Важные координаты для знакомства с великой хорватской равниной.
Маршрут по внутреннему региону Хорватии
Хорватия - это гораздо больше, чем синева Адриатики, стены Дубровник или водопады, омывающие взрывную природу Плитвицких . По этой причине на этот раз мы приземлимся в Загребе и отправимся в путь, чтобы открыть для себя более аутентичный Хорватия, более чистая: Славония.
На этой равнине мы находим деревни, источающие традиции под ударами тамбурики (инструмента семейства лютни), города, которые возвышаются к берегам таких рек, как Дунай или Драва, открыточные виноградники, вековые винодельни, природные парки, где можно отправиться в поход, гастрономия с чистым Австро-Венгерское влияние и интересные археологические памятники. Но направление было бы ничем без его жителей: гостеприимство и доброта местных жителейЭто будет то, что покорит вас. Может начнем?
Старая Капела: где царит мир
Превратить разрушенный город в туристический центр, такова была цель этой небольшой деревни, расположенной в Брод-Посавинский уезд. Имея всего 12 домов и 21 жителя, Стара Капела готова принять всех посетителей с открытым руки, кто сможет насладиться несколько дней отключения (буквально, потому что нет покрытия) и в общении с природа. Для чисто сельского образа жизни остановитесь в Tucina Kuća, доме, похожем на те, что были в прошлом - датируемом 13 веком - с вместимость восемь человек. Его традиционный декор -с деревянной мебелью в славянском стиле- и некоторые внимательные хозяева заставят вас чувствуй себя как дома.
Не стесняйтесь попробовать кулен - острую колбасу, типичную для славянского региона- в сопровождении местных вин и народной музыки в ресторане, где также подают отличные рецепты, приготовленные из продуктов, которые они выращивают в своем саду. Хотя вы не можете удержаться от дегустации (и повторения) всего, что владельцы этого очаровательный сельский домик сервируют к столу, необходимо оставить место для десерт: изысканные маковые лепешки.
Славонски Брод: здесь находится самая важная крепость Славонии
Этот анклав был стратегически важным местом в 18 веке. Между 1715 и 1780 годами Австрия по приказу принца Евгения Савойского построила знаковая Крепость Брод для контроля и защиты границы с Турецкой империей. В настоящее время в корпусе, который имеет форму звезды с высоты птичьего полета, находится Начальная музыкальная школа Ивана Зайца, барочная церковь Санта-Ана - расположенная в самом сердце форта-, галерея современного искусства и, для самых любопытных, воссоздание подземелий с фигурами в реальном масштабе,, мягко говоря, пугающий (легенда гласит, что воскресным утром дух принца Евгения Савойского совершает обязательную прогулку по окрестностям…).
А если вы решите посетить этот город, который стоит на берегу реки Савы - естественной границы между Боснией и Хорватией -, в начале июня, вы можете присоединиться к фестивалю научной фантастики - окрестили это издание как Марсоникон-, который с 2012 года объединяет горожан Брода в одной из комнат крепости, чтобы провести дебаты с крафтовым пивом в руках. С другой стороны, стоит посетить Францисканский монастырь, одно из самых важных зданий в стиле барокко в Славонии.
Где остановиться? Остановиться в Отель Савус, расположенный на площади Корзо, самой оживленной в городе, и насладиться атмосферой, которой дышит закат на его террасе.
Даково: родина липицианских лошадей
Если есть архитектурная жемчужина, которая выделяется среди остальных зданий в Даково - и, вероятно, является одной из самых важных в Славонии - это Кафедральный собор Сан-Педро. Помимо его фасада из красного кирпича - очень распространенного материала в этом регионе из-за того, что это равнина и отсутствуют скалы-, вас покорят детали и цвета его хранилищ. Его очарование таково, что Папа Иоанн XXIII объявил его«самой красивой церковью между Венецией и Константинополем».
Если вы любитель лошадей, обязательно посетите конноспортивный комплекс Конный завод Дьяково, где можно созерцать вокруг двести внушительных липицанеров, древнейшей породы в мире. Хотя эти лошади славятся своим белым окрасом, не все такие, вы также найдете серых, черных или коричневые. Хотя это правда, что его мех с годами теряет свою интенсивность.
