Шеф-повар, владелец ресторана «2 утра: пустыня», сингапурского шеф-повара Дженис Вонг, быстро растущая звезда как на местных, так и на международных кулинарных аренах, свидетельство ее творческих творений и стремление предоставить мультисенсорные ощущения для всех, кто пробует ее десерты. Ее безупречно оформленные десерты украсили самые престижные столы, от Всемирного саммита гурманов до безупречного взгляда Miele Gala Diner Wong на дизайн и внимание к деталям, которые аплодировали самые прославленные шеф-повара мира, от шоколатье Пьера Эрме до Кристофа Адама Фошонского. Мы попросили Дженис поделиться своими любимыми вещами о Сингапуре … Какой первый совет вы бы дали посетителям Сингапура? МАГАЗИН, ПИТЬ И ЕСТЬ! Еда огромна для сингапурцев, и наша продовольственная сцена постоянно растет. 2am был открыт в течение трех с половиной лет, и мы, безусловно, выросли с клиентами и следили за их вкусами. Когда мы впервые открыли, наше меню было на 70% классическим и на 30% современным, а теперь оно на 80% современное и на 20% классическое. Постоянные клиенты и клиенты, которых мы имеем в баре, конечно, выросли вместе с нами, и они более склонны к тому, что они едят. Один из моих любимых ресторанов - Casa Latina на улице Ватерлоо. Они подают одно из лучших мексиканских меню в Сингапуре. Если бы у вас была только одна ночь в любом отеле в Сингапуре, что бы это было? Марина Бэй Сэндс Тауэр. Мало того, что сервис отличный, есть множество ресторанов высокой кухни. Если он заполнен, я бы попробовал бутик The Club Hotel на Club Street. Если бы у вас был только один день в Сингапуре, где бы вы поели и почему? Я начинал свой день на китайском рынке Хонг Лим в китайском квартале и ел на завтрак местную еду, начиная от индийской роти прата и заканчивая китайской кашей из течу. Я бы поздно вечером пообедал в Red Star Dim Sum, а затем перешел на ужин в ресторан Andre. Я бы выпил после обеда напитки и закуски в CM-PB. Из известных туристических мест в Сингапуре, чего бы вы хотели избежать и чего бы вы не пропустили? Я бы избегал Merlion, но определенно не пропустил бы посещение Чайнатауна! Какой твой лучший совет от инсайдеров в Сингапур? Ешьте непредвзято, так как разнообразие блюд здесь может быть довольно подавляющим. Большинство людей говорят по-английски и хорошо знают местную кухню - не бойтесь спрашивать местных жителей, где можно найти лучшие блюда сингапурской кухни!
Прочитайте наше полное руководство по Сингапуру
Проверьте больше советов инсайдеров