Консьержей часто упускают из виду как источник инсайдерской информации о том или ином пункте назначения, вместо этого они обращаются за горящими билетами в театр, столиками в ресторанах и т. п., но они также являются экспертами в направлениях, которые представляют. В новой книге «Сертифицированные коренные народы», выпущенной The Luxury Collection, консьержи лучших отелей мира рассказывают об их лучших секретах назначения. Вот некоторые из наших любимых.
Москва
Не обращайте внимания на то, что вам говорят все путеводители, и пропустите оживленный «золотой период» Москвы (апрель-июнь) в пользу зимы - да, правда. «Зима - лучшее время для посещения Москвы, - обещает Юлия Пасечиник, главный консьерж отеля «Националь». «Улицы украшены и выглядят так красиво, особенно в ночное время, когда деревья и здания освещены и покрыты снегом. Это волшебно».
«Наймите традиционную тройку - карету, запряженную тремя лошадьми, когда-то стандартный вид транспорта в холодную погоду», - добавляет Пасечиник. «После этого выпейте тарелку горячего борща и рюмочку водки в павильоне, как туземцы».
Джакарта
Джакарта может быть наполнена туристическими ловушками, но все еще есть много аутентичности, скрытой у всех на виду, если вы знаете, где искать. «Поезжайте в Сету Бабакан, культурную деревню, в которой сохранилась местная культура бетави в Джакарте», - советует Тегух Первира, главный консьерж Keraton at The Plaza.«Вы найдете традиционные дома, увидите культурные шоу и познакомитесь с подлинными индонезийскими традициями».
Если вы находитесь в Старом городе, загляните в очаровательное кафе Batavia. «Он находится во втором старейшем здании в Кота-Туа и является идеальным местом для обеда. Займите столик у окна на втором этаже с видом на старую ратушу».
Вена
В Вене есть гораздо больше, чем дворцы, сады и музеи; у него есть очень веселая и игривая сторона, которую большинство туристов упускают из виду. «Посетите парк развлечений Prater и прокатитесь на Riesenrad», - советует Дитер Людевиг, главный консьерж отеля Bristol. "Тогда поднимитесь на вершину Каленберга, Стефаниварте, откуда открывается лучший вид на город."
После того, как вы нагуляете аппетит, "пообедайте в Gastwirtschaft Huth и попробуйте тафельшпиц (вареная говядина), шницель (жареная во фритюре телятина) и яблочный штрудель. Или, чтобы быстро перекусить, попробуйте колбасу в Würstelstand Bitzinger, чтобы получить истинно местный опыт."
Венеция
Шопоголики, возрадуйтесь: оказалось, что один из лучших способов познакомиться с Городом мостов - посетить его ремесленные бутики. «Большая часть красоты Венеции связана с покупками», - признается Филиппо Боллани, главный консьерж отеля Danieli. «Остановитесь в очаровательном бутике Pied-à-terre, чтобы купить пару кожаных Furlane ручной работы, знаменитые бархатные гондольерские тапочки, сшитые вручную соотечественницами Фриулу с использованием велосипедных покрышек в качестве подошв».
“Затем Нарди. Его украшения любимы клиентами, среди которых Грейс Келли и Элизабет Тейлор. Магазин также работает с клиентами над созданием потрясающих изделий на заказ, лучших венецианских сувениров. Завершите день аперитивом и ужином в ресторане Terraza Danieli».
Шанхай
Боритесь с импульсом увидеть все в гламурном, полном событий Шанхае и вместо этого просто не торопитесь. «Прогуляйтесь по 400-летнему саду Ю, тихому частному саду», - советует Стэнли Шао, главный консьерж отеля Hongta. «Остановитесь в Lu Bo Lang, чтобы попробовать китайский пирог с редисом и xiao long bao (пельмени из свинины на пару), или в чайхану Pavilion, чтобы выпить китайский чай».
