Лучшие пляжные бары Кадиса
Chiringuito: «Киоск или уличный киоск с напитками». RAE говорит это, но RAE также только что обнародовал (через Перес-Реверте) повелительное наклонение «ирос» для глагола «идти» из-за его широкого использования, поэтому мы сделаем относительный случай Потому что идею пляжного бара невозможно отделить от присутствия (безошибочно узнаваемых запахов и звуков) моря: перед морем все проще.
Лето - это территория чиринго (что также означает « дрифт ») потому что столько раз это наш окоп перед самым развратным летом; Сталкиваясь с невыносимой жарой двух часов под терзающим Лоренцо: тень пляжного бара Сталкиваясь с бесконечным дискомфортом песка (ни миллиметра ваших вещей без песка) покой и радость мохито в пляжном баре И, конечно же, столкновение с варварством необразованных детей и шумом летнего пляжа: мир книги на вашем столе в привычном для вас углу Но мы пришли спросить: вот как мы представляем себе идеальное чиринго
МЫ ТОЖЕ ПРИШЛИ ПОКУШАТЬ
Несмотря на очевидное, очень часто chiringos поддаются легкой клиентуре (тяга «иностранцев» к тростнику и некоторым заранее замороженным бравам) и забывают, что они также могут быть посольством для гурманов. Вы можете хорошо поесть в пляжных барах, таких как El Refugio в Zahara de los Atunes («захаренья кухня» практически на пляже), шоколадные крокеты La Fontanilla в Conil de la Frontera, El chiringuitoв Tarifa или недавно открытыйEl Salao в Кортадуре (вcai, cai) с Альберто Рамиресом в кухня: Азиатская кухня в трех шагах от лучшего города во вселенной.
И ПИТЬ
"За свою жизнь я напивался 1547 раз, но ни разу утром." Это предложение принадлежит нашему любимому Эрнесто Хемингуэю,, который (как и мы) верил в алкоголь как в культуру, встречу и как подтверждение гораздо большего, чем удовольствие: цивилизация, уважение и территория. Нужно хорошо пить, как в баре Seasoul Beach Club в Iberostar Andalucía Playa в Chiclana de la Frontera
ЧИРИНГО ЭТО САЛИТРЕ
Нам все равно, что говорит РАЭ, мы не можем представить (не хотим представить) пляж бар далеко от моря. И… знаете, чего ожидает гурман, столкнувшийся с ароматом селитры? рыбы. Свежая рыба, по возможности дикая, с ближайшего рыбного рынка: мы хотим есть хорошую рыбу (это тоже не так уж сложно понять). Три примера хорошего морского мастерства: Пикачо Антонио Караме на пляж Санта-Мария, Bar de Leo (Chiringuito Alfonsito) со всем его арсеналом креветок в Bajo de Guía в Sanlúcar de Barrameda или El Feduchy в Fontanilla beach: не будет недостатка в тунце или морской рыбе, такой как боррикет, окунь или кальмар.
НАДЛЕЖАЩИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАКТИКИ
Это серьезно: в 2012 году Fundación Biodiversidad опубликовалДекалог передовой практики, чтобы направлять пляжные бары с точки зрения экологической осведомленности и управления ресурсами (энергия, вода, потребление продуктов, загрязнение окружающей среды). и управление отходами…), и наш идеальный пляжный бар должен быть безупречным образцом любви к природе и уважения к окружающей среде. Vavá Playa как пример новой концепции «эко» пляжного клуба в La Barrosa: кухня фьюжн, блюда в центре и то, что сейчас называется «эко-люкс» Я называю это здравым смыслом.
ЖИВОЙ И ТАНЦУЮ
Что за лето без заката и трех глотков лишнего? Кадис - родина незабываемых закатов и бесконечных вечеров - я говорю о том волшебном моменте, когда день исчезает под покровом ночи, и веселье захватывает путешествие. И каждая ночь обещает незабываемую ночь. Хихон, ранее называвшийся Ла Гата и один из самых открытых храмов Кай), Пляж Саджорами в Саоре, Ла Луна в Саара-де-лос-Атунес или Хайма Меккарола в Каньос-де-Мека; амонтильядо и закат с видом на Атлантику. И теперь может наступить конец света.