Катманду уже давно является важной остановкой на открытом воздухе, но эта загадочная столица также является очагом культуры, кухни и творчества. От вневременных храмов и всемирно известных кулинарных вкусов до шикарных бутиков в бывших дворцах - Катманду не оставит вас равнодушными, даже если вы не планируете поход.
В столице Непала есть скрытые глубины, требующие долгих и неторопливых прогулок. Большинство посетителей начинают с истории и наследия Катманду, но те, кто исследует не только его очаровательные ступы и статуи, будут щедро вознаграждены. С разнообразным населением в 1 миллион душ и ежегодным притоком путешествующих по миру путешественников гастрономическая сцена является звездной - если есть кухня, которую вы не можете найти в Катманду, вы недостаточно усердно искали.
Тогда есть искусство - и нет, мы не имеем в виду танцевальные шоу, проводимые в тематических непальских ресторанах Катманду. Посмотрите немного дальше, и вы найдете музыкальные, театральные, кино- и изобразительные шоу, демонстрирующие удивительные таланты современных непальских художников, ремесленников и исполнителей.
Вот путеводитель по лучшим способам попасть под кожу Катманду.
В поисках истории в Катманду
Все знают об усеянной храмами площади Дурбар, церемониальном сердце старого Катманду, где многовековые храмы и дворцы медленно восстанавливают свою средневековую славу после разрушительного землетрясения 2015 года. Возвышенные буддийские ступы Боднатх и Сваямбунатх почти так же знаменит, и его постоянно посещают туристы и преданные.
Но история в Катманду - это не затхлый музейный экспонат, это живое существо. Вы почувствуете его пульс, пробираясь через многолюдные базары Асан Толе и Индра Чоук, или нырните в захолустные бахалы (дворы), где местные жители занимаются кустарным промыслом, в окружении скульптур и резных фигурок, которые были бы заперты в любом музее. еще в мире.
Обязательные остановки, чтобы познакомиться со старым Катманду, включают Итум Бахал, двор средневекового монастыря, который обеспечивает внезапное убежище после безумных уличных сцен снаружи, и ступу Катесимбху, уменьшенную версию великой ступы. в Сваямбунатхе, на площади, усеянной ступами, к которой можно пройти через базар «магазинов Будды», торгующих молитвенными флагами и другими предметами первой необходимости для буддистов.
Вместе с едой в Катманду
Не будет преувеличением сказать, что в Катманду вас ждут одни из самых запоминающихся блюд в вашей жизни. Во-первых, если вы были в походе и ели только питательный, но твердый дал бхат (чечевица и рис), вы будете голодны!
А гастрономические предложения Катманду охватывают весь земной шар. Любите изысканную тайскую еду? Загляните в ресторан Yin Yang, где повара из поколения в поколение готовят невероятно аутентичные блюда тайской кухни. Вам больше нравится изысканный французский? Нет проблем, Chez Caroline в комплексе Baber Mahal Revisited может приготовить вам салат рокфор или блинчики Suzette по запросу.
Что касается пиццы, то действительно нет выбора, кроме Fire & Ice, но приходите пораньше, чтобы занять столик, так как пицца на тонком тесте в римском стиле здесь пользуется заслуженной популярностью. А шницель и торт Захер, остановившиеся в кафе богато украшенного Сада Мечты, перенесут вас в Вену в обстановке, напоминающей великие сады Европы.
Загляните и в менее знакомые кухни. Hankook Sarang может приготовить вам ароматную тарелку булгоги (говядина, приготовленная на гриле, маринованная в грушевом соке) или сытный пибимпап (рис, мясо, яйцо и овощи, приготовленные в горячей каменная чаша). Прямо над рекой в Пулчоуке, на окраине Патана, фуд-корт Sing Ma ничего не утаивает со своим ароматным карри из говядины ренданг.
Веганы и вегетарианцы хорошо обслуживаются. Израильский хумус, фатуш, сыр лабне и другие вегетарианские деликатесы можно отведать в Or2k, а Forest & Plate творит чудеса с киноа, капустой и другими полезными ингредиентами.
Индийская еда, как ни странно, в Катманду может быть как попала, так и пропущена, но «Третий глаз» в Тамеле дает правильный вкус, хотя вам, возможно, придется попросить кухню поднять перец чили до подходящего уровня (часто его снижают для туристы). Чтобы попробовать непальскую кухню, пропустите рестораны, оформленные в туристическом стиле, и отправляйтесь за местными жителями в семейный ресторан Yangling, где момо на вкус так, как будто их приготовила бабушка и они наполнены любовью.
