В то время как число посетителей ямайских отелей «все включено» и багамских круизных портов с каждым годом растет, колумбийские острова Сан-Андрес и Провиденсия продолжают оставаться незамеченными для многих туристов. На самом деле, многие люди даже не знают об их существовании, даже колумбийцы. Поскольку все больше и больше путешественников ищут менее известные направления, вряд ли это будет продолжаться долго. А пока вы можете насладиться их широко открытыми пляжами и растафарианской атмосферой без толпы. Вот все, что вам нужно знать о Сан-Андрес и Провиденсии, и все, что нужно сделать, когда вы туда доберетесь.
Два далеких острова
Сан-Андрес расположен в 750 км (470 милях) к северо-западу от материковой части Колумбии и всего в 150 км (93 милях) от побережья Никарагуа. Меньший остров Провиденсия находится в 3,5 часах езды на пароме на север, и, хотя острова исторически были связаны с Испанией, Великобританией, Африкой и Голландией, они были предметом длительной битвы между Колумбией и Никарагуа, пока 1900-е годы. Частая смена владельцев привела к эклектичному сочетанию культур и традиций, что проявляется во всем, от кухни до того факта, что вы услышите испанский, английский и креольский языки в зависимости от того, где вы находитесь, и в более традиционных городах Провиденсии. Елизаветинский английский.
Хотя туристическая индустрия не затопила острова, одной из организаций, которая признала их существование, является ЮНЕСКО, которая в 2000 году объявила архипелаг Сан-Андрес Всемирным биосферным заповедником в целях защиты обширной системы коралловых рифов и морской жизнь. Сан-Андрес и Провиденсия в основном оставались вне поля зрения из-за того, что в прошлом было трудно добраться до островов. До открытия международного аэропорта добраться до островов можно было только из Боготы.
Сан-Андрес - остров с богатой культурой
Наследие и влияние Сан-Андреса довольно запутаны, они происходят от английских, африканских, испанских и французских корсаров с примесью пиратов. Как и в материковой Колумбии, на островах звучит реггетон, хотя вы услышать все от регги и рагги до музыки калипсо, сальсы и валленато, играющей в кафе, клубах и на общественных площадях. Островитяне любят танцевать и умеют стильно устраивать вечеринки и украшать их. Вы увидите здания, расписанные вручную яркими цветами, отражающими страсть и очарование, с которыми вы столкнетесь, когда познакомитесь с местными жителями.
В дополнение к яркой культуре проводится ряд ежегодных праздничных фестивалей. Они начинают год с Фестиваля крабов 1 января, когда остров демонстрирует изобилие блюд из крабов, а также танцы и живую музыку в течение всего дня празднования. Одним из главных ежегодных фестивалей является Фестиваль Зеленой Луны, который проходит в середине сентября. Этот фестиваль - праздник вкусной местной кухни, а также лекции о музыке, документальные фильмы о культуре и истории острова и, конечно же, танцы.
Фестивали заканчиваются Праздником Святого Покровителя, который проходит в конце ноября и является данью уважения святому, которому доверяет население острова. Помимо танцев, вы можете посмотреть живые выступления, прогуляться по продуктовым ярмаркам и даже посетить конкурс Coconut Beauty Queen.
Провиденсия и Санта-Каталина еще более отдалены
Архипелаг Сан-Андрес включает в себя два других острова, Провиденсия и Санта-Каталина. Провиденсия является большим из двух островов и расположена в 90 км к северу от Сан-Андрес, на полпути между Коста-Рикой и Ямайкой. Санта-Каталина - небольшой остров-спутник, расположенный у северного побережья Провиденсии, до которого можно добраться по 100-метровому (328-футовому) пешеходному мосту, соединяющему острова.
Провиденсия не так коммерциализирована, как Сан-Андрес, и преимущественно сохранила свое английское влияние эпохи колонизации. Пират Генри Морган использовал остров в качестве базы для хранения своих сокровищ, и ходят слухи, что на острове все еще находятся какие-то спрятанные сокровища. Чтобы защитить свою добычу, Генри построил на острове форты и пушки, которые можно увидеть и сегодня.
