Вино, рестораны и закаты в центре Техаса, окрашивающие небо в ярко-розовый цвет.
Если мысль о Техасе не вызывает у вас ничего, кроме бесконечных участков плоского шоссе, вы не слышали о Хилл-Кантри. Охватывая почти 31 000 квадратных миль центрального Техаса между США-83 и I-35, Техас-Хилл-Кантри состоит из известняковых и гранитных холмов, живописных видов, можжевельника и кактусов, процветающей немецкой культуры и очаровательных небольших городков.
Популярная поездка в регион подразумевает пребывание в Остине и однодневную экскурсию по многочисленным винодельням Фредериксбурга, но не менее интересно остановиться ближе к Сан-Антонио и посетить менее известные сокровища в часе езды. этого города. В Хилл-Кантри так много всего интересного, что за выходные можно только потрогать поверхность, но вот маршрут, с которого можно начать.
Где остановиться: La Cantera Resort & Spa
Забронировать
На самой южной окраине холмистой местности курортный спа-отель La Cantera больше похож на деревню для отдыха, чем на отель. Олени бродят по 550 акрам, включая поле для гольфа, 496 номеров (в том числе этаж только для взрослых с ежедневным «счастливым часом» в частной гостиной), 34 частные виллы, пейзажные бассейны, спа-центр и достаточное количество ресторанов, чтобы сделать еду вне собственности ненужной..
Для приключений в гористой местности Ла-Кантера представляет собой идеальное место. В одиннадцати милях от аэропорта Сан-Антонио и в 17 милях от центра города Сан-Антонио, отель находится в нескольких минутах езды от всего - антиквариата, виноделен, ресторанов мирового класса, миллиона вариантов мексиканской кухни. Даже Остин находится всего в 84 милях от нас, и тем не менее, это отдаленное убежище, с живописными видами и теми центральными закатами Техаса, которые окрашивают небо в ярко-розовый цвет.
Мероприятия на территории отеля включают новую ежемесячную программу «Женщины + виски», в рамках которой местные винокурни предлагают гостям дегустации, живую музыку и обучение виски; и ресторан изысканной кухни Signature, где открытая кухня окружена множеством медных кастрюль, сомелье оценит ваш вкус на предмет сочетания вин, а сад шеф-повара поставляет травы и специи. Меню французских техасцев меняется в зависимости от сезона и может включать в себя мидии, вытащенные из раковин, с хрустящим хлебом и кремом из белого вина, который официант наливает на стол.
Жемчужиной Ла-Кантеры является спа-салон Loma de Vida площадью 25 000 квадратных футов, мирное убежище с бассейнами с подогревом, саунами, парилками и удобной мебелью для отдыха со стеклянными стенами, откуда открывается захватывающий вид на холм. Страна. Процедуры включают местный мед и лаванду.
Где поесть и выпить
В Техасе, особенно недалеко от Сан-Антонио, вы не найдете недостатка в техасско-мексиканском стиле. Посетите 25-летний главный ресторан Сан-Маркоса Casa Maria или принадлежащий ветеранам и управляемый Compadres Hill Country Cocina в Берне (произносится как «Берни»).
Чтобы насладиться захватывающим 360-градусным обзором Сан-Антонио, наденьте праздничную одежду и поднимитесь на лифте отеля Thompson на крышу 20-го этажа. The Moon’s Daughters - идеальное место, чтобы полюбоваться закатом и насладиться коктейлем с несколькими средиземноморскими закусками - бурратой из феты с соусом песто, шашлыками из осьминога на углях, жареными кальмарами с греческими оливками.
Десять лет назад 17-летний Тай Лэнгстон вместе со своим отцом занялся бизнесом, открыв известную сейчас местную пиццерию Comfort Pizza. Отец и сын построили все с нуля, отремонтировали заправочную станцию 1920-х годов для этого места, построили дровяную печь в стиле Старого Света и даже изобрели настольные зонтики с дистанционным управлением и питанием по Bluetooth для зоны отдыха на открытом воздухе. Они сами выращивают дрожжи на закваске, а Тай Пицца сам печет каждый пирог.
Винодельня Bending Branch, любимая местными жителями Хилл-Кантри, предлагает вино, изготовленное с помощью метода криомацерации. Это винная чушь, которая включает в себя замораживание и размораживание винограда, но какими бы ни были детали, доказательство находится в продукте: его вина восхитительны, а поместье и дегустационный зал делают красивую остановку.
Чем заняться в гористой местности
В часе езды от Сан-Антонио есть чем заняться:
Послушайте музыку в стиле кантри в Луккенбахе
Проверьте Лукенбах, третье население. Хорошо, в наши дни население равно нулю, а «город» - это место для музыки кантри, несколько фургонов с едой и пивных киосков, но это вульгарное времяпрепровождение. Как пел Вейлон Дженнингс: «В Луккенбахе, штат Техас, никто не чувствует боли».
Поищите антиквариат в Comfort and Boerne
Эти два города переполнены антикварными лавками, где вы найдете все, от ковриков из воловьей кожи до старинных вывесок Coca-Cola и уникальных зеркал. Пара, которую нельзя пропустить: Просейте сокровища на 8th Street Market в Комфорте, где антикварные коллекции 35 продавцов сходятся в перепрофилированном дилерском центре Ford с потолком зернохранилища и расползаются по просторному двору; и Carousel Antiques & Fickle Pickles, магазин Boerne, в котором все соленья спереди, антиквариат сзади. (У Fickle Pickles есть несколько магазинов по всей Хилл-Кантри, и его огурцы пряные, сладкие и вызывают полное привыкание.)
Проведите утро на рынке выходного дня в Сан-Антонио
Хотя вы, возможно, не захотите проводить много времени в городе, когда вы здесь, чтобы увидеть страну, если вы путешествуете на выходных, рынок выходного дня в Жемчужном районе Сан-Антонио - восхитительное место на открытом воздухе. прогулка. На субботнем фермерском рынке вы найдете яйца и мед, выращенные на свободном выгуле, прямо из ульев, а на воскресном рынке ремесленников вы можете купить мыло ручной работы, украшения и гончарные изделия, созданные местными дизайнерами.
Как добраться
Прилетите в Сан-Антонио и возьмите напрокат машину, потому что одно из лучших занятий в Хилл-Кантри - это поездка по великолепным пейзажам. Территория холмистой местности охватывает 31 000 квадратных миль и 25 округов, так что просто выберите первый пункт назначения и подключите его к Google Maps.