Удаление льда с пропавшего напитка исследователя.
Малоизвестный факт об Эрнесте Шеклтоне: он был пьяным. Что не совсем объясняет, почему он отказался от двух ящиков Charles Mackinlay & Co. Scotch, своего любимого порока, под своей хижиной в базовом лагере 1907-09 на мысе Ройдс в Антарктиде. Как гласит история, Шак и его команда были настолько благодарны, что их забрали после их неудачной попытки достичь Южного полюса, что они буквально бросили все, включая спальные мешки с оленями, крыжовник в бутылках и консервированные овечьи языки, когда они помчались к лодке. И вот виски остался под хижиной, о которой до сих пор забыли.
Мы знаем, что они там
Не найденные артефакты героев прошлого
Камера Мэллори: Когда на Эвересте обнаружили тело Джорджа Мэллори, его фотоаппарата с возможным доказательством саммита 1924 года там не было. Это означает, что он может быть у Сэнди Ирвина, которая тоже погибла.
Самолет Эрхарта: Преобладают теории, что американская летчица бросила свой Lockheed Electra в море или приземлилась на островах Кирибати, а затем умерла. Самолет так и не был найден.
Сокровище Крузо: Герой Даниэля Дефо основан на реальном шотландском пирате Александре Селкирке, который на самом деле оказался на острове Робинзона Крузо в 18 веке. Легенда гласит, что на острове все еще хранится большое сокровище.
Charles Mackinlay & Co. Скотч
Charles Mackinlay & Co. Скотч
«Он лежал одиноким и заброшенным», - говорит Ричард Патерсон, мастер-блендер в Whyte & Mackay, компании из Глазго, которой принадлежит Mackinlay. «Разве он не может вернуться в Шотландию, где родился?»
Всегда есть шанс. Обнаружив потерянные ящики четыре года назад во время очистки льда из-под хижин, Аль Фастье и международная команда защитников природы планируют вернуться в январе, чтобы аккуратно удалить ящики. Но даже если им удастся освободить хижину, они не будут открывать пробки и наливать патроны. Согласно договору, все артефакты ранних исследований должны быть оставлены на континенте, за исключением соображений сохранения. Считается, что предотвращение того, чтобы хороший виски пропадал в отходы, как консервация, - это подбрасывание.
«Я считаю, что артефакты должны оставаться на своем месте: в хижине», - говорит Фастье, руководитель программы новозеландского проекта реставрации морского наследия Росса, которому поручена защита хижины. Решение будет принято после проверки бутылок.
Этот район является самым южным местом, куда можно добраться на корабле, поэтому Шеклтон открыл там магазин. Хотя его больше всего помнят за то, что он сопровождал свою команду в эпопее выживания 1914 года 16, описанном в книге Кэролайн Александер «Эндюранс», в 1909 году он приблизился к полюсу на расстояние 97 миль, за три года до того, как его наконец достиг норвежец Роальд Амундсен.
Если виски останется, он присоединится к 4 500 другим экспонатам, выставленным в хижине, которую ежегодно посещают 900 туристов на круизных лайнерах. Если он пойдет, Патерсон очень хочет попробовать его, чтобы увидеть, «откроет ли он некоторые из своих внутренних сокровищ». Он делал это, вставляя шприц в пробку и делая глоток. «Мы, конечно, не будем открывать его и делать все бесплатно», - говорит он.
Патерсон, у которого до сих пор есть оригинал письма от Шеклтона, подтверждающего получение 25 ящиков купажированного виски десятилетней выдержки, говорит, что Маккинли, вероятно, пожертвовал спиртное, которое стоило 28 шиллингов за ящик. Виски был премиальным купажем и, вероятно, был тяжелым и торфяным, что было обычным явлением в то время, когда большая часть виски разбавлялась содой, чтобы уменьшить острый вкус.
Но остается ли что-нибудь от этого аромата - это предположение. Состояние виски зависит от состояния пробок. Виски замерзает при температуре около -13 градусов по Фаренгейту, а температура в хижине может опускаться на 50 ниже. Кент Киршенбаум, профессор химии из Нью-Йоркского университета, который изучал реакции в еде и алкоголе, говорит, что самая большая проблема для пробок - это расширение и сжатие стеклянных бутылок при их замораживании и оттаивании. Он подозревает, что если бутылки останутся герметичными, вкус виски будет таким же, как во времена Шеклтона.
Патерсон говорит, что согласился бы на пару бутылок, одну для архива компании, а другую, возможно, для продажи с аукциона. Sotheby’s и Christie’s не будут спекулировать на стоимости предмета, если им не было поручено его продать, и ни один из них раньше не продавал такой же исторический дух. Однако в 2000 году Christie’s выставил на аукцион единственное сушеное печенье из той же экспедиции 1907-09. Он принес почти 8000 долларов.