Гифу. Префектура в центральной Японии.
Хотя до Токио на поезде всего несколько часов, Гифу относительно нетронут. Самый лучший секрет, если хотите.
После исследования того, где провести время в Японии, Гифу стал обязательным местом для посещения
В наших путешествиях нам хотелось чего-то более глубокого. Настоящее желание погрузиться в культуру и пойти по менее проторенной дороге. Именно поэтому мы выбрали Гифу.
Не поймите меня неправильно, люди стекаются в такие места, как Киото, Осака и Токио, потому что они являются всемирно известными туристическими направлениями, и на это есть веские причины. Но мы хотели открыть для себя следующее по величине туристическое направление раньше, чем это сделает кто-либо другой.
Этот путеводитель по Гифу даст вам советы о том, как получить максимальную пользу от вашего визита
Путеводитель по Гифу
Гифу достоин списка желаний, потому что:
♦ Сиракава Го - дома в форме молитвенной руки в самой милой деревне, которую вы когда-либо видели.
♦ Такие города, как Гудзё и Хида, с древними традициями, которые всё ещё живы.
♦ Такаяма со всемирно известными суши из сырой говядины и рынком Миягава.
♦ Онсэны и рёканы мирового класса в городах с горячими источниками, таких как Геро.
♦ Изготовление мечей Секи и демонстрации мастеров меча нескольких поколений.
♦ Граничество с Японскими Альпами означает больше активистов, занимающихся активным отдыхом на природе, чем вы могли бы сделать за всю жизнь.
♦ Вы по-прежнему можете получить уникальные, персонализированные, настоящие впечатления без очередей и толп!!!
♦ Я уже упоминал, что Гифу ДЕШЕВЛЕ, чем другие горячие точки Японии? Бонус!
Гуджо
Путешествие в Гифу началось здесь, в небольшом городке Гудзё, традиции и аутентичный образ жизни которого все еще полностью сохранились. История и культура прекрасно сохранились, словно шагнув в прошлое. За время нашего пребывания в городе мы не видели НИ ОДНОГО иностранца!
Туман накатился, когда мы прогуливались мимо нетронутых голубых рек, ярких мостов и водных святилищ. Я чувствовал, что меня вырвали из реальности и поместили в древние времена. Время, когда жизнь была немного медленнее, осторожнее и полнее.
И на несколько мгновений я почувствовал себя совершенно спокойно. Я сразу понял, что это та Япония, которую я всегда мечтал посетить.
Чем заняться в Гуджо:
Ешьте лапшу соба и рыбу Аю
Оба этих продукта являются известными местными блюдами, и оба их нельзя пропустить!
Лапша соба отличается по вкусу от другой японской лапши (например, удон), потому что она сделана из гречневой крупы. Их также обычно подают охлажденными с соусом для макания, по сравнению с жареной лапшой в воке.
Мы нырнули в Soba no Hirajin, необычный ресторан, где подают лапшу соба, с прекрасным видом на реку.
Лапша соба великолепна, но она не содержит соуса Ямаймо, который, как я слышал, является привычным вкусом! Он сделан из батата, поэтому я автоматически поверил, что он мне понравится, но он очень липкий и его текстура, почти слизистая, меня оттолкнула.
Наш обед с лапшой соба, соусом для макания и чаем соба был идеальной едой в холодный и туманный день.
Аю - японская сладкая рыба, имеющая легкий вкус и аромат дыни и обитающая только в чистейших водах Гифу. Поскольку жители Гуджо очень привязаны к своим водам и уважают их, ловля, приготовление и употребление в пищу рыбы Аю является важной частью их культуры. Вы можете быть удивлены, узнав, что многие люди едят Аю с головы до хвоста, с чешуей, костями и всем остальным!
Откройте для себя древнюю систему водоснабжения Гудзё
В Гудзё можно пить воду из-под крана. На самом деле, по всему городу есть много водных путей, из которых можно пить прямо! Они используют очень экологически чистый и древний способ использования кристально чистой воды города, который восходит к 17 веку.
Вода - это чувство гордости и культуры для жителей Гуджо, настолько сильное, что его прозвали «Водным городом».