«Поступайте как местные жители и проведите вечер, совершив приятную прогулку на лодке по реке Хуанпу, наслаждаясь огнями и зрелищем Шанхая - издалека».
Майорка
Остров Майорка, возможно, наиболее известен своими пляжами, но, по словам Мариано Иглесиаса Морено, консьержа отеля Castillo Son Vida, вершины острова не менее красивы. «Горы Серра-де-Трамунтана - моя любимая природная достопримечательность на Майорке», - говорит Морено.
“Начните свой день с легкой прогулки по горному хребту, начиная с Эспорлеса. Пока вы там, попробуйте па ам оли - настоящую закуску из хлеба с натертыми на нем помидорами рамалле, капелькой оливкового масла, солью и различными начинками. Позже посетите крытые рынки Пальма-Меркат-Оливар и Меркат-де-Санта-Каталина - это настоящий рай для гурманов».
Париж
Париж, как и Венецию, лучше всего воспринимать, любуясь (и пробуя!) работой его мастеров. «Посетите выставочный зал Delisle, где с 1895 года мастера работают с бронзой и железом, изготавливая на заказ освещение, мебель и часы», - советует Мари-Лисс Тери, главный консьерж отеля Prince de Galles. «Или договоритесь о посещении мастерской Мануэлы Поля Кавалье, художницы, которая использует сусальное золото, чтобы сочетать эстетику 17-го века с современной атмосферой."
Нравится сыр? "Посетите Fromagerie Quatrehomme на Rue de Sèvres. Семейный молочный магазин предлагает более 200 видов сыра. Владелица Мари стала первой женщиной, удостоенной звания Meilleur Ouvrier de France (Лучший мастер Франции) в 2000 году."
Сан-Франциско
Находясь в Сан-Франциско, стоит отправиться на прогулку за пределы центра города. «Поезжайте на пароме в очаровательный город Саусалито, полный бутиков, уличных кафе, галерей и винных магазинов», - предлагает Хосе Лопес, главный консьерж отеля Palace. "Проведите день, бродя по магазинам и дегустируя, а на обратном пути насладитесь потрясающими видами на воду, простирающуюся от Золотых ворот до моста через залив".
"Также посетите Северный пляж и загляните в итальянское кафе, чтобы попробовать домашние канноли и вкусный эспрессо."
Крит
Крит - это не только песчаные пляжи и бирюзовые воды; По словам Константиноса Скумбакиса, главного консьержа Blue Palace, здесь производят лучшее вино страны. «Не пропустите винодельню Бутари, расположенную рядом с местом археологических раскопок в Кноссе, где были обнаружены одни из самых ранних следов западного виноградарства», - говорит Скумбакис. «Это современная винодельня, которая дает невероятное представление об истории виноделия страны».
“Завершите день в Голубом дворце. Мы разжигаем костры на пляже и медленно готовим знаменитого ягненка антикристо. Хлеб выпекают в каменной печи, а местные производители привозят с собой мед, оливковое масло, травы и глиняную посуду. Крит - волшебное место».
Нью-Йорк
При посещении Нью-Йорка быть туристом не всегда плохо. «Прогуляйтесь по Центральному парку - самому известному общественному парку в мире - и посмотрите на водохранилище, замок Бельведер и Большую лужайку», - советует Джеймс Джолис, главный консьерж The Chatwal. «Любителям искусства также стоит посетить Метрополитен-музей, особенно древний храм Дендур из египетской коллекции».
Что касается еды: «Зайдите в Тотто Рамен, чтобы быстро перекусить. И побалуйте себя в одном из известных ресторанов в Театральном квартале, прежде чем посмотреть шоу. Бетони (на фото) хорош для современной американской кухни, а ABC Kitchen для интимная атмосфера в центре города."
Чтобы узнать секреты консьержа в других местах, ознакомьтесь с изданием The Luxury Collection’s Certified Indigenous: Exceptional Itineraries for the Global Explorer.