В течение многих лет Триест страдал от меланхолии. Двадцать лет назад писатель-путешественник Ян Моррис назвал его абсолютным «нигде»: итальянский город, подвешенный в исчезнувшем австро-венгерском прошлом, окруженный со всех сторон Словенией, Хорватией и Адриатическим морем. Но границы не там, где все заканчивается, а там, где они начинаются, и Триест, наконец, на радаре.
Научная столица
Расположение Триеста на вершине Адриатического моря всегда определяло его. Он был придуман как портовый город и быстро разбогател после того, как австрийский император Карл VI объявил его порт «свободным» в 1719 году. Старый порт также является ключом к энергичному возрождению города. Медленно заброшенная после Первой мировой войны, первоклассная набережная площадью 600 000 квадратных метров в настоящее время реконструируется и станет центром событий в 2020 году, когда Триест станет столицей науки Европы. В его основе будет музей моря, а с 27 июня по 11 июля в городских театрах и общественных местах будут проходить творческие шоу, выставки и мероприятия в рамках фестиваля «Наука в городе».
Триест: город для всех
Триест - полиглотская столица северо-восточной итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. С 1380 года до Первой мировой войны он находился под властью Габсбургов и служил воротами в мир для всей Центральной Европы. Прогуляйтесь по городу, и через 30 минут вы пройдете мимо сербской православной церкви Сан-Спиридон, католической церкви Сант-Антонио Тауматурго, греческой православной церкви Сан-Николо и одной из крупнейших синагог в Европе. Даже триестинский диалект включает в себя следы немецкого, итальянского, словенского, греческого и хорватского языков.
Как жемчужина в короне Австро-Венгерской империи, город способствовал разнообразию, стремясь привлечь богатых иммигрантов. Если вы хотите увидеть, насколько они были богаты, посетите Museo Revoltella, ослепительный особняк Паскуале Револьтелла, торговца древесиной, который помогал финансировать Суэцкий канал и потратил большую часть своих денег на поддержку местных художников. Его наследие было настолько велико, что музей продолжает пополнять коллекцию, которая сейчас занимает два соседних дворца, занимающих большую часть городского квартала.
Архитектура Империй
Несмотря на то, что в Триесте проживает всего 200 000 человек, Триест обладает авторитетом столицы и соответствующей архитектурой. В центре города есть римский театр I века, в котором сейчас проходят летние концерты. Наверху собор Сан-Джусто и прилегающий замок Габсбургов построены на вершине римских руин и заполнены византийскими мозаиками и фресками в стиле барокко. Плотное средневековое ядро спускается по окружающему склону холма через то, что когда-то было еврейским гетто, к Борго Терезиано, «новому» кварталу, который носит имя габсбургской императрицы Марии Терезы.
Она приказала построить его на солончаках около 1740 года и одним махом превратила Триест в современный мегаполис. Его элегантные бульвары и площади перемежаются большими театрами, такими как Театр Верди, и кафе конца века, такими как Caffè San Marco, которое сейчас отмечает свое 105-летие, и Caffè degli Specchi, зеркальный зал с местами в первом ряду на монументальной городской площади. центральная часть, Piazza Unità d'Italia.
По мере того, как европейские империи поднимались и падали, Триест оказался на переднем крае истории, особенно во время двух мировых войн, которые оставили городу свой маяк в стиле ар-деко, Фаро-делла-Виттория, монументальный фашистский университет на холме Скольетто., и нацистский концлагерь на старой рисовой мельнице Ризьера-ди-Сан-Сабба, где сейчас находится музей с привидениями. После тех ужасных лет Антонио Сантин, епископ Триеста и Копера (в Словении), построил необыкновенный бруталистский храм Монте-Гриза как напоминание о важном мире и единстве между людьми.
Космополитичная еда и напитки
Невозможно говорить о смешении культур Триеста, не упомянув о еде. Конечно, здесь есть превосходные итальянские рестораны, в том числе недавно отчеканенный Michelin Harry’s Piccolo, расположенный в 700-летнем Grand Hotel Duchi d’Aosta. Но австрийское и словенское влияние столь же сильно. Куда бы вы ни пошли, вы встретите «буфеты», темные гостеприимные таверны, которые изначально подавали фаст-фуд морякам и докерам. Пообедайте здесь хотой (тушеное мясо по-триестински из квашеной капусты, фасоли, картофеля и колбасы) или нежными кусками жареной свинины, которые подаются с креном (свеженатертым хреном). Da Siora Rosa и Buffet Rudy - одни из лучших.
В эти дни в Триесте кажется, что все старое снова стало новым. Процветающая кофейная культура города (Триест - крупнейший потребитель Италии) и традиционные австрийские пабы с пивоварней плавно переходят в современное увлечение крафтовым пивом и культовым кофе. Точно так же Piolo e Max заново изобрели региональную традицию послеобеденного дижестиво, добавив в местную граппу и биттеры ароматные растительные компоненты. Даже фирменный аперитив города, «хьюго» (смесь тирольской бузины, итальянского просекко, мяты и лайма), кажется более умным и изысканным вариантом броского апельсинового аперольного спритца. Попробуйте один на крыше The Pier, бара, расположенного на вершине яхт-клуба San Giusto.
Открыть для себя Триест означает выбраться из города
Триестини первыми признали, что у них завидное качество жизни, и это качество приносит пользу и путешественникам. Здесь можно провести недели, отправляясь на пароме Дельфино-Верде в венецианский рыбацкий порт Муджа или на песчаный барьерный остров Градо. Вы можете сесть на автобус до Баньоли и прокатиться по долине Росандра вдоль старой железнодорожной линии из Триеста в Драга-Сант-Элия в Словении. Или вы можете отправиться в другом направлении к замку Дуино и прогуляться вдоль прибрежных скал, где поэт Райнер Мария Рильке черпал вдохновение для своих элегий. На городских пляжах, таких как Баньо-Марино-Лантерна, можно купаться каждый день или отправиться на 10-километровую набережную Барколы, чтобы поплавать во второй половине дня и поужинать жареной рыбой.
Также есть дайвинг с Всемирным фондом дикой природы в морском заповеднике Мирамаре, прямо под карамельным Кастелло-ди-Мирамаре. Или откройте для себя виноградники на покрытом оспинами карстовом плато, где виноделы мирового класса, такие как Скерк и Зидарич, создают выдающиеся натуральные вина. Пешеходная тропа Страда Наполеоника пролегает вдоль плато между osmize (временными фермерскими ресторанами), где можно остановиться на дегустацию вин и полюбоваться видом на город.
Именно эти легкие удовольствия, а также вездесущий вид на ярко-голубую бухту заключают в себе настоящее волшебство Триеста. Как и многие до вас, вы можете остаться дольше, чем планировали.
Всемирный день пасты: где найти любимые формы макарон
Семь лучших походов в Италии: величественные горы, впечатляющие береговые линии и тлеющие вулканы
Лучшие блюда Италии и где их попробовать