Путешественники готовятся к постановочным «местным встречам», которые стали не более чем человеческими сафари. В Раджастане, например, независимые и частные владельцы отелей поднимают настроение своим ближайшим сообществам и приглашают местных проводников для сообразительных исследователей. Таким образом, вы сможете увидеть настоящую деревенскую жизнь, не вмешиваясь в нее - в этом и заключается настоящая магия путешествий.
Посещая отдаленную деревню племени Гарасия, куда можно добраться только пешком, я встречаю пожилую женщину Мириам и ее мать Дотти. Днем они присматривают за деревней: Мириам и Дотти присматривают за детьми, пока отцы возделывают поля, а матери продают овощи на рынке.
Дом Мириам имеет тростниковую крышу, поддерживаемую четырьмя столбами и двумя тростниковыми стенами. Рядом с загоном для коз есть приподнятые тростниковые заросли, место для костра для приготовления пищи и подвесные тростниковые корзины, в которых куры могут спать ночью.
Пока дети занимаются своими делами, а Дотти готовит обед, Мириам с гордостью показывает мне окрестности, затем приглашает присесть под баньян и заваривает чай, рассказывая о своей скромной жизни.
Там, где вы найдете такие глубокие культурные впечатления, являются частные отели в отдалении от туристических маршрутов, такие какGhanerao Heritage Hotel, окруженные причудливой деревней то же имя. Здесь чистые улицы, ветхие дома раскрашены в яркие цвета, а местные жители искренне рады гостям.
Добро пожаловать в лабиринт
Пребывание в отеле Ghanerao имеет определенные характеристики «Лучший экзотический отель Marigold», но в лучшем виде, который только можно себе представить. Забудьте о 21ствеке, это живая история.
Несмотря на обветшалость и обветшалость, этот когда-то полуразрушенный, невероятно живописный замок, увитый лианами бугенвиллеи, скрытыми внутренними двориками и солнечными террасами, был тщательно отреставрирован, по одной комнате за раз.
Построенный в 1606 году отважным воином-раджпутом из Мевара, замок Ганерао представляет собой огромный особняк, похожий на лабиринт, со скрытыми туннелями и проходами.
Это как спать в музее, наполненном интересными артефактами, которые дают волшебное представление о роскошном образе жизни королевской семьи прошлого.
Каждый из его 15 отремонтированных номеров уникален - в некоторых есть кровати с балдахином и витражи, в других есть антикварные диваны, люстры, богато украшенные ниши и фрески - но все они обставлены подлинным антиквариатом, некоторые отреставрированы, большинство нет.
Ужин - это аутентичные, вкусные и ароматные блюда раджастханской кухни.
Компромиссы не являются модными минусами - интернет доступен только на красивой мраморной террасе и нет настоящей стойки регистрации, поэтому сложно связаться с обслуживающим персоналом (нет телефонов в номере).
Кондиционер сомнительный, и если вы не забудете включить гейзер, вы можете принять теплый душ. Положительным моментом является то, что отель проводит экскурсию по деревне, где вас, несомненно, будут преследовать коровы, ищущие лакомства, вы встретите человека, который чинит проколы велосипеда, даму, которая вручную делает кожаные тапочки, и другое мукомольное зерно.
Вы можете инстинктивно хотеть выбрать современную пятизвездочную роскошь, но в этом случае стоит пойти на компромисс, поскольку атмосфера, история и искусство являются подлинными, и все достаточно комфортно. Так что плывите по течению и забудьте о западных идеалах.
Обязательно:Проведите утро с местным племенем райка и узнайте, как они доят своих верблюдов - стоя на одной ноге, как стебель, направляя поток молока на сбалансированный кувшин на одно колено.
За этим следует чай из верблюжьего молока, заваренный на открытом огне, и краткий обзор лечебных свойств верблюжьего молока, которое из-за его высокой питательной ценности считается основной частью их рациона. Они использовали его не только как напиток, но и как полноценную пищевую добавку.
В Африке, на Ближнем Востоке и в Азии верблюжье молоко известно своими целебными свойствами. Помимо низкого содержания жира (два процента жирности по сравнению с четырьмя процентами в коровьем молоке), оно содержит в пять раз больше витамина С и кальция, чем коровье молоко.
В нем много железа (идеально подходит для профилактики анемии) и витаминов группы В, а также много ненасыщенных жирных кислот (которые помогают снизить уровень холестерина).
Исследования показали, что верблюжье молоко обладает более сильными антибактериальными и противовирусными свойствами, чем коровье молоко, и содержит меньше лактозы. Он также содержит инсулиноподобный белок, который не расщепляется в желудке, помогая снизить количество инсулина, необходимого диабетикам!