До острова можно добраться только на пароме или самолете из Сан-Андреса, и из-за этого большая часть населения острова больше подвержена влиянию карибской культуры и растафарианства, говоря на английском и креольском Сан-Андрес больше, чем на колумбийском испанском.
Провиденсия окружена коралловыми рифами, а национальный парк Old Providence McBean Lagoon расположен на северо-востоке острова. Эта охраняемая территория площадью 995 гектаров является популярным местом для дайвинга или снорклинга среди рифов и посещения рифов, мангровых зарослей или лагун. Он окружен сочным тропическим лесом, и вы можете прогуляться до самой высокой точки острова по 800-метровой экологической тропе мимо мангровых зарослей и фауны до природного регионального парка Эль-Пико. Здесь вы сможете полюбоваться 360-градусным обзором сверху. На острове также есть множество пустынных пляжей, которые идеально подходят для дайвинга или сноркелинга, а также белые песчаные пляжи, окруженные неосвоенными землями.
С апреля по май черные наземные крабы, населяющие холм на острове, спускаются в океан для размножения. Тысячи одновременно покрывают пляжи и откладывают яйца в песок, создавая настоящее зрелище для зрителей. Санта-Каталина очень традиционная, с очень небольшим количеством городов или объектов, но это делает ее идеальным местом для знакомства с пустынными пляжами Головы Моргана - скалистого утеса в форме человеческого лица - и Санта-Исабель, соединенных понтонным мостом с острова с ни пляжа, ни города.
Кухня представляет собой идеальное сочетание карибской и колумбийской кухни
Кухня Сан-Андрес сочетает в себе традиционные карибские блюда, такие как лобстеры, морепродукты, крабы, улитки и форель, с колумбийским влиянием, создавая уникальные деликатесы, такие как блинчики с крабами и банановый пирог. Одним из основных блюд, которое вы должны попробовать, является рондон, рыба Сан-Андрес, которую традиционно готовили и ели только мужчины, но в настоящее время она нравится всем. Рецепт состоит из рыбного филе, улиток, маниоки, ямса, свиного хвоста, подорожника, клецок и кокосового молока. Во время вашего визита вы часто заметите кокосовое молоко; это ключевой ингредиент местной кухни, как и набор ярких специй, таких как перец, корица, имбирь и гвоздика, многие из которых были унаследованы от англичан.
Кокосовый рис - традиционное блюдо, которое обычно подают с бананами (в любом виде), лукой, маниокой и ямсом. Рыбные шарики также являются основным продуктом питания на острове и готовятся из любых морепродуктов, обычно из рыбы-попугая, люциана или краба. Подготовка включает в себя извлечение мякоти из рыбы и приправу шариков помидорами, чесноком, луком и солью, прежде чем обжарить их все вместе на сковороде. Для сладкоежек очень популярны плоды хлебного дерева, приготовленные или жареные, подаваемые в качестве гарнира, а иногда даже незрелые. Другие типичные десерты включают кокосовые шарики, банановые пирожные и свежевыжатые фруктовые соки.
Острова предлагают бесконечные возможности для активного отдыха
В совокупности Сан-Андрес, Провиденсия и Санта-Каталина являются домом для более чем 40 мест для дайвинга мирового класса со скатами манта, коралловыми рифами и видимостью до 30 метров (98 футов). Эти места охраняются биосферным заповедником морских цветов ЮНЕСКО. На берегу чистые белые песчаные пляжи архипелага граничат с так называемым «морем семи цветов», названным так из-за мерцания сирени, зелени и синевы, которые отражаются под открытым солнечным светом. Вы можете заняться кайтсерфингом или виндсерфингом, немного поплавать, покататься на водном мотоцикле или даже поплавать. Рядом с пляжем обязательно посетите Коралловый дворец, Ботанический сад и Спратт-Уэй, живописную пешеходную дорожку длиной 1800 метров (1,1 мили) от аэропорта до близлежащего отеля.