Изучение искусства в Катманду
С одной стороны, Катманду представляет собой огромную галерею традиционного непальского мастерства, но если вы выйдете за пределы туристического маршрута, здесь также есть множество произведений современного искусства. Художественный совет Непала всегда проводит что-то интересное в своей галерее на Madan Bhandari Rd, уделяя особое внимание местным художникам и формам искусства. В хорошо финансируемой художественной галерее Siddhartha Art Gallery в Baber Mahal Revisited проходит оживленная программа выставок живописи, рисунка, скульптуры и многого другого, с показами известных непальских имен, которым предоставлено место в галерее, которого они заслуживают.
Музей современного искусства Р. Н. Джоши в Пулчоуке был основан пионером непальского искусства Р. Н. Джоши в 1970 году, и в нем до сих пор проходят интересные выставки (проверьте, открыто ли пространство галереи, поскольку выставки переместились в онлайн во время пандемии). Еще одно замечательное местное пространство, которое стоит посетить, - это Центр современного изобразительного искусства ARTUDIO, коллективное художественное пространство недалеко от Сваямбунатха, где демонстрируются многообещающие таланты.
Отличный способ узнать, что происходит, - проверить страницы искусства в Kathmandu Post. Не забудьте также изучить культурные программы, проводимые международными посольствами - хотя популяризация международной культуры среди непальской аудитории является их профессией, часто проводятся мероприятия, предоставляющие платформу для непальских талантов. Не забывайте о непальском кино - индустрия становится все более уверенной в себе, а непальские артхаусные фильмы регулярно демонстрируются по всему городу.
Непальский альпинист-рекордсмен очищает Гималаи
Настроимся на звуки Катманду
Проведите вечер в Тамеле, и вам простительно думать, что музыка в Непале застряла в анабиозе с тех пор, как Нил Янг выпустил «Rockin’ in the Free World». Но музыкальная сцена Катманду гораздо шире, чем просто группы в барах для туристов.
На свободе в среду? Присоединяйтесь к местным жителям и эмигрантам, которые одобрительно постукивают пальцами ног в Lazimpat’s Jazz Upstairs. Чтобы узнать о последних выступлениях непальских групп и ди-джеев на непальском языке для непальцев, отправляйтесь в популярные для местных жителей места, такие как Lord of the Drinks и любимый металлистами рок-бар Purple Haze (к сожалению, любимый Дом музыки Тамеля закрылся в 2020 году). Почта Катманду освещает развлечения в городе или ищет листовки на досках объявлений и фонарных столбах по всему Тамелю.
Выберите свой пик: откройте для себя лучшие районы Непала для трекинга
Удивительный шоппинг в Катманду
Вы можете обустроить целый хиппи-будуар за пятиминутный шоппинг в Тамеле, но шоппинг в Катманду - это нечто более изысканное, чем просто футболки с надписью «Як, як, як», массивные тибетские украшения и подделки. Куртки North Face. Начнем с того, что на Нью-Роуд есть магазины фотоаппаратов, известное недорогое место, где можно приобрести новейшие фототехнику, если вы знаете, что вам нужно (и обладаете острыми, как бритва, навыками ведения переговоров).
Торговые центры Катманду могут показаться скромными, если вы привыкли к мегамоллам Европы, США и Юго-Восточной Азии, но здесь есть достойные предложения, особенно для одежды. Блестящий новый центр города в Камалпохари - это выбор торговых центров для повседневной моды; за высококлассными непальскими нарядами (по высококлассным ценам) отправляйтесь в роскошные бутики Baber Mahal Revisited.
Если опыт важен так же, как и товары, присоединяйтесь к местным жителям, делающим покупки предметов первой необходимости на базарах старого Катманду. Асан Толе - это место, куда можно прийти за латунной, медной и стальной посудой и посудой, а близлежащий Индра Чоук великолепен. на одеяла из шерсти яка, а в магазинах Будды возле ступы Катесимбху продаются молитвенные флажки, шелковые шарфы, масляные лампы, латунные дордже (церемониальные молнии) и другие обязательные атрибуты тибетского буддизма.
В Непале определенно есть место чудесным декоративно-прикладному искусству - уровень мастерства, демонстрирующийся в долине Катманду, нужно увидеть, чтобы поверить в это. В Тамеле вы найдете все: от маслобойок для чая до войлочных тапочек из яка, но опытные покупатели покупают поделки в районах, где они производятся.
Джавалакхель - это место, где можно купить тибетские ковры ручной работы (попробуйте давно зарекомендовавший себя ремесленный центр Джавалакхель, где можно качественно ткать), а центральный Патан - столица тханки (буддийской росписи ткани) долины, а обратная часть аллеи вокруг ступы Боднатх скрывают мастерские лучших мастеров чеканного металла в Непале. Найдите первоклассные изделия ручной работы по фиксированным ценам (и в процессе поддержите сельские общины Непала) в магазинах справедливой торговли в Купондоле по дороге в Патан - Махагути очень рекомендуется.
Непал включен в наш список лучших мест для путешествий 2022 года. Чтобы узнать больше о самых интересных местах мира, нажмите здесь.