Не менее аутентичный отельCastle Bera, расположенный в небольшой деревушке Бера в регионе Джаваи, известной своей популяцией леопардов, которые живут на близлежащих гранитных холмах.
Это величественный 300-летний родовой замок, в котором когда-то жил сын великого правителя Махарана Пратап.
В этом дворце 16-го века есть пять просторных номеров с кондиционерами, и он управляется как дом, который переполнен антиквариатом, охотничьими трофеями, памятными вещами, семейной историей и фотографиями чопорно позирующих членов королевской семьи. В номерах есть телефоны, круглосуточное обслуживание номеров и wi-fi.
Безупречный сад привлекает местных птиц и бабочек. Еда традиционная, без выбора меню, что позволяет вам попробовать большой выбор новых и исключительных вкусов, ни один из которых не разочарует.
Кроме того, вам гарантировано несколько встреч с леопардами во время сафари на рассвете и в сумерках.
В отеле Grande Dame чувствуется увядшее величие, но он невероятно удобен, с основными удобствами и по-настоящему вежливым, неторопливым обслуживанием. Не ожидайте 5-звездочной роскоши, но ожидайте, что вы будете поражены щедростью молодого владельца замка Бера, Яду Сингха, и его отца Винку, которые порадуют вас историческими рассказами о некогда королевских охотничьих угодьях замка.
Обязательно: примите участие в кулинарном мастер-классе по традиционным рецептам из наследственной поваренной книги замка Бера; и устроить королевский пикник на близлежащей плотине Джаваи.
Если вы жаждете настоящей пятизвездочной роскоши, отправляйтесь в горы Аравалли недалеко от Ранакпура - вы найдете изобилие роскоши в современномMountbatten Lodge.
Места общего пользования украшены шатровыми потолками, богато украшенными люстрами и деревянной мебелью в колониальном стиле. Здесь вы встретите семейную империю Сингхов в их королевских регалиях, гордо изображенных на картинах и фотографиях.
Стиль, утонченность и роскошь пронизывают каждый из четырех люксов Mountbatten Lodge. В некоторых из них есть кровати с балдахином, частные бассейны и патио, но все они украшены бесценным колониальным антиквариатом, коврами из семейной реликвии, бронзовыми шторами, которые лужичат на полированных деревянных полах, огромными зеркалами и ванными комнатами в стиле хаммам.
Сидя под 300-летним баньяновым деревом, наслаждаясь захватывающим англо-индийским обедом, на фоне тихо играет джаз 40-х годов, владелец Реджи Сингх, внук Махараджа Ратана Сингха из Джодхпура, рассказывает о своем сафари на лошадях Марвари..
Не так много пород столь же интригующих, благородных и отважных, как высокие и величественные остроухие скакуны - бывшие боевые кони и скакуны махараджей и принцев Индии, которые ныне бродят поЗаповедник дикой природы Кумбхалгарх, перевозящий посетителей из одного дизайнерского кемпинга в другой. Но если вам надоест ездить верхом, вы можете вместо этого обменять слона на слона.
На второй день Реджи предлагает отправиться на сафари на леопарда в глубине окрестностей, где обитают большие кошки.
Обязательно: насладитесь закатом на вершине холма, потягивая шампанское и примите участие в посещении племенной деревни гарасия.
Каждый раз, когда меня спрашивают, куда отправиться во время первого визита в Индию, у меня теперь есть окончательный ответ: ароматный и пропитанный красками Раджастхан, регион, который удовлетворяет все ваши романтические представления об Индии, с верблюдами, соплеменниками в тюрбанах., дворцы, заклинатели змей и короли. Здесь господствуют старые ритуалы вежливости и уважения.
По разным причинам у меня было мало времени на сон в Раджастхане, так что вы можете себе представить мою радость, обнаружив три свободных места рядом со мной по пути домой.
Вскоре после взлета ноги вверх и голова вниз, с указанием экипажу не будить меня. Затем мне на ухо твердят настойчивое «Тетя, тетушка, тетушка».
Пожилой мужчина, по крайней мере, на 100 лет старше меня, одетый в дхоти-курту и с длинной белой бородой, спрашивает, не хочу ли я поменяться с ним местами, чтобы он тоже мог «приобщиться к роскошным удобствам для сна в авиакомпания так любезно предоставила своим пассажирам возможность поделиться.
Я сразу вспоминаю дарящих, делящихся, ориентированных на сообщество людей и Мириам, даму, которая заварила мне чай под баньяновым деревом. Она разделила момент своей жизни с незнакомцем, не получив никакой непосредственной выгоды, кроме небольшой компании.
Я собралась с мыслями и побежала через проход к его месту. Как предположил старый приятель, кто я такой, чтобы разделить счастье с дополнительной комнатой для отдыха.