оставит впечатление.
Собор Святой Троицы - главный собор Грузинской православной церкви и одна из достопримечательностей Тбилиси. Это массивное произведение искусства впечатляет своим золотым куполом и арками, и вы почувствуете себя очень маленьким. Собор был построен между 1995 и 2004 годами и является одним из крупнейших религиозных сооружений в мире. Вам разрешено войти в церковь и осмотреться. Я вошел во владения вечером и был очарован этим огромным золотым зданием передо мной. Посетите во время или после захода солнца, чтобы включить свет, добавляя волшебной атмосферы этому месту.
Колесо обозрения смотрит на город
Высоко над городом возвышается парк Мтацминда, большой парк развлечений на вершине горы Мтацминда, высота которой превышает 2500 метров и является самой высокой точкой города. Мтацминда был очень популярным общественным парком в СССР во времена Советского Союза.
Несмотря на то, что времена расцвета уже позади, посетить его все равно интересно, особенно если вы путешествуете с детьми. В обширном парке, который занимает сотни акров, есть что открыть. Здесь есть колесо обозрения, бамперные машинки, мини-поезд, тир и много еды и напитков. Олдскульные карнавальные аттракционы прошлой эпохи сохраняют советскую атмосферу.
Вход в парк бесплатный. Вы просто платите за аттракцион, который стоит всего несколько долларов. Многие аттракционы отключаются в низкий сезон, но посещение парка все равно оставляет массу впечатлений. Поднимитесь туда на автобусе или на популярном фуникулере. Помимо удовольствия от старомодных аттракционов, вы получите панорамный вид на центр Тбилиси.
Люди приветливы
Грузины - одни из самых теплых и гостеприимных людей во всей Европе. Хотя многие из них не понимают и не говорят по-английски, они сделают все возможное, чтобы помочь вам. Здесь часто помогает Google Translate. Проживание в семье - лучший способ общаться с местными жителями. Обычно мы останавливались на один-три дня в гостевом доме. Вы можете легко заказать их онлайн по очень низкой цене. Не ждите роскоши. Проживание в семье, как правило, довольно простое, и это идеальный способ почувствовать культуру.
Свой первый маникюр я сделала в Тбилиси, и кроме низкой цены в 4 доллара меня тронуло дружелюбие персонала. Хозяйка была рада попрактиковаться со мной в английском и рассказала о своей жизни и путешествиях. В конце моего маникюра она даже пошла в магазин по соседству, чтобы купить мне подарок, копилку в форме совы. Именно такого общения вы можете ожидать в Тбилиси.
Еще один способ познакомиться с местными жителями - пойти в один из многочисленных баров на уютной улице Шардени и пообщаться с другими посетителями. Если хотите, можете даже выпить кальян, популярный кальян с табачным и фруктовым вкусом.
Они любят свою чачу
Речь идет не о ритмичном танце, а о домашнем - очень крепком - ликере. Чача - это бренди с процентным содержанием алкоголя до 65%, если его варить дома, и именно так его предпочитают.
Когда вы бронируете проживание в семье с завтраком у местных жителей, есть большая вероятность, что вы сможете попробовать их чачу. Так было во всех наших гостевых домах. Моим первым хозяином был Валерия, пожилой мужчина с теплой улыбкой, который приветствовал нас в течение трех дней в своей квартире с двумя спальнями. Он не говорил ни слова по-английски и каждый раз, когда видел нас, повторял одни и те же три слова: «Кофе, чай, чача?» Грузины очень любят это местное пиво и иногда даже подают его на завтрак.
почти так же, как они любят свой сыр
Грузинская кухня включает в себя много хлеба и сыра. Если вы планируете похудеть, Грузия может быть не для вас. Сыр является основным ингредиентом многих грузинских блюд, так что вы будете в тепле, липком раю с первой трапезы в Тбилиси и, скорее всего, не выйдете из пищевой комы, пока не уедете.
Двумя основными сырами являются сулугуни, свежий сыр из коровьего или овечьего молока, который часто сравнивают с моцареллой, и имерули, мягкий и скрипучий сыр из коровьего молока. Одним из самых аутентичных блюд, приготовленных из этих сыров, является хачапури, который по сути состоит из хлеба и сыра. Они бывают почти 20 версий, так как зависят от региона.
Самый известный из них - хачапури по-аджарски, где вам подают большую буханку хлеба в форме лодки с плавленым сыром, маслом и яйцом, запеченным в середине. Смешайте сыр, масло и яйцо и смочите в нем кусочки хлеба. Хрустящий поджаренный хлеб и мягкий сыр очень хорошо сочетаются друг с другом и превращают блюдо в настоящий праздник. Как вы можете себе представить, он довольно тяжелый, но трудно отказать ему во вкусе. Варианты с начинкой из фасоли и картофеля также являются альтернативой классической сырной версии.
Каждый прием пищи - это праздник
Не ждите, что хачапури будет единственным блюдом на столе. Большинство блюд в Грузии включают в себя больше еды, чем физически может поместиться на столе. Обязательно попробуйте хинкали, грузинские пельмени. Они родом из гор, но вы можете найти их во многих местах в городе. Хинкали готовят с различными начинками: говядиной, свининой или картофелем с грибами. Закажите их вареными или жареными на сковороде.
Мачахела - один из ресторанов в центре Тбилиси, где можно попробовать вкуснейшие хинкали. Хотя это часть грузинской сети ресторанов, нам его порекомендовали местные жители, которые любят его так же сильно, как и туристы. Ресторан в центре большой и часто битком набит посетителями. Нет необходимости делать предварительный заказ, так как есть три этажа. Там также есть красивая терраса, но если вы приезжаете летом, вы можете предпочесть быть внутри с кондиционером.
Еще одно лакомство - нигвизиани бадриджани, рулет из баклажанов с пастой из грецких орехов, часто украшенный несколькими зернами граната для фруктового послевкусия. Вы найдете эту вкусную закуску практически в любом меню. Турецкий кофе также является фаворитом. Посмотрите, как его готовят в одном из прилавков на вокзале, или закажите его, наслаждаясь тенью на террасе. Лучший способ насладиться всей грузинской едой - это поступить так, как это делают местные жители, заказать много разных блюд и поделиться всем.
Это недалеко от прекрасного винодельческого региона
Всего в двух часах езды от Тбилиси находится Сигнахи. Это живописный небольшой городок в Кахетии, винодельческом регионе Грузии. Сигнахи - мощеная деревня и идеальное место, чтобы попробовать знаменитое грузинское вино квеври. В вине янтарного оттенка используется целый виноград (кожица, косточки, стебли) и производится под землей в глиняных сосудах. Этот естественный метод насчитывает тысячи лет. Самое известное место для дегустации вин - «Слеза фазана» в центре Сигнахи, но, поскольку здесь очень много туристов, вы заплатите намного больше, чем на других винодельнях.
Окрестности деревни также приятно исследовать. Вы можете прогуляться полчаса до монастыря Бодбе, красивого комплекса церквей, которыми управляют монахини. Он окружен высокими кипарисами и выходит на Алазанскую долину, откуда открывается вид на горы. Вы можете прогуляться по ухоженным огородам и зайти в некоторые церкви, чтобы полюбоваться фресками.
В Сигнахи можно добраться от станции метро Самгори в Тбилиси. Возьмите микроавтобус за 2,25 доллара. Маршрутки неудобные, но довезут. Вы также можете нанять такси, если вы с несколькими людьми, чтобы разделить расходы. Как и остальная часть вашего пребывания в Тбилиси, это не будет стоить очень дорого, и, скорее всего, ваш таксист будет приветливым и приветливым.