Pour-over Joe идет в кемпинг рядом с вами
Просыпаться в глубинке есть за что. Однако растворимый кофе не входит в их число. Даже любители веса готовы упаковать свои портативные французские прессы, если это означает отказ от растворимого кофе.
Но теперь, возможно, вам не придется соглашаться на больший вес или менее качественный кофе. Кампания Kuju PourOver на Kickstarter обещает лучшее пиво в сельской местности и заставляет любящих природу любителей кофе фанатично относиться к утрам с полным кофеином.
«Когда мы идем в поход, моя невестка всегда покупает Nescafe, и это отстой, - говорит Джефф Вигуна, соучредитель Kuju. «Вы живете в Сан-Франциско достаточно долго, вы начинаете пристраститься к своему кофе». Во время недавней поездки в Каньон Ред-Рок, недалеко от Лас-Вегаса, Вигуна и его брат Джастин обнаружили, что потягивают ужасную чашку растворимого кофе, упакованную невесткой Вигуны, думая, что должен быть способ получше. Они разработали Kuju, простой фильтр-мешочек, предварительно загруженный высококачественными молотыми кофейными зернами, который плотно прилегает к вашей чашке. Поставляется аккуратно сложенным в небольшую упаковку с отрывным верхом.
Фильтры Kuju заполнены кофе от мелких независимых производителей, а не зерном крупного коммерческого кофейного бренда. «Выбор смесей был долгим, - говорит Вигуна. После трудной задачи по дегустации многих качественных сортов кофе братья и сестры остановились на смесях, которые в значительной степени основаны на южноамериканских, суматранских и эфиопских зернах.
Продукт Kuju PourOver будет запущен в трех вариантах: средний, жирный и смесь без кофеина. Вигуна говорит, что они решили пропустить легкие и кислые продукты, так как эти смеси могут быть чувствительны к несовершенной воде или технике пивоварения. «Эти более глубокие ароматы наполнят ваш рот и ваше небо даже в неоптимальных условиях заваривания» - как при использовании слишком горячей или слишком холодной воды.
В настоящее время из-за крошечных клеевых швов на фильтре продукт не поддается компостированию. Однако вариант сварить и закопать - это то, над чем братья работают на будущее. На данный момент упаковка действует как небольшой контейнер для мусора, в который помещается использованный фильтр.
Если Kuju достигнет своей цели на Kickstarter, компания должна начать доставку фильтров спонсорам к январю 2016 года.