Расположенный в нескольких шагах от знаменитого рынка Меркадо-де-Сан-Мигель, в самом центре города, Amicis - это ресторан, который заставит вас отключиться от всего и сосредоточиться на дегустации домашней, вкусной еды, приготовленной из большого количества продуктов. любви (и не пропустите коктейли).
Amicis Restaurante & Bodega - это место, где сериал Netflix Валерия сделал это известным, но его усилия, неудержимая энергия, любовь и вкусные рецепты сделали его одним из самых особенных мест в Мадриде.«Amicis - это идеальное место, куда можно прийти, чтобы хорошо провести время с друзьями, отведать вкусные блюда и, прежде всего, выпить коктейли», - говорит Мария Мейси, ее соавтор. -основатель.
Я хотел открыть ресторан, где мы встречаемся с друзьями, чтобы поговорить о наших предпринимательских проектах, вкусах и увлечениях. Но не встреча любого, если не одного в элегантном и уютном месте, с невероятным гастрономическим предложением и множеством коктейлей. Другими словами, эталонное место», - поясняет Мария.. В частности, для Мадридских женщин, иностранцев, предпринимателей, профессионалов, матерей, друзей… Довольно сложная задача, особенно из-за ее расположения, места с большим количеством туризма в нескольких метрах от Пуэрта-дель-Соль и в двух шагах от рынка Сан-Мигель. Цель достигнута: добро пожаловать в Amicis
ВСЕ НАЧАЛОСЬ ВО ВРЕМЯ РОМАНТИЧЕСКОЙ ПОЕЗДКИ В РИМ
“Amicis - это смесь всего, что я испытал с Фабио, моим партнером и партнером по проекту. Частичка каждого нашего путешествия, любовь к гастрономии и желание взяться и открыть что-то свое», - взволнованно рассказывает нам Мария. Мечта, которая посеяла свои семена, когда пара была в поездке в Рим «Я прекрасно это помню: мы делили стол с закусками в центре города, и мы разговорились о будущем, бизнесе и увлечениях, которые были у каждого из нас, и вдруг идея открытия ресторана начала обретать форму».
В поездке все сошлось. «Посещая Колизей на скутере, я озарился: мне пришло в голову слово Amicis, не очень хорошо знаю почему. Триггер, чтобы определенно начать проект нашей жизни. Таким образом, надо было вернуться в Мадрид и приступить к работе. Мы начали составлять бизнес-план, разговаривать с инвесторами, разрабатывать концепцию и все остальное, что за время», - добавляет Мария. Так родился Амичис, ресторан его мечты, расположенный по адресу Calle del Conde de Miranda 4 в Мадриде.
ШИКАРНАЯ И КРУТАЯ ОБСТАНОВКА В ЦЕНТРЕ ГОРОДА
“ оформление было ключевым моментом в ресторане Я хотел придать ему шик и прохладная атмосфера, современная, но в то же время теплая и очень гостеприимная. Место с большим количеством цвета, но в то же время с деревенскими штрихами и деревом», - объясняет Мария. Очень упорядоченный «хаос», так как, как только вы ступите внутрь, вас охватит чувство спокойствия, но не пренебрегая весельем. Идеальное место для днем с друзьями
Длинный деревянный стол, который они купили в антикварном магазине в Растро; керамика Франсиско Сегарра, бархатные диваны горчичного цвета, впечатляющие картины современных художников и многое другое. Мария отвечала за весь дизайн интерьера и отделку помещения, ее личный проект, в который она вложила столько любви. Неудивительно, ведь это одно из его больших увлечений. «Украшение - это моя скрытая страсть, и мне нравилось украшать каждый уголок ресторана», - признается он.
искусство также является ключевым аспектом в Amicis, и вот как Мария говорит нам: «мы работаем с разными художниками, выставляющими свои шокирующие произведения поп-арта Мы хотим привлечь к ним внимание и сделать его местом, где они могут выставляться и заявлять о себе непринужденным и оригинальным способом». В настоящее время у них проходят выставки таких художников, как David Partida Montoya или Cika, но его идея состоит в том, чтобы продолжать принимать больше художников, которые хотят показать свой талант в Amicis.
