Любопытная тенденция ASMR в социальных сетях, или автономная реакция сенсорного меридиана, охватила поколение Z. Будь то вид золотых слитков, подаваемых и нарезанных на конвейерной ленте, гипнотическое круговое обледенение торта, играемого на петле, или звуки шумящей слизи, дети получают свои удары от подобного статическому покалыванию кожи, вызванного этой повышенной сенсорной перегрузкой. Еда тренда, особенно его звучание, растет не только по импульсу, но и по статусу.
Фисташковая губка с малиновым муссом
Динара Каско
Массимо Боттура, лучший шеф-повар мира, недавно подробно описал процесс приготовления лазаньи в звукоизолированной комнате. Теперь на новый уровень выходит украинский архитектор, ставший кондитером Динара Каско, который обменивал бетон и сталь на мусс и безе. Ее завораживающие дизайны создаются с использованием алгоритмических моделей и 3D-технологий для создания силиконовых форм. Фотографии ее сочных пирожных - пузырьков, которые выглядят так, как будто они покрыты пухом, и загадки оригами, которые блестят на свету - кажутся не чем иным, как иллюзией робота. Но более девяти миллионов человек наблюдали за приготовлением и едой ее двухслойного вишневого пирога. Для тех, кто хочет в реальном времени увидеть сцену, Kasko также получает поклонников за кадром. Она только что открыла магазин в Москве, за которым следуют Бостон и Оман.
Стрейзель с муссом из белого шоколада
Динара Каско