Ресторан Myllanнаходится на главной полосе, когда вы направляетесь козеро МиватнвСеверной Исландиии открыт на ужин каждый день до 21:00. Ресторан является частьюотеля Reynihlid, одного из главных отелей региона. (см. нашу рецензию/обзор отеля Reynihlid и другие обзоры отелей Исландии).
Обычно вы не ожидаете, что рестораны при отелях будут теми, о которых вы бы написали домой, особенно в маленьком городке далеко от городского центра. Одна из замечательных особенностей Исландии, однако, заключается в ее известной репутации, где подают вкусные блюда из баранины повсюду, и они великолепны независимо от того, где вы находитесь в стране. Никаких гормонов, никаких добавок, и на вкус он такой же, как в моем детстве (до того, как пищевая промышленность встала на путь безвкусной обработанной пищи в штатах).
Еще одна вещь, которой они известны, особенно когда вы находитесь близко к воде, это арктический голец и, конечно же, тонны лосося, морского окуня и трески. Мы начали с копченого гольца с ржаным хлебом с маслом от «Бьярнарфлаг», рукколой и заправкой. Вы также можете получить копченого гольца со сливочным сыром, красным луком, перцем и зеленью. Этот гейсирский хлеб распространен в Исландии и выпекается в геотермальной жаре в течение 24 часов (часто под землей).
Что касается супов, настоятельно рекомендую попробовать тушеную баранину в кафе по соседству и заказать более сложный не менее вкусный суп в главном ресторане: биск из лобстера, мощный биск со сливками и бренди, или Луковый или помидоры с кокосовым кремом и хрустящим беконом.
Суп из цветной капусты, подается с жареными орехами, кокосом, скри (исландский аналог йогурта), укропом, водкой, кунжутом, специями и сливками. Ням!
Другие закуски включают лосося, маринованного в имбире и лайме с рукколой и цитрусовым маслом, лобстера, поджаренного, на картофеле «герцогиня» и со взбитыми сливками, брушетту, намазанную маслом и загруженную свежими помидорами, моцареллой и песто, салат в спринг-ролле пирожное с кедровыми орешками, сыром с плесенью и соусом песто и креветки в тесте с салатом и соусом из белого вина.
На первые блюда, если у вас еще не текут слюнки, если вы настроены на красное мясо, попробуйте пепперстейк из вырезки с дижонской горчицей, зеленым перцем, свежими овощами и перечным соусом Гран Марнье, стейк из баранины филе с соусом из лесных грибов и портвейном или рулька ягненка, приготовленная с картофельным пюре и соусом из розмарина. У них был северный олень с черникой и портвейном, но я не успел его попробовать. Черт!
Мы застряли на рыбе, и да, она была свежей - мы все улыбались до ушей. Попробуйте обжаренный на сковороде гольц с миндальным маслом и свежими овощами, запеченный бакалао на картофеле герцогиня с помидорами и чесноком или обжаренный на сковороде лосось с овощами соломкой и соусом из лайма. Кроме того, если вы соберете небольшую группу, я бы посоветовал заказать исландских мидий в белом вине, чтобы разделить стол.
Мы не стали ждать десерта, так как нам не терпелось добраться до горячих минеральных ванн поблизости и поваляться под полуночным солнцем вокруг извергающихся термальных зон, которые часами источают пар и бурлит лава. Если у вас есть время и вы слишком устали, чтобы пройти второй раунд, попробуйте один из их десертов. Предлагают шоколадный крем-брюлле, исландскую «лумму» с ванильным мороженым, скир со сливками (кстати, это особая исландская «фишка» - более легкая и менее жирная альтернатива йогурту), горячий шоколадный шнапс с фруктовым кремом или печеные яблоки. с коричным мороженым и ванильным соусом.
Два пальца вверх!