Илок: между виноградниками и винодельнями
Вот самый восточный город Хорватии, красивый пейзаж, нарисованный виноградниками, где стоит полюбоваться закатом. На самом деле, идеальное место, чтобы насладиться закатом, - это Принчиповац, бывшая летняя резиденция семьи Одескальки (герцоги Илока) и где расположены старейшие винодельни в Илок и самые известные в Славонии:Iločki podrumi. Причина его успеха? Это превосходные игристые вина, изготовленные из очень ароматного винограда сорта гевюрцтраминер, также известного как траминак,.
В отреставрированном загородном доме семьи Одескальки находится ресторан, меню которого предлагает типичные блюда местной гастрономии с изюминкой. Но, без сомнения, терраса является самым вдохновляющим местом для наслаждения ужином в сопровождении бокала Роял Траминер или Грашевины Принциповац., на фоне красивых видов. Кроме того, ферма также предлагает проживание и уроки гольфа на поле с тремя лунками.
Замок, монастырь и… еще винодельни
Другие важные винодельни в Илоке - это винодельни Stari Podrum -, расположенные под внушительным замком Одескальки-, датируемый 15-м и 18-м веками и в котором вина в основном производятся с траминаком и шардоне Попробуйте их с сочной едой в их ресторане: овощной суп и ризотто может быть хорошим вариантом. И, поскольку Славония не позволяет урчание кишок, на закуску вкусные poderane gáce (дословный перевод: сломанные трусики), несколько квадратных пирожных, со вкусом похожим на вкус хлеба, который при жарке напоминает рваную ткань, отсюда и название.
Вина Илок можно найти в художественных галереях по всему миру. На самом деле, в «Старых подрумах» с гордостью говорят, что на коронации английской Елизаветы II в 1953 году она пила траминак. Прежде чем продолжить, не забудьте прогуляйтесь вокруг городских стен, пока не дойдете до его монастыря, а также загляните в музей истории города.
Где остановиться? В Гостиница Дунав, на ул. берегу Дуная, это жилье, где вы можете вдохнуть мир и романтику. Расположенный посреди природы, он имеет ресторан, пользующийся большим успехом у местных жителей - где можно насладиться звездами Мясной суп или вкусную пресноводную рыбу на гриле, наблюдая, как маленькие круизные лайнеры бороздят воды реки. Предупреждение: распылите на себя средство от комаров.
Винковцы: здесь находится древнейший в мире индоевропейский календарь
Первое, что вы должны сделать, приехав в Винковцы, это прогуляться по берегу реки, где сидят местные жители, чтобы полюбоваться закатом. Подзарядившись вкусной едой в Marabú, пиццерии, кафетерии и чиллаут-клубе, который стал центром социальной жизни Винковци, приготовьтесь к интересному посещению Градский музей Винковци, городской музей, который обязательно нужно посетить любителям археологии. Там, в одной из его многочисленных комнат, вы найдете реликвию: самый древний индоевропейский календарь Орион, которому более 4000 лет.
Прежде чем продолжить свое путешествие по историческому региону Славония, побалуйте себя Кафе-ресторан «Орион», у подножия музея, их торты - это удовольствие. Наша рекомендация? Попробуйте торт Добош, торт венгерского происхождения, приготовленный из бисквита, шоколадного крема и покрытый карамелью. музыкальный фестиваль Винковачке Есени . Забавный факт: если вы читали Убийство Агаты Кристи в Восточном экспрессе, может звучать для вас как Винковцы, так как это остановка, где ходит легендарный поезд дальнего следования. ломается.
Горяни: место, где празднуется одна из самых красивых традиций Славонии
Весеннее шествие льелей/кралиц (королев) Горьяни было объявлено ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества в 2009 году. Около трех часов самые молодые девушки Горжани отправляются в парад, который проходит через всю деревню: десять девушек в ярких мужских шляпах и вооруженный саблями, представляющийкралево (королей); и десять других молодых женщин, увенчанных белыми гирляндами, как невесты, в честьkraljice (королев), в сопровождении группы мальчиков от их возраста, которые играют на музыкальных инструментах и поют веселые традиционные песни.