И СО СКРЫТОЙ ПЕЩЕРОЙ, ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ
Ресторан скрывает на дне подвал-пещеру, которой почти 400 лет. Очень ценное место, так как оно одно из немногих в Мадриде, который до сих пор находится в отличном состоянии благодаря тщательной реставрации. Идеальное место для эксклюзивных ужинов, вечеринок, корпоративных презентаций и многого другого. «Наша пещера очень привилегированное место, и до недавнего времени мы недостаточно знали об этом. Это место с кирпичом в качестве главного героя, которое мы в настоящее время используем для праздников и мероприятий, но которое мы хотим продвигать, предлагая утренние завтраки, нетворкинг-сеансы… Нет Я говорю больше, с января будут новости », - с улыбкой рассказывает Мария и радуется тому, что грядет.
И ТАК КАК ДРУГОГО НЕ МОЖЕТ БЫТЬ, ТАК ЖЕ ЕСТЬ ТЕРРАСА
“Наша терраса тоже особенная. Место, где наслаждаются хорошей погодой с друзьями или семьей, наслаждаясь вкусной едой», - говорит Мария. Он расположен очень близко к знаменитому рынку Сан-Мигель и в plena plaza del Conde de MirandaИдеальное место для коктейлей с друзьями летними вечерами, а также зимой, так как здесь есть печи и одеяла, чтобы согреться.
ВАШЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ, СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ FUSION
A Средиземноморская кухня в качестве основы, приготовленная из свежих и местных продуктов, но со слиянием различных вкусов других культур. Традиционные блюда, обновленные с штрихами, которые делают их уникальными: вы можете попробовать эти деликатесы только в Amici. Шеф-повар за ними? Luciano Leonardi "Очень долгий путь, полный впечатлений, поездок и возможностей привел меня к тому, чтобы стать шеф-поваром этого прекрасного ресторана, и мне очень повезло" признаемся.
“В нашем ресторане можно найти всего понемногу, но каждое блюдо приготовлено с большой заботой, точностью и из высококачественных продуктов Мы стремились придать ему индивидуальный характер, характерный для Amicis, из традиционной основы, потому что средиземноморская кухня, несомненно, лучшая. Таким образом, мы могли бы сказать, что наиболее точное определение звучит так: союз средиземноморской кухни со смесью вкусов со всего мира», - продолжает Лучано..
Звездное блюдо? “ татаки из голубого тунца - одно из наших лучших блюд Предложение состоит из двух частей; татаки из тунца, маринованные с кунжутом, и несколько мини-блинчиков сашими из тунца, авокадо и майонеза васаби». Истинное наслаждение предшествует другим блюдам, таким как salmorejo, который очаровывает всех гурманов, или впечатляющий сырный салат из карамелизированной козочки Авилы, ветчина серрано, поджаренные фисташки, груша, чатни из манго и инжира.
И С ФИРМЕННЫМИ КОКТЕЙЛЯМИ
Вы не можете уйти, не попробовав один из их фирменных коктейлей. Освежающий и вкусный, на любой вкус. Одним из самых популярных является Spanish Pornstar, с водкой, ликером 43, ванильным сиропом, пюре из маракуйи и кавой. Кроме того, у них есть обширная карта вин, коктейли, соки, кофе и многое другое. У Amicis есть варианты на любой вкус и потребности.
ресторан с историей, в стратегическом месте и с чрезвычайно полным гастрономическим предложением и предложением напитков. И все это с десятью баллами от команды, которая всегда стремится сделать все возможное, чтобы побудить вас возвращаться снова и снова. У них даже есть несколько меню для празднования Рождества. Но самое лучшее из лучших в том, что совсем скоро они откроют новый ресторан «Что-то похожее на текущее, но с другими штрихами. Дальше я не пойду, в январе вы узнаете», - уточняет Мария. Поэтому нет никаких сомнений в том, что скоро мы придем со свежими новостями от Amicis