Рыбный рынок на Мейн-авеню - это зрелище, но вы наверняка почувствуете его запах, прежде чем увидите.
Вы также, скорее всего, услышите это, прежде чем увидите, так как это приспособление в юго-западном квадранте Вашингтона, округ Колумбия, редко бывает без толкучей толпы. Рынок работает с 1805 года, что делает его старейшим постоянно действующим рыбным рынком под открытым небом в Соединенных Штатах. (Второй по возрасту статус принадлежит рыбному рынку Фултон в Нью-Йорке, открывшемуся 17 лет спустя.)
Большинство здешних продавцов морепродуктов торговали моллюсками вдоль побережья десятилетиями, если не поколениями. Раньше морепродукты на рыбном рынке Мейн-авеню подавали прямо с рыбацких лодок у пирса. В последнее время товары доставляются грузовиками, а посетителей принимают с пришвартованных барж.
С годами выставленные товары расширились, чтобы удовлетворить все более космополитические вкусы вашингтонцев. Местные фавориты теперь отображаются рядом с китайским осьминогом и чилийским морским окунем. Если он привезен с моря, его, скорее всего, можно купить на одном из ярких стендов вдоль причала. Тем не менее, большинство посетителей по-прежнему выстраиваются в очередь за классикой Чесапикского залива: голубыми крабами, устрицами и креветками.
Рыбный рынок на Мейн-авеню славится своим полным спектром услуг. Большинство продавцов готовят морепродукты на заказ, бросая любимых крабов в огромные чаны с кипящей водой. Вы также можете выбрать приправленные морепродукты. И в истинном стиле Чесапикского залива «приправленный» означает одно и только одно: тяжелую дозу вездесущего Old Bay..