“Добро пожаловать на Шри-Ланку!” было одним из первых приветствий, которые я услышал в Коломбо, шумном большом городе страны. Местный житель удостоил меня этими прекрасными словами с другой стороны улицы. Не кладовщик и не разносчик. Просто человек, который хотел передать теплый привет.
Шри-Ланка - страна, в целом ценящая туризм, ведь эта маленькая страна пережила свою долю лишений, а атаки в апреле 2019 года только что добавили в список. Ущерб от туризма в островном государстве был огромным. По данным туристической консалтинговой компании ForwardKeys, средний чистый объем бронирований в Шри-Ланке и внутри нее упал на 186% за неделю после атаки.
Хотя мы не сбрасываем со счетов страх, который испытывают многие путешественники, мы не должны допускать, чтобы подобные события мешали нам продолжать исследовать, учиться и разрушать стереотипы. В последние недели страны смягчили предупреждения о поездках в Шри-Ланку, включая Великобританию.
Страна была расстроена, но продолжает оставаться невероятным местом для посещения. Он по-прежнему возглавляет наш рейтинг «Лучшее в сфере путешествий» в 2019 году. Читайте дальше, чтобы узнать, почему.
Еда
Так много культуры и истории места написано в его еде. Некоторые из лучших, самых творческих блюд создаются в периоды бедности, например, знаменитое национальное блюдо, рис и карри. Другие блюда демонстрируют международное влияние, например, шри-ланкийское отношение к фаршированным блюдам (мясо или рыба, приготовленные в остром, кисло-сладком соусе с луком и перцем) или доса (тонкие как бумага блины, приготовленные из рисового теста и обычно подаваемые на стол). фаршированные пряными овощами), родиной которых является соседняя Индия.
Разнообразная, пряная, страстная и яркая кухня Шри-Ланки сильно недооценена и готова к изучению. Будьте готовы отведать карри из джекфрута, тушеную курицу с перцем и любимый публикой котту (хлеб роти, овощи, а иногда и белки, приготовленные и нарезанные на горячей тарелке).
Если вы хотите пройти лишнюю милю и взять с собой несколько рецептов домой, запишитесь на кулинарный урок в Matey Hut - этот крошечный ресторан максимально аутентичен и выглядит как хипстерская тусовка в глуши. некоторые из лучших риса и карри и научат вас, как это сделать.
Эпические поездки на поезде
Поезда достигают тех частей страны, куда автомобили, мотоциклы или автобусы просто не могут проехать, через глубины высокогорья, пробираясь через завораживающие акры чайных полей, и другие, которые проходят прямо у кромки воды, из Коломбо, вплоть до южных пляжей.
Захватывающее дух путешествие на восток от Коломбо до Хилл-Кантри проходит через Канди, Нану-Ойя и Элла в Бадуллу. Часть пути от Хапутале до Эллы считается одной из самых живописных поездок на поезде в мире.
Если вам посчастливилось подняться на борт во время заката, вас ждет незабываемая поездка.
На Шри-Ланке мало крупных аэропортов, поэтому лучше всего добираться поездами. Если только вы не готовы преодолевать большие расстояния на скалистых автобусах.
Красота холмов
Чай украшает большую часть Шри-Ланки с 19 века. Привезенная британцами в 1867 году, Шри-Ланка сейчас является одним из крупнейших производителей в мире. Путешествие в высокогорье представляет собой смесь красиво закрученных линий чайных полей и дикого леса Шри-Ланки. Зеленый и пышный, он быстро исцеляет души городских пижонов.
На холмах расположились поселения, которые немного отдыхают от летней влажности на уровне моря. Города в этой части страны, хотя и расположены близко друг к другу, имеют отличительные особенности.
Элла - очаровательный городок с множеством бутиков и ресторанов, окруженный чайными плантациями. Он отлично подходит для пеших прогулок, и большинство отелей могут дать вам карту местных троп. Посетите чайную фабрику Uva Halpewaththa, которая предлагает один из лучших туров по чайным плантациям в стране.
Тем временем Нувара-Элия часто называют «Маленькой Англией» из-за ее сказочных коттеджей, ипподрома и искусственного озера Грегори, по которому проносятся катера. Если вы настроены по-настоящему проникнуться британским влиянием, попробуйте полдник в ресторане Grand, который подается либо на лужайке, либо в чайной под открытым небом.
Несравненные пляжи
Пляжи Шри-Ланки немного более дикие, где валуны выстилают берега секретных пляжей, а пальмы растут безудержно. Некоторые пляжи лучше подходят для серфинга, например, Велигама, Унаватуна и Хиккадува, а другие лучше подходят для сноркелинга, например, Мирисса. Тем не менее, все они отлично подходят для того, чтобы посидеть, расколоть кокос и насладиться хорошей книгой.
Рестораны располагаются вдоль большинства западных и южных пляжей, а официанты рекламируют лучшие морепродукты своего заведения у входов на берег. Прилавки снаружи заполнены свежими лобстерами, крабами и различными видами рыбы. Попросите поваров приготовить ваш выбор с гарниром, картофелем или и тем, и другим. Наслаждайтесь звуком волн, разбивающихся в темноте, пока вы наслаждаетесь едой за столом, освещенным фонарем или гирляндой.
Для дальнейшего чтения о многих чудесах Шри-Ланки:
- Солнце, песок и Сигирия: советы для семейного путешествия по Шри-Ланке
- Эффект Аругама: отдыхаем на восточном побережье Шри-Ланки
- Поход по холмистой местности Шри-Ланки
- Ответственный надзор за животными в Шри-Ланке