Вы увидите множество мидзу-фуне, которые представляют собой многоярусные системы водных бассейнов, через которые течет чистая вода. Верхняя чаша всегда предназначена для питья, поскольку это самая чистая форма воды. Следующий таз можно использовать для мытья фруктов и овощей. (или «охладить дыню», что, как я обнаружил, является очень популярным занятием жарким летом в Японии.)
Нижние раковины могут быть зарезервированы для стирки белья или чего-то еще в этом роде. В каждой системе развлечений Mizu есть описание того, как следует использовать различные уровни.
Мастерская по производству реплик еды
Если бы вы когда-нибудь были в Японии в поисках места, где можно поесть, вы бы увидели аппетитные витрины с едой в передних окнах. Город Гуджо является одним из крупнейших производителей «копий еды», некоторые из которых ДЕЙСТВИТЕЛЬНО трудно отличить от настоящей еды.
Мы зашли на живую мастерскую в Sample Kobo, чтобы увидеть, как делаются копии еды, и попробовать сами.
На нашем занятии мы делали подставку для мобильного телефона из нестандартной резины, которая выглядела ТОЧНО как пролитое мороженое! Хотя это творение было довольно легко сделать новичку, оно заставило меня осознать, сколько труда уходит на их удивительную нестандартную работу.
В их заведении также есть отличный сувенирный магазин с крошечными магнитами-репликами, брелками и другими подарками.
Образец Кобо
800-1200 йен за мастер-класс
Посетите фестиваль Гудзё Одори
Фестиваль Одори Гудзё - это танцевальный фестиваль продолжительностью в месяц, который проходит с конца июля до начала сентября.
Весь город (а также множество посетителей) собираются каждый вечер для групповых представлений культурных танцев, относящихся к периоду Эдо.
Танцевальные площадки оживают под звуки японских флейт, барабанов и стук деревянных башмаков гэта по земле. Здесь можно разучить несколько танцев, и всегда есть готовый учитель, который поможет любопытным посетителям.
Мы посетили Гуджо в октябре, поэтому, хотя мы и пропустили фестиваль, нам все равно пришлось учиться танцам! Музей Хакуран-кан сначала устроил нам традиционное танцевальное представление, а затем пригласил нас присоединиться! Хотя я не могу сказать, что мы вообще справились хорошо, было весело попробовать.
СОВЕТ: Если у вас есть возможность посетить фестиваль во время фестивальных недель, я бы посоветовал взять напрокат халаты юката в местном магазине. В некоторых реканах ими также могут воспользоваться гости. Это сделает фестиваль еще более насыщенным!
Музей Хакуранкан
520 иен
Открыто с 9:00 до 17:00.
Посетите замок Гудзё Хатиман
Что меня поразило в замках в Японии, так это то, что большинство из них не являются оригинальными. В конце 1800-х годов многие замки были снесены в попытке «модернизировать» Японию. (мое сердце!)
В последнее время многие замки были перестроены по прежним проектам, чтобы восстановить историю и культуру страны.
Замок Гудзё Хатиман был построен в 1559 году, снесен в 1870 году и перестроен в 1933 году.
Мы проделали большую часть пути по извилистой проселочной дороге до базы замков на машине, но вы также можете прогуляться пешком, если вам нравится хорошая тренировка!
Вид сверху потрясающий!
Замок Гудзё
310 иен
Открыто с 9:00 до 17:00 (с 8:00 до 18:00 летом).
Геро
Час езды к востоку от Гуджо привел нас в город Геро.
Расположенный в горах и всемирно известный своими мощными лечебными источниками и природными горячими источниками, Геро является обязательным местом для посещения любого любителя спа.
Все в этом городе излучало атмосферу омоложения и релаксации. Если бы у нас было больше времени в одном из городов Гифу, мы бы предпочли расслабиться в Геро.
Чем заняться в Геро:
Остановитесь в отеле Суймейкан
Нет лучшего места для проживания в Геро, чем отель Suimeikan.
В этом рёкане имеются традиционные японские люксы с бумажными дверями, матрасами-футонами, чабуди (коротким столиком для сидения на полу) и чаем маття по прибытии. Комната не была похожа ни на одно другое место, где мы когда-либо останавливались, и даже в кране была вода из горячих источников для ванны!
В Суймейкане есть ТРИ потрясающих онсэна. Один находится под открытым небом, чтобы любоваться звездами, другой дает панорамный вид на город и горы. Третий номер оформлен из кипариса и имеет вид на японские сады.