Отель Wellesley в Лондоне известен как рай для любителей сигар - во многом благодаря единственному в своем роде «сигарному сомелье» отеля Джузеппе Руо.
Сигарный дым поднимается в углы комнат с белыми колоннами лондонского The Wellesley, высококлассного отеля в стиле ар-деко в шикарном районе Кенсингтон, где находится один из самых больших гостиничных хьюмидоров в Европе. Поскольку курение в большинстве общественных мест Британии, включая бары, запрещено, The Wellesley является убежищем для любителей сигар, которые могут курить, не опасаясь возмездия, а также потягивать коньяк, пробуя маленькие итальянские тарелки, такие как буррата и помидор, и успокаиваться с газетой. Хотите попробовать кубинскую сигару, которую не можете привезти домой в США? Хотите знать, какой бурбон прекрасно сочетается с определенной сигарой из южной Испании? Просто спросите Джузеппе Руо, сигарного сомелье.
Руо вырос в небольшой деревне в регионе Апулия на юго-востоке Италии, где он начал работать бариста в кофейне своей семьи. Позже он открыл собственный магазин в городе Вьесте. Хотя он всегда любил еду и напитки, его интерес к сигарам появился только после того, как он переехал в Великобританию. «Я никогда не курил сигареты, - признается Руо. «Мое первое знакомство с миром сигар состоялось в 2001 году. Я был на выставке в баре, где встретил кубинского [сигарного] скручивателя. Он дал мне только что скрученную сигару, и после того, как я выкурил ее, я понял страсть к кубинским сигарам, которая людей в этом бизнесе."
Это привело к его положению в The Wellesley, где сигарная комната - это больше, чем просто комната, это убежище. Руо (официальный титул которого - директор отдела еды и напитков) хотел, чтобы пространство было уютным и в то же время роскошным.«Нашим приоритетом являются наши гости и предложение им попробовать эксклюзивные сигары. Я езжу в Сингапур, Кубу, Италию, Францию, Гонконг и Испанию, чтобы встретиться с частными коллекционерами и обсудить их коллекции сигар. Если их коллекция соответствует нашим стандартам, Я приношу его в отель для наших гостей."
Руо позирует в хьюмидоре отеля.
Однако это нечто большее, чем просто наличие качественных продуктов. «Для нас важно узнать каждую деталь о том, как делается сигара, и иметь возможность донести эту информацию до наших гостей», - говорит Руо. «Мы также проводим мастер-классы для избранных гостей, на которых обсуждаем редкие сочетания сигар и крепких спиртных напитков. Наши гости всегда стремятся получить разъяснения относительно новейших сигар в нашей коллекции. У нас самый большой хьюмидор для сигар в Великобритании, поэтому многие люди спрашивают нас о советах по хранению собственных сигар. Когда мы знакомим клиента с новой сигарой, на самом деле это просто разговор. Мы обсуждаем все, что касается происхождения табака, плантации и заявления о выдержке сигар."
Из-за особой привлекательности The Wellesley для любителей сигар многие гости становятся постоянными посетителями и предпочитают останавливаться в отеле всякий раз, когда они в городе. В результате Руо и его команда хорошо изучили клиентуру и часто имеют в наличии новые сигары, которые, по их мнению, понравятся конкретному посетителю.
"Мы регулярно поддерживаем связь с нашими гостями и немедленно сообщаем им, если мы приносим новую коллекцию или редкую сигару. Если у нас есть супер редкая сигара, мы отправим сообщение небольшой элите. которые могут быть заинтересованы Обычно примерно раз в месяц мы проводим частный мастер-класс один на один для одного из наших специальных гостей. Обычно мы обсуждаем роллер, происхождение табака, сочетание сигары и коньяка, а затем мы вместе покурим и обсудим наши ощущения. Сигарный мир действительно похож на большую семью. Многие из наших постоянных гостей - это клиенты, которых я знаю уже более 10 лет, и нам всегда нравится находить время, чтобы собраться вместе и насладиться сигарой."