Это торжество происходит пятьдесят дней после Пасхи и требует подготовки «королев» в течение целого года, в течение которого они репетируют танцы и песни, которые они будут исполнять от дома к дому. По традиции в знак благодарности соседи угощают домашними напитками и сладостями, такими как сдобное печенье или печенье с изюмом, всем участникам процессии. Хотя точное происхождение этого ритуала неизвестно, жители Горджани говорят, что этот праздник отмечается в память о том, что женщины противостояли вторжению турок, а их мужья были на фронте.
Вуковар: посетите Вучедолский археологический музей
На берегу Дуная, в пяти километрах от Вуковара, среди растительности прячется Музей Вучедольской культуры, один из самых актуальных с эпохи энеолита. Вучедольская культура развивалась между 3000 и 2200 г. до н.э., оставив нам в наследство бесконечное количество керамической посуды, выделяющей сосуды, превосходные как по гармонии форм а также их украшения. В этом музее также хранится копия индоевропейского календаря Ориона Винковци.
Обувь, которая показывает, что до 19-го века для каждой ноги были разработаны разные колодки, декоративные элементы или лодки, вот некоторые из экспонатов, выставленных в этом впечатляющем здании, работа студии Radionica Arhitekture и хорватского архитектора Вани Илича, чьи светящиеся комнаты пересекаются зигзагами благодаря прекрасному дизайну интерьера на основе пандусов, доступно для людей с ограниченными возможностями уменьшенный.
Осиек: столица Славонии
На берегу реки Дравы стоит самый оживленный город Славонии. Осиек покорит вас своим собором, парком Сакунтала, красивыми сепаратистскими зданиями на Авениде Европы (любопытный факт: вы не можете построить модернистские дома больше, чем столицы Австро-Венгерской империи, поэтому ни одна не выше трех этажей), Национальный театр и монастырь капуцинов, где стоит выпить кофе. Несмотря на Вена или Италия всегда считалась изобретателем кофе капучино, здесь мы обнаружили (очень убедительная) версия происхождения.
В 1683 году османы хотели войти в Вену. Говорят, что в то время монах-капуцин Марко д'Авиано был послан по приказу Папы Римского в австрийскую столицу для посредничества в битве. Там турки оставили мешки с кофе, который венцы не умели готовить, поэтому назвали этот напиток «черный суп» Пока, наконец, монах не начал варить вкусный бульон на основе кофейных зерен, молока, сливок и меда. Так родился знаменитый капучино, который обязан своим названием религиозному ордену своего создателя.
Тврджа: красочный Старый город Осиека
Прежде чем отправиться в старый город, рекомендуем насладиться хорватским пивом на берегу реки - где стоит статуя Пабло Пикассо, которого почитали за его работы кубисты-. Летом жители Осиека купаются в знаменитом речном пляже Копакабана, тезке бразильского пляжа. По пути в исторический центр натыкаемся на «свадебный парк», сад, где молодожены обычно сажают дерево в честь начала свадьбы. Ваш брак.
Оказавшись в Тврджа, древнейшей части города, которая сопровождается крепостью, заблудитесь на его мощеных улочках, посетите его художественные галереи, позвольте себе быть ослепленным барочной сущностью зданий, таких как церковь Сан-Мигель и, конечно же, присоединиться к студенческой атмосфере.
Здесь вы найдете бары, где можно попробовать самый культовый дистиллированный напиток Славонии, ла граппа или бренди, и такие рестораны, как Kod Ruže, самый известный в этом районе (его очаровательный синий фасад делает его безошибочным). Этот небольшой гастрономический храм предлагает от широкого разнообразия пресноводной рыбы до отличного местного мяса, включая острые супы, подаваемые в буханке хлеба.. Беспроигрышный вариант, подтверждаем. Конечно, вы не можете уехать из города, не попробовав бюрек - своего рода эмпанада с начинкой из сыра или мяса которые местные жители макают в йогурт - в одной из своих пекарен.
Где переночевать? В Отель Осиек, пари городской с кроватями, которые заставят вас вздремнуть, спа, фитнес-центр и невероятный вид на реку Драва, это лучший вариант. Завтраки на террасе на фоне журчания воды заставят вас забыть обо всем на свете.
Природный парк Копацкий Рит: природа повсюду
Недалеко от Осиека, в устье реки Драва, мы находим эту гавань спокойствия, где пейзаж окрашивается в зеленый цвет. Лучший способ насладиться красотой Природного парка Копацкий Рит - это переплыть, на небольшой лодке, которое может похвастаться тем, что является одним из самых больших естественных болот в Европе.
