Сан-Франциско известен своей живописной сценой, разнообразным населением и процветающей ночной жизнью. Но в этом заливе есть секрет, который вы можете не знать о своей фантастической пищевой сцене. Повара Сан-Франциско стремятся быть модными? Это очень неопределенно. То, что кажется более вероятным, сосредоточено на создании вкусных блюд с сезонными ингредиентами. В результате эти восемь кулинарных чудес были рождены, и из-за этого мы, как нация, лучше (и немного больше потушены).
Необычный тост
Вы недавно наслаждались (или закатывали) 12-долларовый кусок тоста? Он заправлен авокадо, возможно, оливковым маслом, посыпанным сыром фета и увенчанным яйцом из яйца (не забывайте о недавно потрескавшихся кустарных перчинках)? Этот феномен отдает дань уважения связям города с тем, чтобы сделать действительно, действительно хороший хлеб. Хотя идея потратить до 10 долларов на тост может показаться смешным для некоторых, деньги действительно идут туда, где есть ваш рот, потому что это блюдо разбухает. Как бы абсурдно это ни было, дорогая тенденция тостов охватила нацию, в результате чего многие американцы поели на торт для гурманов на завтрак вместо своих традиционных яиц бенни.
Миссия Буррито
Калифорния празднуется благодаря своей естественной красоте и прогрессивному стремлению к демократии, но государство, возможно, не имеет больших достижений, чем его аппетитная мексиканская еда. Важно отметить, однако, что не калифорнийцам следует приписывать их на кухню, а мексиканские иммигранты, которые называют государство домом.
Благодаря мексиканским пересадкам в Калифорнии есть множество вкусных блюд. И нет юга от пограничной специальности, более оцененной, чем миссия буррито в Сан-Франциско. Целые эссе были построены о его происхождении и важности, начались дебаты о том, какая миссия буррито является самой тяжелой, а местные жители Южной Калифорнии исходят из того, что миссия превосходит Калифорнийский буррито.
Этот буррито возник в районе Миссии округа SF (который когда-то сильно населялся латиноамериканцами), и с самого начала отправлял местных жителей и туристов в спелые продукты питания. Ключевым компонентом является свежезаваренная и спрессованная тортилла, которая позволяет больше гибкости складывания и остальных ингредиентов? Они могут попытаться воссоздать по всей стране, но они никогда не будут такими же, как Bay Area's.
Похлебка в Хлебной чаше
Хотя Сан-Францисканы не могут претендовать на моллюски (Hey, Rhode Island!), Они получают очки за то, что они обслуживают его инновационным способом. Город знаменитый пирс 39 залива популяризировал подачу горячих чаш «чауда» в теплом, хрустящем хлебе. Спросите себя, есть ли что-нибудь лучше, чем выплеснуть кусочки супа с закваской? Ответ, конечно, нет. Остальная часть страны обратила внимание на то, что хлебные чаши теперь доступны везде от элитных ресторанов до таких сетей, как Panera.
Сэндвич с печеньем для мороженого
В 1928 году гений со сладким зубом положил совок ванильного мороженого между двумя овсяными печеньями. Подождите! Он не останавливался на достигнутом - он начал опускать свое сахаринное создание в шоколаде. Это история за сэндвичем «Бутерброд-мороженое» Джона Уитни. Хотя происхождение самого сэндвича из мороженого является мутным, бутерброды с печеньем-мороженым взлетели со скоростью ракеты. Калифорнийские творения, такие как CREAM и The Baked Bear, обслуживают круглый год, но It's-It - это все еще область залива, которую можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов.
Cioppino
Cioppino был усовершенствован в Сан-Франциско. Мы дадим вам минутку, чтобы вытащить вашу челюсть с пола. В то время как блюдо, безусловно, находилось под влиянием традиционной итальянской кухни, Сан-францисканцам приписывают создание рыбного блюда. В тот же день район Северного пляжа города был сильно заселен итальянскими иммигрантами, и многие из них работали рыбаком или поварами по соседству. Однажды судьба улыбнулась итальянцам, что привело к смешиванию свежей рыбы, помидоров, вина, трав. Ароматическое рыбное тушеное мясо родилось, а остальное ароматное, наполняя историю.
Печенье с предсказанием
Мы бы поспорили, что изобретатель печенья удачи не предвидел, что создание так популярно или так горячо оспаривается. В 1983 году было проведено испытание, чтобы определить, кто был законным создателем печенья, и Макото Хагивара, менеджер японского чайного сада в парке «Золотые ворота», выиграл дело. В настоящее время, по обычаю получать печенье удачи в конце еды в любом китайском ресторане по всей стране - удача, конечно.
Sushirrito
Если идея булочки размером с буррито, вы можете съежиться, вы не одиноки. Тем не менее, есть такие чудовищные местные жители залива и люди по всей стране, которые упали на плавники для суширито. Открытие ресторана Sushirrito в Сан-Франциско в 2011 году отражает потребность города в наполнении продуктов, которые можно съесть в любом месте, и теперь его едят повсюду. От Калифорнии до Нью-Йорка наполненный рыбой сверток завоевал сердца любящих масс васаби
ни слова о том, как шеф-повара суши в Японии относятся к еде.
Чеснок фри
Есть ли какое-нибудь удовольствие в жизни, чем наслаждаться горячей плитой из чесночного картофеля в солнечный день? Дэн Гордон из Гордона-Бирша приписывают создание картофеля из картофеля OG и подают его в свой ресторан в Пало-Альто. Хотя они технически не начали свое обучение в Сан-Франциско, Гордон-Бирш в конечном итоге открыл место в SF и начал обслуживать их на балконе AT & T (также известный как Сан-Франциско Гиганты). С того рокового дня, бейсбольные стадионы, пивоваренные заводы и бары по всей стране подали в призывы масс и поместили хрустящий, горячий чесночный картофель в их меню. Спасибо, Дэн Гордон, мы приветствуем вас.