В следующий раз, когда будете искать сокровища на пляже, подумайте, что эти растения одни из самых ценных.
Было время, когда ракитники и их плоды, прорастающие в августе, служили для снижения температуры и обмана желудка, когда нечего было есть. Следовательно, многие до сих пор знают его как «траву голода». Хуан Рамон Хименес, который описал их в «Platero y yo» как «те съедобные жемчужины, которые наполняли все мое детство», любил их: «Эти зелено-белые повязки комнаты, сквозь которые просвечивает черное семя, такие круглые, такие совершенные, такие вкусные своим кисловатым привкусом (…)». Камаринья была настолько распространена на наших побережьях, что в Галисии есть муниципалитет (и город), носящий ее имя.
Сегодня, однако, является одним из наиболее исчезающих растений дюн на всем средиземноморском побережье. К сожалению, это не единственное. Есть и другие люди, которые столкнулись с похожей критической ситуацией. Хлопчатник (Otanthus maritimus), например, типичен для морских песчаных отмелей Атлантики, Исландии, Фарерских островов, Гран-Канарии и Лансароте и некоторых побережий Средиземного моря, но в валенсийских дюнах, там, где несколько десятилетий назад он был самым распространенным, почти исчез. Так же, как боярышник (Frangula alnus), выживший кустарник третичного периода - 60 миллионов лет назад - который редко можно увидеть в Валенсийском сообществе. Или pelosilla de playa (Silene cambessedesii), также называемая пегасками или молинетами, дает драгоценный цветок с нежным внешним видом и насыщенным розовым цветом. Он растет на пляжах Питиусаса и некоторых районах Валенсийского сообщества, но страдает от последствий длительного затопления его среды обитания, вызванного последовательными морскими штормами. Или салатилья де л'Альбуфера (Limonium albuferae), эндемик Валенсийской лагуны, которыйне встречается больше нигде в мире.
Это пять видов, которым угрожает остановить его исчезновение и вернуть естественный баланс в эту хрупкую экосистему.
Расположенный с 1966 года в природном парке Альбуфера в Валенсии,Парадор-де-Эль-Салер - это своего рода остров между морем и лагуна лагуны, которая считаетсясамым большим и лучше всего сохранившимся поясом дюн в восточном Средиземноморье.
Проект представляет собой сотрудничество между отелем, местной неправительственной организацией Xaloc, занимающейся изучением и сохранением окружающей среды Средиземноморья, и Центром лесных исследований и экспериментов (Служба дикой природы) Generalitat Valenciana. И его амбициозная цель, помимо замены инвазивных видов, таких как кошачий коготь или обыкновенный тростник, другими местными видами, задача, над которой они работали в паре. лет, это создать резервуар семян «пляжных растений», первый в своем роде в Испании, который будет служить для повторного заселения других прибрежных районов.
Находящиеся под угрозой развития городов, появление инвазивных видов и чрезмерная эксплуатация природных ресурсов, все эти виды, как указано, Карлос Гаго, директор Xaloc Projects, «эмблемы наших экосистем».
Природное наследие, которое, кроме того, ценит свои стебли и будущие лечебные свойства, такие как архаичный арраклан, чья кора, приготовленная в настое, является отличным слабительным; или «жемчужины» камарины, которые,, как показали исследования доктора Антонио Хосе Леона Гонсалеса, исследователя фармакогнозии в Университете Севильи, богаты полифенолами (то есть антиоксиданты) и урсоловая кислота (то есть они обладают отражающими свойствами), поэтому их потребление может помочь предотвратить заболевания, связанные с окислительным стрессом, и, применительно к косметическому использованию, открывает новые возможности в рецептура фотопротекторов.
Через четыре недели после этой первой посадки в феврале, в каталог питомника уже добавлен еще один вид: чрезвычайно редкий вид Dufour salilla(лимониум дюфурий). И, как с энтузиазмом сообщил нам Франсиско Контрерас, директор Parador de El Saler, растения растут и развиваются должным образом:«Вы пьете кофе на террасе, а рядом с вами находится вымирающий вид, который благодаря этому проект, если повезет, он перестанет быть таковым.
Cuenta Contreras, которые не могут налюбоваться на них. “Мы целый день приближаемся, чтобы увидеть их. Теперь они у нас на глазах». Для отеля охрана этого водоема - «огромная ответственность», признается менеджер. Ответственность и источник ценной мотивации. “Почти весь персонал отеля из этого района, они выросли на этих растениях, видя, как сократилось население, и что на вашем рабочем месте делают питомник для сохранить их и иметь возможность отправить их на остальную часть побережья, чтобы они не исчезли, - это нечто настолько стимулирующее, настолько обогащающее, что нет денег, которые могли бы заплатить за это», - комментирует он, полный удовлетворения. Как и Хуан Рамон Хименес, он любит камаринью. «Знаете ли вы, что из него можно делать ликеры?». Также для приготовления мороженого и вкусных джемов.
El semillero - не единственное сотрудничество между Parador de El Saler и Xaloc. Он также участвует вместе с НПО в Turtle Camps, целью которого является обучение и защита головастых черепах (Caretta caretta),, которые каждый год прилетают на эти тихие пляжи, чтобы порождать. "Мы также хотим вернуть черепах в лагуну, но сначала нам нужно вывести оттуда карпа, инвазивного вида",говорит нам Франциско.
За инициативы и сотрудничество, подобные этим, за их приверженность возобновляемым источникам энергии, за полный отказ от одноразового пластика, за их усилия по повышению осведомленности и предоставлению гости к природному богатству этого района, и по множеству других причин Эль-Салер является большой гордостью Paradores.«Мы самые дикие»,со смехом говорит Контрерас. И лучший пример экологической политики, которую государственная сеть выработала за последние годы. Но как насчет поля для гольфа? Вы спросите себя сейчас с хорошим критическим взглядом.
Трава на поле для гольфа - это вид, адаптированный к местному климату - бермуды (Cynodon dactylon), он называется- что зимой парализует его рост, поэтому его не нужно косить или поливать а летом, когда его нужно поливать, это делается повторно используемой водой от собственной очистной станции отеля. А скошенная трава передается на органическую ферму для производства компоста.
Здесь все используется повторно. Или, по крайней мере, пытается. «Дорожка, ведущая к пляжу, сделана из пластика, который мы собрали из песка»,снова гордо говорит нам Контрерас.