Зимние традиции включают исторические рынки, вкусную выпечку и праздники для рогатых зверей.
Нет лучшего места, чтобы погрузиться в альпийские рождественские традиции, чем Зальцбург, Австрия - город с богатой историей, полный великолепной архитектуры в стиле барокко и ослепительных рынков зимой.
Рождественский сезон имел здесь большое значение на протяжении веков: один из первых в мире адвент-рынков, Christkindlmarkt (Рождественский базар) в Зальцбурге ведет свою историю с 15-го века. Местные жители открывали магазин для продажи товаров для дома на главной площади, и этот ритуал позже стал Николаимарктом, чтобы отпраздновать день Святого Николая. День Николая 6 декабря (тогда Рождество не праздновали 25 числа).
В настоящее время рождественские ярмарки являются празднованием, продолжающимся весь сезон, и пользуются огромной популярностью как среди местных жителей, так и среди иностранцев. Только на рынках Кристкиндля Зальцбург ежегодно посещает более 1 миллиона посетителей. Люди со всего мира приезжают, чтобы собраться под сверкающими огнями куполами в стиле барокко и пообщаться за кружкой горячего пряного вина, называемого глинтвейном, или апельсиновым пуншем.
Вот некоторые блюда, праздники и рогатые звери, которые делают Зальцбург обязательным местом для посещения зимой.
Рождественские ярмарки, которые стоит посетить в Зальцбурге
Rezidenzplatz Christkindlmarkt
- Приходите за: рынок, полный людей и разнообразия
- Даты: 17 ноября 2022 г. - 1 января 2023 г.
- Часы: Ежедневно с 9 или 10 утра до 8:30 или 9 вечера
Звезда зальцбургских рождественских ярмарок - грандиозный рынок на площади Резиденцплац. Прогуляйтесь по окрестностям и полюбуйтесь огнями, просмотрите украшения и изделия ручной работы, выставленные в почти 100 торговых киосках, и насладитесь ароматами сосны, специй, благовоний и жареного мяса. Прогуляйтесь и попробуйте множество местных гастрономических изысков: от пикантных пряных колбасок, гуляша и сырного раклета до сладостей, таких как мягкие пончики Kräpfen и имбирное печенье.
Остерегайтесь замысловатых миниатюрных вертепов, размещенных за пределами основного рынка. Созданные местными жителями, они удивительно детализированы и предлагают множество интерпретаций знаменитой истории, включая заснеженные альпийские деревушки и ближневосточные пустыни. Здесь можно провести часы и не увидеть всего.
Пока вы наслаждаетесь визуальным пиршеством, слушайте мелодии, доносящиеся из каждого уголка. Город, подаривший нам Моцарта, остается верен своим музыкальным корням: вы можете услышать одинокого оперного певца за пределами главного рынка, привлекающего небольшую толпу, голоса подпевающих хоров, музыку ветра, играющую с высоты над площадью, или даже трели. церковных колоколов.
Рынок Мирабель
- Приходите за: спокойный рынок, любимый местными жителями
- Даты: 17 ноября - 24 декабря 2022 г.
- Часы: воскресенье-четверг с 10:00 до 20:00; Пятница-суббота с 10:00 до 21:00
Рынок Мирабель, расположенный в центре, недалеко от садов Мирабель (прославившихся благодаря «Звукам музыки»), местные жители называют «рынком после работы». Всего в нескольких минутах ходьбы от железнодорожного вокзала Зальцбурга Hauptbahnhof стоит посетить продавцов на рынке Мирабель, чтобы перекусить сладостями, любуясь культовым видом на сад крепости Festung Hohensalzburg. Мирабель в основном посещают местные жители, и здесь не так многолюдно, особенно по сравнению с Rezidenzplatz.
Радвент-маркет в Хоэнзальцбурге
- Приходите за: Рынок у средневековой крепости
- Даты: 25 ноября - 18 декабря 2022 г.
- Часы работы: пятница-воскресенье, 11:00-19:00
В крепостных стенах Festung Hohensalzburg спрятан адвент-рынок Хоэнзальцбурга, небольшая рождественская ярмарка, открытая только по выходным. Этот средневековый рынок, окруженный парапетами и крепостными стенами, добавляет праздничного настроения духовой музыке, играющей под рождественской елкой, когда семьи потягивают горячие напитки холодными зимними вечерами.
Сама средневековая крепость, возвышающаяся над старым городом, обязательна к посещению в Зальцбурге. Поднимитесь на вершину или прокатитесь на фуникулере, расположенном недалеко от главной рыночной площади, чтобы полюбоваться куполами и шпилями города. Взгляните с высоты птичьего полета на узкие улочки с праздничными огнями и заснеженную альпийскую вершину Унтерсберг.
Рынок Стернадвент
- Приходите за: Приватный рынок на пивоварне
- Даты: 17 ноября 2022 г. - 6 января 2023 г.
