Чего вы ждете, чтобы забронировать столик в лучшем ресторане недели?
Cataria - это перевод на юг ресторана Elkano de Getaria и его философии кулинарного ландшафта и морского терруара. И все же это совсем другое.
Для этой цели Аитор Арреги, альма-матер Элькано, и Пабло Викари У, их правой руки, было два талантливых молодых человека, Карлос Эрнандес в качестве шеф-повара и Эдуардо Перес перед грилем, и с тем импульсом, который сеть отелей Iberostars хотела придать своему пляжу Andalucía Playa в Чиклане после его недавней реконструкции.
Время и территория, на которой появляются новые переносчики в Катарии: с одной стороны, обширные знания об окружающих районах рыболовства и лучших местах для поимки каждого экземпляра, а с другой, изучение анатомии каждого животного с целью использования и усиления его достоинств
Для этого они анализируют и исследуют каждый кусок в поисках новых вкусов и текстур. Плавники, кокохи, щеки, печень или губы вдруг становятся деликатесами.
Команда командует морем и каждый день начинается с чистого листа Креветки, крапива, лангусты, тунцы, мурены, люцианы, рядовые члены … Весь каталог местной морской фауны прошел без предубеждений и предубеждений через мудрое сито огня и угли
В винной карте представлены интересные местные вина и респектабельный выбор шампанского, но стоит довериться Лусии Фуэнтес, авторизованный голос в комнате.
The Iberostars Andalucía Playa - отличный вариант для проживания в этом районе, как и его сосед Meliá Sancti Petri, в котором также находится ресторан Alevante от Анхеля Леона из Пуэрто.
Воспользуйтесь своим визитом, чтобы посетить другие интересные рестораны - в более традиционном стиле - в районе, таком как Venta Melchor в Эль-Колорадо или Франциско, рядом с прекрасным пляжем Фонтанилья, или посетите близлежащий винный завод Primitivo Collantes и попробуйте превосходные вина Chiclana
Адрес: Урбанизация Ново Санкти Петри, Калле Чиклана, 11130 Чиклана, Кадис
Телефон: 956 49 70 60