Марракеш - это город, в котором кипит жизнь, где стандартная синева неба поет на фоне персиково-золотой архитектуры. Будь то ваш первый визит или ваш 15-й, разноцветные базары и уличная театральность Джемаа-эль-Фна, главной площади города, которая постоянно наполнена движением независимо от времени суток, оказывают магнетическое притяжение.
Но в этом таинственном, волшебном городе есть много других сюрпризов, и нигде больше он не поддается так сильно случайности, чтобы заблудиться в суматохе толпы, нырнуть в скрытые переулки и обнаружить неожиданное.
Исследуйте море кактусов Cactus Thiemann
На окраине Марракеша находится остроконечное скульптурное пространство Cactus Thiemann, которое предлагает редкий опыт блуждания среди кактусов высотой с здание. Здесь растет более 150 разновидностей кактусов, некоторые из которых пылают поразительно яркими и инопланетными цветами. Это малоизвестное зрелище, но это крупнейшая в Африке ферма кактусов, расположенная в красивом месте на фоне мускулистых Атласских гор. Ферма была основана немецким инженером Гансом Тиманном, который приехал в Марокко в 1960-х годах, чтобы реализовать свою страсть к растениям, и теперь ею управляют его потомки.
Чтобы посетить, запишитесь на прием по электронной почте (cactusthiemann@gmail.com); экскурсии длятся 45 минут и стоят 150 дирхамов; они дадут вам номер таксиста, который знает дорогу, когда вы бронируете, так как его сложно найти.
Пир на совесть
Вдали от проторенных дорог ресторан Amal Center, затененный деревьями и залитый солнцем, представляет собой гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. На первый взгляд, это традиционная домашняя еда в красивой обстановке, но Амаль - это не только еда. Эта некоммерческая организация, основанная Норой Белахсен Фицджеральд после встречи с матерью-одиночкой, просящей милостыню на улицах Марракеша, ставит своей целью расширение прав и возможностей местных женщин. Ресторан предлагает бесплатные шестимесячные обучающие курсы для женщин, испытывающих финансовые трудности, чтобы они могли найти работу. Вы также можете пройти рекомендуемые кулинарные курсы в ресторане, где вы научитесь готовить вкусный таджин и в конце сможете его съесть.
основательница Марракеша
Немногие посетители понимают, что влиятельная женщина сыграла важную роль в основании Марракеша более 1000 лет назад. Зайнаб ан-Нафзавия, альфа-королева берберов, была блестящей де-факто соправительницей империи Альморавидов, которая простиралась на территории современного Марокко, Алжира и испанской Андалусии, наряду со своим мужем Юсуфом ибн Ташфином. Откройте для себя историю Зайнаб и роль других прославленных марокканских женщин в Musée de la Femme.
Город в городе
Блуждая по еврейскому кварталу Марракеша, называемому мелла, кажется, что вы наткнулись на секрет. Несмотря на то, что это всего в нескольких шагах от центра, в меллах царит своя собственная атмосфера: звезды Давида выгравированы над дверными проемами, а затененные балконы выходят на узкие улочки. Вы можете посетить синагогу Лазама, которая до сих пор используется для прихожан из 400 человек, осмотреть рынок Меллах, известный своими тканями, и посетить жуткое еврейское кладбище Миаара, город мертвых, простирающийся вдаль с униформой округлых форм. гробницы, некоторые побеленные, а некоторые увенчаны звездами или надписями на иврите.
Подземные печи
Не для слабонервных (есть бестелесные бараньи головы, дорогой читатель), Аллея Мечуи в Медине (старый город-крепость) за оливковым рынком - это место, куда знающие люди отправляются отобедать ароматными жареными на медленном огне ягненок. В каждом магазине есть яма в земле, куда ягненка опускают для медленного жарения на дровах до тех пор, пока он не отвалится от костей. В прилавках с едой в дырах в стене работают мужчины в белых одеждах, и ими управляют поколения одних и тех же семей. Меню ограничено: танцзя (тушеное мясо медленного приготовления), мехуи и жареная баранья голова, но обеденное время стоит провести на столике за прилавком, где можно пообедать вкуснейшим мясом с ароматом тмина, выпить мятного чая и понаблюдать за мир проходит.
Уорхол из Марракеша
Хасан Хаджадж - художник и скульптор с международной репутацией благодаря своим фотографиям местных жителей в сказочных традиционных костюмах, сияющих красками поп-арта и в позах рок-звезд на фоне красновато-розовых стен медины. Работы Хаджаджа, получившего прозвище Энди Уорхола из Марракеша, не являются секретом, поскольку недавно у него была ретроспектива в лондонском Институте Курто, но сообразительные посетители могут посетить его галерею, чайную и магазин в красиво оформленном риаде Йима. Она настолько сияет цветом, что кажется, что вы входите в одну из его фотографий, и эта галерея предназначена для практического использования, избегая этики обычных художественных выставок «не прикасаться».
Скрытый культурный центр
Одной из многих тайн Медины, похожей на лабиринт Марракеша, является Дар Белладж. Если бы вы не знали, вы бы прошли мимо него, спрятанного рядом с медресе Али Бен Юсефа. Войдите в дверной проем, и вы окажетесь в риаде, традиционном доме, в центре которого находится изящный, тенистый двор, с нишами у выбеленных петлями колоннад внутреннего двора. Это центр искусств, прославляющий живую культуру, со сменными выставками всего, от берберских татуировок до фотопортретов и местного ткачества. Помимо экспонатов, на которые всегда стоит посмотреть, это идеальное скрытое убежище от лихорадочных базаров и безмятежное место для бодрящей чашки берберского виски (мятного чая).
Древние рецепты
В Медине есть много ресторанов, но в Le Trou Au Mur Риада Farnatchi («дыра в стене» по-французски) есть меню, которое выходит за рамки обычных предложений таджина и кускуса. Это место, украшенное лепниной и портретами, одолженными в близлежащем Maison de la Photographie, кажется действительно спрятанным - вы окунетесь в лабиринт улиц Медины, чтобы найти дверной проем в узком переулке. Владельцы и повара решили возродить древние кулинарные приемы и ингредиенты, приготовив необычные блюда, такие как тихане, фаршированные субпродукты с пряной кефтой (фрикадельками), оливками и консервированным лимоном; бархатный мехуи из ресторанной печи; и рыба, запеченная с вермишелью и консервированными лимонами.
Берберский побег
Иногда вам может понадобиться передышка от городской суеты, и всего лишь короткая поездка за пределы Марракеша доставит вас в другой мир, берберскую деревню в предгорьях Атласских гор. Амизмиз - небольшой поселок, всего в 55 км к югу от города. Выделите свой визит во вторник, и вы сможете посетить традиционный еженедельный городской рынок, когда жители берберской деревни съезжаются издалека, чтобы продать свои поделки, продукты и специи. Вы также можете прогуляться по пышной сельской местности с заснеженными горами вдалеке.
Секретные покупки
Блестящая медная посуда и традиционные берберские ковры на базарах, возможно, манят вас, но куда в Марракеше идут серьезные покупатели в поисках современного дизайна? Промышленная зона Сиди-Ганем. Это примерно в 4 км от центра, и вы можете совершить поездку на такси туда и обратно, чтобы посетить мастерские, торговые точки и выставочные залы, которые специализируются на искусстве жизни, например, на ремесленных свечах в Cote Bougie, ароматах и кремах Les Sens. de Marrakech или произведение искусства керамики LRNCE.
Статья впервые опубликована в феврале 2018 г., последнее обновление - в июле 2019 г.