Столица Турии станет мировой столицей дизайна в 2022 году.
Но давайте посмотрим, а как же Валенсия? Новость о том, что это будет Мировая столица дизайна в 2022 году, награжденная Всемирной организацией дизайна (WDO), складным шлемом в МоМА или Гуггенхайме, сотни посетителей смотрят _Челюсти из воды на кинофестивале Shark, гастрономическая экосистема, которая не прекращается, и паэлья как икона современности, которая и сейчас не отрицает своего прошлого: если мы являемся наследием. К счастью.
Но давайте по частям, столица дизайна зажгла город света и цветов - это не дрянь Начнем с того, что это часть гимна, в котором очень и очень мало воинственности: «гобелен из роз, туберозы и гвоздик» - но бег, бег, бег Валенсии как красивый, доступный, открытый а контемпорари уже давно играет.
Вдали от толпы, которой сегодня является Барселона (осторожно, она никогда не была столицей дизайна, потому что, вероятно, она в этом не нуждается) и от прекрасного хаоса Мадрида, столицы Валенсийского сообщества. стал, без комплексов, на главе этого плаката, который является географическим пространством, но также и, по сути, эмоциональным пространством: Средиземное море. Mare Nostrum.
Этот определенный взгляд на мир от спокойствия, встречи и удовольствия; здесь нам ясно, что жить можно, только живя, как в стихах валенсийца Карлоса Марсала: «ты только спасаешь нас, музыка, если ты звучишь / ты только исцеляешь нас, стих, если ты говоришь с нами».
Вот почему успех этого столичного статуса хочется рассматривать не как событие, а как процесс: «выбирая для кандидатуры мы активизируем этап коллективного обучения, который предоставит всем агентам, взаимодействующим в городском контексте Валенсии, большие возможности для инноваций в краткосрочной перспективе и для системных изменений в долгосрочной перспективе». зарегистрироваться в Design Valencia.
Дизайн (и креативность) как двигатель социальных инноваций, потому что еще одним достижением кандидата также было, профессиональный капитал предложения,, который пользовался поддержкой государственных учреждений, но чьей турбиной были люди и компании, которые изо дня в день работают в частной сфере.
Творческие студии, архитекторы, дизайнеры, художники-постеры, иллюстраторы, гончары или текстильная вселенная. Так и должно быть, потому что «другие» становятся фотографиями только для галереи и избирательных медалей, а граждане уже немного устали от того, что шампанское на вечеринке всегда пили другие. Всегда одно и то же.
И гастрономия. Я не хочу «получать фарруко», но это изменение имеет очень сильный якорь за столом: оно не может быть совпадением, что Валенсийское сообщество является регионом Испании, где иностранные туристы тратят больше всего на еду по сравнению с общей стоимостью поездки.
Это то, что скользит в отчете «Гастрономия в испанской экономике» консалтинговой компании KPMG и который дает еще одну исчерпывающую информацию: 33 % ВВП Испании приходится на гастрономию.
Валенсия смогла построить гастрономическую историю вокруг средиземноморского духа и сделала это наилучшим образом, проложив путь во время прогулки: сады, море, продукты и творчество.
Это четыре ключа к агропродовольственной сцене, о которой можно сказать (и добавить ценность) во всех растениях на этой планете, называемых кухней.
В верхней части громкие имена, Рикард Камарена, Кике Дакоста или Бегонья Родриго - звезды, способные генерировать иллюзию (это важно) в остальных слоях и сохранить город в авангарде великих столиц мира-, не заходя дальше Дакоста остается в десятке лучших в Европе уже пять лет подряд.
На уровне улицы рынки: Центральный рынок самый красивый модернистский рынок на земле, а также Рохас Клементе, Кабаньял, Рузафа, Грао или Назарет.
В средней зоне гастрономические пространства, такие как Mercado de Colón, Convent Carmen или Mercabañal и особенно подавляющее гастрономическое предложение вокруг демократичной проездной билет.
Я не могу представить себе город без гастрономических мускулов, который не основан на повседневных закусочных и доступных ужинах: из самых традиционных предложений, таких как Rausell, Maipi, Napicol, Milan или Yarza до продукта Casita de Sabino, Tavella, Bressol, Gran Azul или Aragón 58; от неортодоксальности более кочевых предложений, таких как Toshi, Tastem, Nozomi, Balbeec, Paraiso Travel или Hikari Yakitori Bar до храмов эсморзарет, таких как Ла Пергола, Альгамбра, Ла Паскуала или Рикардо: l'esmorzaret - это религия.
И, конечно же, паэлья; больше не суетливое и, наконец, воздвигнутое в качестве флага Средиземноморья, это блюдо бедняка имеет все, чтобы завоевать мир, потому что это самая важная икона испанской кухни: имеет историю, имеет городские рестораны, где их вышивают (величественные в Casa Carmela, Llisa Negra, Lavoe, Gourmet или El Racó для паэльи) и имеет послов в Нью-Йорке, Лондоне или Сингапуре, ¿a Кто, черт возьми, не любит праздновать жизнь вокруг паэльи?
Валенсия не является, Валенсия является.