Романтический отдых в Кадисе, подходящий только для двоих
Я понимаю, что нет ничего лучше в мире, чем путешествовать в любви. Я так думаю, потому что знаю, что путешествовать - значит понимать и потому, что путешествуя, перестаешь верить, что ты - центр мира. Поверьте: это единственный рецепт (а что такое отношения, если не путешествие?) путешествовать рука об руку
И я не могу придумать лучшего места для путешествия в любви, чем Кадис, родина чиригот и того карнавала (одного из сокровищ культурного наследия Испании), который освещает его улицы всеми цветами мира. Кадис, о котором мы сегодня поговорим, - это древний город, который начинается в Пуэрта-Тьерра, столице штата Баия; тот, кого вы много раз слышали, называется «Cai».
Горстка кварталов, полных вежливости, радости, культуры и « выбоин » (так здесь называют бары) и невозможный свет, освещающий каждую из его 126 точек зрения. От арок и стен Популо, старейшего района Европы; к тавернам и правде в каждом уголке Эль-Баррио-де-ла-Винья Я не знаю такого места, нигде. Пляж Патрия-де-ла-Калета, окруженный замками Сан-Себастьян и Санта-Каталина, и церковью Ла-Пальма, замыкающей одноименную улицу, заполненную пахнет селитрой, крапивой и рыбкой.
ЗАВТРАК И ЛИТЕРАТУРНЫЕ МАРШРУТЫ
Потому что нет лучшего момента, чтобы поделиться тишиной (как прекрасно разделить тишину…), чем тихий завтрак, а потому, что совместное чтение предвещает будущее, полное радостей и тарантосов. Идеальное место, чтобы поесть на завтрак немного оливкового масла и кексов с томатами, - это La Clandestina(уголок Хосе дель Торо с Карденалом Сапатой), где сестры Мария и Лола Мартин Арройо Лопиз объедините литературу, винил, теплоту и любовь к культуре:¡Чтение - это сексуально!
Чтобы продолжить литературный маршрут (и сделать первые шаги по улицам Кая), самое время посетить Кворум на Калле Анча и букинистические магазины Raimundo. Потеряться.
ПИТЬЕ (И ЕДА) ЭТО ЖИЗНЬ
Со старой книгой под мышкой самое время посетить храм цивилизованного пьянства: Taberna Manzanilla мастера Пепе Гарсиа Гомеса, стоящего с начала прошлого века и верного своему абсолютно радикальному предложению: только и ничего более, чем вина из Санлукар-де-Баррамеда Ни кока-колы, ни пива, ни закусок. Только мансанильи, обрезанные палочки и столетний бар из красного дерева от которого невозможно отделиться: это Кадис.
Спустившись вниз по улице Федучи, мы прибыли на Пласа-де-лас-Флорес, где спряталась еще одна таверна, La Sorpresade Juan Carlos Borrell и Maria José, где подают флэты Delgado Zuleta и блюда из дикого синего тунца (помимо классических тапас, таких как соленая мохама или ее академическая Gilda) из Barbate almadraba в сашими, карпаччо или тартаре.
Чтобы очень хорошо поесть, есть выбор, от идеальной жарки Paquito Abeijón на этой сентиментальной родине, которая была немного моей в течение стольких лет, чтоЭль Адобо на улице Росарио(собака в маринаде, закваска, дорада, живот, скумбрия с периньякой или «papas aliñás») к творчеству с чувствомМауро Баррейро в La Curiosidad de Mauro(в программе просмотра).
И, конечно же, пройтись по двум вечным символам «очень благородного, очень верного и очень героического» Кадиса: Эль Фаро, таверна морепродуктов, основанная Гонсало Кордова, который до сих пор продолжает верить в свежие продукты и легкие напитки, а также в Ла-Винья это слышно каждый день как жизнь взрывается вCasa Manteca.
Поцелуи, две мансанильи и свиные шкварки в этой выбоине, которая, как никакая другая, представляет истинный духовный резерв Андалусии
ТАКОГО ЗАКАТА НЕ БУДЕТ
Нет. Ни закат столь многих закатов в Мадриде, «совершенный в своем голубом и цвете акации» (Игнасио Пейро), ни золото и белизна Флоренции, ни даже бесконечный плавильный котел оттенков с любой террасы площади Джемаа-эль-Фна в Марракеше.. Никто не любит закат перед Ла-Калета и маяк Кастильо-де-Сан-Себастьян… и это идеальное одеяло из лодок и надежд.
Пора отказаться от себя. Уютнее всего укрыться в одной из квартир, населяющих центр (шт. совет: ищите дом с андалузским патио) но в качестве идеальной вишенки на торте я не могу придумать лучшего плана, чем восход солнца на фоне цвета индиго и серебра Атлантики, откуда открывается вид из Parador Hotel Atlántico, рядом с парком Genovés.