В пути, Лебеди и кувшинки подарят вам принты, хорошо напоминающие одну из знаковых картин Моне Болота, леса, кабаны, черепахи, змеи, лягушки, стрекозы, олени и бесконечное количество птиц - более 300 различных видов, включая орлов-стекавцев и черных аистов - дают жизнь этому чудесному природному анклаву площадью 231 кв. километров.
Змаевац: остановитесь, чтобы попробовать вина винодельни Йосич
В районе Баранья у вас есть два обязательных задания: дегустация вин на винодельне Йосич(Бараньски Шилер, Каберне Совиньон, Шардоне, Кюве, Грашевина, Розе, Пино Сиви и Совиньон), в деревне Змаевац, и посещение памятный памятник битве при Батине, с которого открывается захватывающий вид на Дунай:Сербия прямо перед обелиском, Хорватия справа и Венгрия слева.
Каранац: рыба на дровах и хлеб из крапивы
Да, как вы читаете, крапивный хлеб. Это растение, помимо его многочисленных лечебных целей, также может быть использовано в качестве ингредиента, а вкусный домашний хлеб из ресторана Baranjska kuća (выпекают на месте), расположенная в Каранаце, в самом сердце района Баранья, тому подтверждение. Их главное блюдо - речная рыба, приготовленная на дровах, которую готовят на костре около четырех часов. Настоящее наслаждение.
Также стоит попробовать его гуляш, сочное мясное рагу, родом из Венгрии,, которое покорит вас одним лишь запахом. Конечно же, на вашем столе не будет недостатка в свежем сыре, кулене и салате из помидоров и огурцов, очень типичных закусках славянской области. Атмосфера, которая окружает его террасу, настолько волшебна, что вам захочется, чтобы ваш изысканный кофе по-турецки никогда не заканчивался.
Кутьево: маленький городок с большой винодельней
Этот город имеет длинную винодельческую традицию: цистерцианцы,, прибывшие в начале 13 века, основал первую винодельню в Кутьево в 1232 году, старейшую в Хорватии, которая сегодня хранит вина 1947 года и которая имеет 70 000 бутылок вин crianza. Грашевина, сортов которой много, дает начало одному из самых мягких вин, с характерной кислотностью и свежестью. Помимо вин, полученных из этого винограда, на своих виноградниках также выращивают пино гри, пино блан, траминак, рислинг, мерло, цвайгельт, пино нуар и каберне совиньон. Вы должны посетить их главный завод и винодельню,Кутьево д.д.,датируется 1982 годом. Здесь среди бочек можно попробовать его изысканные вина.
Где переночевать? В Wellness B&B Winery Sontacchi, небольшое жилье, которое предлагает бесплатные велосипеды, вы будете чувствовать себя как дома. Хозяин, всегда улыбаясь из стороны в сторону, встретит вас бокалом вина из своего погреба и приготовит вкусный завтрак, который покорит ваш вкус с яичницей с грибами и бекон, фирменное блюдо.
Где поесть? На террасе ресторана и загородного жилья Шон Блик Ветово, в восьми километрах от места проживания. Попробуйте их жареный кальмар, вы не будете разочарованы.
Природный парк Папук: попрощайтесь со Славонией среди озер, пещер и водопадов
Папук - гора, возвышающаяся над силуэтом великой равнины Славонии, вершина которой достигает тысячи метров, а склоны усеяны точками. среди буков, дубов и елей. Там, Природный парк Папук, территория, охраняемая ЮНЕСКО с 1999 года, предлагает посетителям захватывающую прогулку, в которой природа является истинным главным героем. Как только вы приедете, интенсивная зелень флоры и бирюза озера (которое сочетается со стрекозами, бродящими по берегу) пропитают ваши сетчатки.
Ручи, протекающие сквозь растительность, пещеры, где живут летучие мыши, впечатляющие водопады, такие как в Янковаце и богатая флора причины, по которым эта природная жемчужина заслуживает восхищения. Занятия на свежем воздухе, такие как пеший туризм, гребля на каноэ или езда на велосипеде, а также ресторан с видом на прекрасные окрестности дополняют захватывающее впечатление.