Думаете, ощущение дерьма в самолете неизбежно? Подумай еще раз. То, что вы едите перед полетом, может означать разницу между победой в выездной гонке и проведением поездки в постели с NyQuil.
Страх заболеть в самолете небезоснователен. В 2004 году журнал исследований в области гигиены окружающей среды обнаружил, что у тех, кто часто летает, чаще простужаются, чем среди населения в целом.
Это одна из причин, по которой стоит обратить внимание на опубликованный сегодня обзор продуктов питания в аэропорту 2014 года. Исследование, организованное Комитетом врачей по ответственной медицине, оценивает самые здоровые аэропорты страны. Но более полезными, чем список, являются типы продуктов, из которых можно сделать разумную предполетную трапезу для борьбы с простудой.
Во-первых, результаты: в 23 из 30 самых загруженных аэропортов Америки есть рестораны, где подают как минимум одно здоровое блюдо. Победитель? Международный аэропорт Балтимора / Вашингтона, где 92 процента ресторанов подают хотя бы одно блюдо, соответствующее стандартам исследования.
Проигравшие? В целом большинство аэропортов в Южном Далласе / Форт-Уэрте (67 процентов), Орландо (66 процентов), Хьюстоне (65 процентов) и ATL (52 процента) заняли нижнее место в списке. «На Юге были полезные для здоровья варианты, но у них так много стейк-хаусов и барбекю, что это снизило оценки», - говорит доктор Сьюзан Левин, директор по вопросам питания в ПКРМ.
Вот что становится интересным: ресторан считается «здоровым», если в нем подают хотя бы одно блюдо с высоким содержанием клетчатки и без холестерина, включая два из следующих: фрукты, овощи, цельнозерновые или бобовые. Подорвать метрику ПКРМ легко (спросите наших читателей Палео), но это не относится к делу. «Хорошее питание во время путешествия поможет вам оставаться свежим к приезду», - говорит Кэмерон Уэллс, штатный диетолог ПКРМ. И вы не так зависите от вариантов питания в аэропорту, как вы думаете. Важно не то, где вы заказываете еду, а то, как вы заказываете.
Бегите от жира
Даже заядлым хищникам следует внимательно подумать о том, чтобы отказаться от вегетарианского меню (или выбрать нежирное мясо) во время полета. Проблема не в белке. Поскольку вы просто сидите там, кровообращение замедляется во время полета, а пища с высоким содержанием жира и холестерина может еще больше вызвать его застой, вызывая у вас усталость. По словам Уэллса, растительная пища с высоким содержанием клетчатки способствует увеличению кровотока, а также отмечает, что фрукты и овощи также содержат витамины и минералы, которые помогают предотвратить простуду. Просто держитесь подальше от жареных и обжаренных овощей, которые могут быть столь же вредны, как и жирное мясо.
Откажитесь от соли и начинки
Из-за более низкого давления в салоне и небольшого количества шансов передвигаться и поддерживать кровоток, ноги имеют тенденцию опухать во время полета. «Соль только усугубит проблему», - говорит доктор Уэллс. И тщательно выбирайте начинки. По словам доктора Левина, хотя мексиканская еда может стать отличным обедом перед полетом, перегрузка сыром и сметаной будет вас утяжелять.
Сделайте бутылку с водой вашим лучшим другом
Самолеты - это очень сухое место, и потеря гидратации может привести к головным болям и усталости, - говорит доктор Левин. Ваше решение? Выпивайте 12 унций воды каждые полчаса в самолете. Чтобы достичь этой отметки, вам нужно будет выпить 15 чашек воды из типичных чашек на четыре унции, предоставляемых авиакомпаниями. Так что возьмите с собой многоразовую бутылку с водой и выберите место у прохода.
Переосмыслить фастфуд
Большинство сетей теперь предлагают здоровые продукты, если вы знаете, как делать заказы. Возьмите Макдональдс. Их овсяные тарелки идут с фруктами и орехами и станут отличным завтраком, если вы откажетесь от сливок и коричневого сахара. И теперь Starbucks предлагает портативные варианты, которые действительно заполняют, такие как салат из коричневого риса, капусты и овощей.