- Часы: воскресенье-четверг: 10:30-19:00; Пятница-суббота: 10:30-20:30
Недалеко от главной торговой улицы Гетрайдегассе в старом городе пивоварня Sternbräu проводит собственную рождественскую ярмарку Sternadvent Market, примыкающую к пивоварне. Не пропустите арочный вход, украшенный венками и серебряными ангельскими крыльями. Внутри попробуйте Baumstriezel, или пирог с дымоходом, который представляет собой цилиндрическую спираль из теста, смоченного в начинках, таких как сахар с корицей. Только что вынутое из духовки, хрустящее тесто выходит сверху, как дымоход, идеально подходит для прогулок, разогрева и расслабления на ходу.
Другие рождественские развлечения в Зальцбурге
Увидеть бег Крампуса
Каждое рождество в Зальцбурге проходит ежегодный забег Крампуса, посвященный злобному компаньону святого Николая, Крампусу. Рогатый Крампус в гротескной деревянной маске и лохматом меху, украшенном бубенчиками, шлепает плохих детей березовыми ветками. Существо восходит к дохристианским временам и включено в рождественские традиции во многих центральноевропейских и альпийских регионах, включая Баварию, Тироль, Словакию и Венгрию.
Забег Крампуса начинается на Линцергассе, через реку от старого города, и заканчивается на Резиденцплац. Во время забега люди наряжаются волосатым Крампусом и бродят по узким улочкам Зальцбурга. Они ревут и прыгают, как дети бегают и кричат, но все это весело. Святой Николай следует за ним, доброжелательно раздавая конфеты, пока Крампусы сходят с ума.
Посетить Рождественский музей
Тем, кто интересуется историей зальцбургских рождественских традиций, зайдите в Музей Рождества, расположенный недалеко от площади Моцартплац и главной рыночной площади. Историческая коллекция музея, расположенного на вершине кафе Glockenspiel, включает рождественские письма, старые формы для печенья, елочные украшения, кукольные домики и другие диковинки, которые показывают, как развивались рождественские традиции и украшения в Австрии и Германии.
Где поесть в Зальцбурге
Св. Питер Стифтскулинариум
Расположенный к востоку от главного рынка и прижатый к горе Фестунгсберг, St. Peter Stiftskulinarium, обязательный к посещению для любого гурмана или поклонника эклектичного декора. Заведение восходит к 803 году нашей эры и состоит из комнат, начиная от барочных музыкальных залов и заканчивая уютными обеденными зонами, вырубленными на склоне горы. В гостиной на открытом воздухе установлены мягкие скамейки и гигантский вертеп.
Св. Питер предлагает классические австрийские блюда, такие как шницель и колбаски, но не пропустите тафельшпиц: вареная говядина и овощи, которые подаются с роскошным сливочным хреном и шпинатом. На десерт попробуйте знаменитый Salzburgernockerl - сладкое суфле в форме вершин трех местных гор, которое подается с терпким ягодным кремом. Он удивительно легкий и пушистый, идеальный способ завершить вечер.
Гастхоф Голдгассе
Gasthof Goldgasse - это одновременно и высококлассная гостиница, и причудливая закусочная, где подают блюда местной сезонной кухни, приготовленные на близлежащих фермах. Известная своим жареным цыпленком в медной кастрюле, кухня Gasthof предлагает уникальную интерпретацию рецептов из поваренной книги 1719 года с такими творениями, как оладьи из раков и уголь, приготовленный на соляном камне. Панели из светлого дерева ручной работы из дуба и произведения искусства в стиле барокко, украшающие стены, придают гостевому дому уютную и утонченную атмосферу.
Штайнтерассе
Чтобы выпить напиток с одним из лучших видов на город, отправляйтесь в бар-ресторан Steinterasse на крыше отеля Stein. Здесь вас встретит культовый вид Зальцбурга на старый город, крепость наверху и заснеженную вершину Унтерсберг, венчающую панораму. Посидите в элегантном современном баре или бросьте вызов холоду на террасе (с одеялами на каждом столике) и выпейте белый негрони или другой зимний коктейль.
Где остановиться в Зальцбурге
Отель Гиперион
Забронировать: Гостиница Гиперион
Исторический дворец, построенный по образцу венской улицы Рингштрассе в 1874 году, Palais Faber теперь принимает гостей как роскошный отель на 115 номеров. Отель Hyperion, открытый в 2022 году, расположен в новом городе, всего в нескольких кварталах от садов Мирабель и в 10 минутах ходьбы от центрального железнодорожного вокзала Зальцбурга.
Номера со вкусом оформлены в современном стиле с такими акцентами, как дизайнерские кресла и тонкая автоматическая подсветка пола. В суперлюксах установлена отдельно стоящая ванна, а ванные комнаты с частично стеклянными стенами оборудованы тропическим душем. Оставайтесь на завтрак, потому что варианты разнообразны: выберите из выбора свежих фруктов и мюсли, приготовленных на заказ омлетов, различных соков, сыров и сот самообслуживания.