Суши - блюдо японского происхождения, сумевшее выйти за рамки собственной культуры и распространиться по всему миру. Блюдо на основе риса, рыбы и других ингредиентов. Вы проезжаете через столицу Испании и хотите знать, где можно насладиться лучшими суши в Мадриде? Рассказываем, но сначала…
Для тех, кто не знает суши
Суши - блюдо на основе риса, которое обычно сопровождается кунжутом, лососем или форелью. Рыба может быть сырой или приготовленной, а блюдо может сопровождаться другими ингредиентами, такими как овощи, яйца, морепродукты и другая рыба.
Суши подаются небольшими порциями: их можно завернуть в лист водорослей в форме фрикадельки, а можно запихнуть в пакетик с жареным тофу. Кроме того, его едят палочками, деревянными столовыми приборами или даже руками. Обычно его макают в немного соевого соуса.
«Наслаждайтесь удовольствиями от стола разумно».
Где попробовать лучшие суши в Мадриде
Как мы уже говорили, это настолько популярное блюдо, что сегодня его едят в любой точке мира. Это дает вам возможность насладиться суши самого высокого качества без необходимости ехать в Японию. В частности, если вы хотите попробовать лучшие суши в Мадриде, рекомендуем вам следующие места:
1. Кабуки Веллингтон
Он расположен на улице Веласкеса, напротив парка Ретиро. Это ресторан, предлагающий блюда японской и средиземноморской кухни от известного шеф-повара Рикардо Санса. Имеет звезду Мишлен.
В нем вы сможете насладиться лучшими суши с испанскими вкусами и продуктами. Из бара можно увидеть, как готовятся блюда.
2.99 Суши-бар
Это ресторан японской высокой кухни, имеющий несколько заведений в разных местах Мадрида: Hermosilla, Ponzano, La Moraleja и Padre Damián. Как и в предыдущем, вы также можете увидеть подготовку вживую в баре. Здесь работают Давид Араус, эксперт-шеф-повар японской кухни, и Роберто Лимас.
Цены обычно составляют около 65 евро в случае дегустационного меню, что обычно и рекомендуется. Нет ничего лучше, чем насладиться лучшими суши в Мадриде, поданными в разных вариантах, с разными вкусами и вкусами.
3. Ресторан Soy de Pedro Espina
Он расположен в десяти минутах ходьбы от Пасео-де-ла-Кастеллана, а именно от памятника Эмилио Кастелару. Вместе с Рикардо Сансом из Кабуки Веллингтона там работает еще один испанский эксперт по приготовлению суши Педро Эспина.
Он провел время в Японии, где приобрел весь свой опыт приготовления этих деликатно приготовленных блюд. Это небольшой ресторан, на пять столов максимум на четырнадцать человек, но в котором можно насладиться суши с безупречной подачей и великолепным вкусом.
4. Майк
Miki - ресторан, посвященный своему основателю Кироо Мики, известному мадридскому шеф-повару, готовящему суши. С момента прибытия в Мадрид в 1992 году он работал в различных ресторанах Мадрида. Всего за несколько лет он стал эталоном японской кухни. Настолько, что он решил начать свой бизнес в одиночку.
Этот ресторан расположен в районе Просперидад. Кухня здесь минималистична, она больше предыдущей и имеет бар, где можно наблюдать за работой шеф-повара. Кухня классическая, но качественная.
5. Мияма Кастеллана
Он расположен на Пасео-де-ла-Кастеллана. Это просторное и очень хорошо оформленное место с очень большим баром, где можно увидеть творения специалистов. Как и предыдущий, это ресторан, где готовят самые классические суши. Самыми популярными являются маки с голубой рыбой и маки с острым тунцом.
Одним из отличий этого ресторана от других является то, что здесь также предлагают традиционные японские рагу и японские алкогольные напитки (саке), благодаря чему вы сможете насладиться не только лучшими суши в Мадриде, но и лучшими блюдами в городе.. Японская кухня.
Это рекомендации, чтобы попробовать лучшие суши в Мадриде. Есть и другие варианты, например, Miss Sushi, Natsuki, Kirikata или Txa Tei, место с альтернативной японской кухней. Не оставляйте желание насладиться этими блюдами!