Застекленная виски и украшенная тартаном, Хогманий, канун Шотландского Нового года, является одной гигантской вечеринкой. В истинном стиле шотландских празднеств празднества не были бы полными, если бы не было здорового служения сердечного размытия. Вымойте его с помощью крошечного (или мерцающего) драма, и вы будете счастливее, чем шотландец в килте. Наряду с «чашкой доброты», найдите нашего гида в лучших продуктах и напитках Хогмане в Шотландии.
Черная булочка
Если бы вам нужно было выбрать одно блюдо, которое воплотит Hogmanay, это будет черная булочка. По сути, фруктовый торт, украшенный шотландским завихрением, черная булочка состоит из изюма, смородины, миндаля, чирсы, душистого лимона, имбиря, корицы и черного перца. Обледенение на этой красоте происходит в форме теста, и много его. В тот день черная булочка была поглощена Двенадцатой Ночью, но в наши дни пожирающий этот вкусный торт укоренен в ритуалы Хогманаи, с множеством первоклассников, дарящих это тоже, символический подарок, принесенный в дом любимого одним из первых посетителей или " первые футы "на Хогмане, приносящие удачу на Новый год. Соедините его с виски, и вы будете танцевать на столах в кратчайшие сроки.
ливер в телячьем рубце
Надежный хот-шотландцы и национальное блюдо, хаггис состоит из осколочной овцы (сердца, печени и легких), смеси овса, салата и специй. Добавьте опрыскивание соли и смешайте ее со штангой, чтобы создать удивительно восхитительное блюдо. Грубо недооцененный и широко ошибочный, haggis является популярным вариантом новогоднего праздника и источает восхитительную ореховую текстуру, дополненную полностью вкусным ароматом. Адаптируемое блюдо, хаггис идеально подходит как для неформальных, так и для фантастических собраний.
Безумцы и тряпки
Идеальное сопровождение к хаггису, сыну и татуировке дополняет традиционную еду Хогмане. Подается с пюре до тех пор, пока их больше не пейте. Большое количество масла обычно добавляют в славную смесь картофеля и репы, позволяя ему иметь мечтательную сливочную консистенцию. Независимо от того, с хаггисом, в одиночестве или с пирогом из стейков, этот классический дуэт не будет далек от многих Hogmanay shindig.
Cock-A-Leekie Soup
Эндорфин-индуцирующая доза жидкого золота, суп-крафт-шотландка - шотландский. Добавление определенного количества риса добавляет замечательную небольшую толстую текстуру этого сердечного супа, который также наполняется рунами с луком-пореем и перцем куриного бульона. Традиционалисты могут добавить немного чернослива к рецепту. Хотя начинка, суп-пюре из крапивы - идеальный партийный стартер для тех, кто отправляется в школу Hogmanay.
Стейк-пирог
Любимый фермерский любитель и любитель мяса, стейк-пирог, кажется, является обязательным блюдом для многих домашних хозяйств в Шотландии, особенно в Хогманае. Показанный в изобилии у каждого местного мясника, безусловно, существует сильный спрос на этот сердечный восторг во время курортного сезона. Еще раз, это идеальный вариант для подачи большого количества людей, желающих отправиться вечером. Чем лучше мясник, тем лучше пирог, с мягкими шелушащимися корками и кусками из расплава в рот.
песочное печенье
Безумно маслянистый и посыпанный сахаром, песочник украшает каждую шотландскую кухню, магазин, ресторан и кишку между Рождеством и Новым годом. Еще раз этот масляный бисквит, представленный множеством форм, появляется в изобилии с бесчисленными предложениями и предложениями в супермаркетах. Популярный для послеобеденного грызла, чтобы присоединиться к кофе или виски, песочное печенье также является отказоустойчивым элементом первой ноги.
Типи Лэйрд
Типи Лэйрд - мелочь с шотландским талантом (талант - впечатляющее количество виски или Драмбуи)! Немного мягче, чем ваш средний пустяк, подвыпивший лорд разрывается с выпивкой, вкусной помолкой заварного крема, множеством свежих фруктов и слоями пушистых взбитых сливок. Гарантируется, чтобы разжечь огонь внутри, один укус этого декадентского десерта приводит к бесконечной забаве.
Виски
Как и все шотландские события или какой-либо средний день в этом отношении, торжества в Хогмане наводняются с непостижимым количеством виски или щетины «вода жизни». Бочки материала потребляются в изобилии. В конце концов, что такое вечеринка без крошечного драма? Идеальный напиток, чтобы рассмотреть прошедший год и принять новое, лучше всего оценить с помощью простой капли воды. Не больше, не меньше. Среди тех, кто испытывает ошеломление виски, другие пожинают плоды других тонких чаевых, таких как бесчисленные шотландские джинны.
кранахан
Простой, но тлеющий, кранах, традиционный шотландский десерт - это ахиллесова пята. Этот восторг формируется благодаря идеальному соединению взбитых сливок, тостынной овсянки, пропитанной всю ночь, меда, малины и, конечно же, обязательной дозы виски! Хотя они обычно подаются в высоком стекле с десертом, те, кто сродни традиции, принесут все необходимые атрибуты для гостей, чтобы собрать их, как им заблагорассудится.