Когда я приземлился в Гётеборге, Швеция, очаровательном городе, над старыми синими трамваями и скользкими мощеными улицами, которые казались гладкими под моими ногами, нависло почти вечное унылое облако.
Мрак придавал атмосфере простую красоту и отчетливо выделял яркие цвета вокруг города. Я влюбился в звук отъезжающих трамваев и улетающих голубей.
Той ночью я зарегистрировался в Scandic Europa, идеально расположенном элегантном минималистичном отеле прямо рядом с автовокзалом Нильса Эриксона.
Я обедал в ресторане Atelier - уютном ресторане на 4-м этаже отеля Pigalle, где все пили вино, кроме меня с перелетом после перелета, который предпочел воду.
‘Фика’ и огромные булочки с корицей
Сильный бриз трепал мой свитер и трепал мои волосы, проносясь по узким улочкам и донося до города запах моря.
Я прислонился спиной к глинобитной стене кофейни позади меня и вдохнул ароматную атмосферу, прежде чем я оторвал еще один кусок от огромной булочки с корицей, которую купил в кафе рядом с центральным вокзалом.
Я сидел на узкой площади, наслаждаясь «фикой», традиционным шведским кофе-брейком, со старомодным магазином игрушек через дорогу и паром от кофе, уносимым ветром.
Хотя на первый взгляд Гетеборг казался вырезанным европейским городом, после того, как я копнул немного глубже.
Я нашел скрытые магазины, причудливые рестораны и изысканный местный колорит промышленно развитых хипстеров и владельцев магазинов, которые глубоко заботятся о своем ремесле; например, Никлас Эрикссон, опытный производитель мороженого, владеющий Rada Gelato и превративший мороженое в науку.
Мороженое и сыр
«Меня больше интересует, что происходит в магазинах мороженого в Америке и Лондоне (чем в Италии или Швеции), - сказал он, - потому что у них нет традиций, и поэтому они сходят с ума и экспериментируют.”
Он представил такие вкусы, как мороженое с арахисовым маслом и манго с уникальными нотками - не типичное мороженое, которое можно найти в магазине мороженого в Швеции.
За мороженым последовала остановка в Vera & Ruth Smakfulla Delikatesser, где я попробовал сыр и мясо местного производства - владельцы, Вера и Рут, держат тихий магазинчик со старомодной атмосфера; семейная традиция, передаваемая через десятилетия.
На обед я ел в Rawfoodbaren, сыроедческом ресторане, где подавали веганские блюда и особенно вкусные блюда, вкус которых не соответствовал моим ожиданиям.
Они приправляли их специями и экспериментировали с текстурой; даже будучи потребителем, который обычно не ест веганскую пищу, я очень наслаждался едой.
Затем мой гид Йеспер Адольфссон (забронируйте его тур здесь), который работал в сфере финансов, прежде чем он наткнулся на гастрономический туризм, привел меня в Лакритс, традиционную шведскую кондитерскую, которая специализируется на шведской лакрице, покрытой солью..
«Если вы чувствуете, что кто-то развлекается, вы чувствуете себя немного гордым», - сказал он, нежно назвав Гетеборг «младшим братом Стокгольма», и сказал, что часто люди не знают, куда идти. ищут лучшие точки доступа в городе, и поэтому они едут в более крупные города, не видя, что там есть.
Гётеборг: порог природы
«Гетеборг - это порог всего региона», - сказала Эмели Перссон, пресс-атташе Совета по туризму Западной Швеции; и она права: хоть иногда и не хочется, но до побережья всего около 45 минут на общественном транспорте от центра города.
На следующий день я сел на трамвай 11 от Центрального вокзала до Сталтомена, чтобы сесть на паром до островов Гетеборгского архипелага.
После 15 минут езды на старом трамвае, который скрипел во всех смыслах, городские улицы уступили место пригородным застройкам, где дети катались на велосипедах и садились и выходили без присмотра. В конце пристани я нашел паром 281, направляющийся к острову Вранго, который полностью велосипедный и не допускает автомобили.
Когда я бродил по пригороду острова, меня поразило теплое чувство общности и медлительность жизни.
Мирная островная жизнь
Мирный: вот на что это похоже; дети бегут навстречу своим родителям на пароме домой; ветер шелестит в пилилах; велосипеды оставлены на подъездной дорожке.
На пристани после работы возвращались рыбацкие лодки, а местные жители сидели за столиками для пикника и разговаривали.
Это был возврат к тому времени, которое для большей части западного мира осталось лишь далеким воспоминанием; время, когда сообщество и отношения значили больше, чем работа.
Я сел на паром до Стырсо Скарет, соседнего острова (около 20 островов), где я одолжил старый, расшатанный велосипед в отеле и ресторане Pensionat Styrso Skaret и поехал по лесной тропе к пропуск.
Острова раскинулись передо мной, тихо отдыхая в лучах заходящего солнца, как я отдыхал возле могилы древнего короля. Острова имеют богатую историю, которая породила мирную культуру, основанную на рыбалке и море.
Вернув велосипед, я села за элегантную и декадентскую рыбную трапезу в Pensionat Styrso Skaret, которая меня не разочаровала.
Паром домой
Он возник как призрак, материализовавшись из густой ночи, нависшей над островом непроглядным туманом. Внезапно темнота осветилась, как буря, и паром оказался почти на вершине причала.
Капли дождя обожгли мне лицо, когда я выбежал из-под навеса к опускающемуся трапу и обратно в отель.
В последнюю ночь в городе я отправился в оперный театр, который находится рядом с впечатляющим художественным музеем и недалеко от парка развлечений Лизебург.
Советы путешественникам по Гётеборгу
Если вы едете в Гетеборг, вот несколько советов:
1. Обычно я бы этого не сказал; Планируйте свой день заранее и найдите гида! В отличие от других городов, где все четко размечено, здесь легко пропустить скрытые жемчужины. Я определенно рекомендую Джеспера, он проводит отличный тур и действительно хороший парень!
2. Не берите машину, дороги через город - это кошмар для навигации, если вы не знакомы с рельефом местности - кроме того, многие дороги заблокированы для автомобилей, поэтому легко заблудиться.
3. Убедитесь, что вы нашли время, чтобы исследовать город самостоятельно. Одним из моих любимых занятий было бродить в одиночестве по улицам в последнюю ночь, когда я был там - подарите себе хотя бы день, когда вам некуда идти, чтобы впитать все это.
4. Отправляйтесь на острова. Они захватывают дух и стоят того. От Центрального вокзала сядьте на трамвай 11 до Сталтомена, где сядьте на паром 281, идущий во Вранго. Островов довольно много, и я не все их видел. Паромы ходят круглосуточно, так что вы всегда сможете поймать поездку домой.
5. Берите с собой походную обувь! Я упоминал ранее, что Гётеборг - это ворота к природе; хорошо это! Рядом довольно много троп, особенно на островах; и пейзаж великолепен - убедитесь, что у вас есть место для пеших прогулок.
Или можно посмотреть на официальном сайте Гётеборга (Goteborg):
Полная фотогалерея здесь